【腊肠香菇香焖饭】：飘香诱人的懒人饭

主料

自制腊肠一根（如果用广式腊肠，可以多一些）；干香菇随自己喜欢；洋葱半个；姜拇指大一小块；大米1 1/2量杯；麦仁适量；

辅料

盐适量；酱油15ml；料酒5ml；黑胡椒适量；芝麻油少许；

腊肠香菇香焖饭的做法步骤

1：准备好材料。

2：香菇和腊肠，大米都提前用清水浸泡，至少半小时以上；

3：腊肠泡软后，洗净，切丁；

4：香菇泡发后，洗净泥沙，去蒂切小条。香菇水沉淀，备用；

5：姜切片，蒜去皮拍碎；

6：洋葱切小块；

7：锅里不放油或者放很少很少的油，放入腊肠丁，小火煸炒；

8：直至腊肠的肥肉部分变的透明，焦黄出油；

9：放入姜片和蒜，继续小火煸香；

10：放入香菇和洋葱丁，转中小火，翻炒；

11：至洋葱透明出香，微微发软，翻匀后关火；

12：提前泡好的大米和麦仁洗净，沥干水分，倒入电饭煲中；

13：加入炒好的香菇腊肠，拌匀；

14：加入之前沉淀好的香菇水，水量和平时煮饭差不多就行；

15：加盖开始煮饭；

16：煮饭的时候，可以做好酱汁：酱油、料酒、黑胡椒、麻油和适量盐放入小碗中，混合均匀即可；

17：19.饭煮好后，加入酱汁，翻拌均匀；

18：盛到碗里，开吃~~

小窍门

1.腊肠如果比较咸比较硬，最好是提前泡发，这样口感比较好；2.香菇水一定要沉淀一下，而且只取上面清澈的部分；3.如果腊肠煸出来的油不多的话，可以适量加点油。香菇要有油才好吃；4.水不要加太多，要不然煮出来的饭就不粒粒分明了。而且稍微少加点水，最后才会有锅巴哈；5.最后的酱汁根据自己喜欢调整就行，盐的量要慎加，腊肠和酱油里面本身就有盐了，喜欢的话还可以加点麻油。

诱人鸡翅

主料

鸡翅适量；

辅料

蜂蜜适量；调料适量；

诱人鸡翅的做法步骤

1：除了蜂蜜。其他调料放一起搅拌。鸡翅用刀再两边切两下，为了让鸡翅更入味。放冰箱一晚。

2：烤箱200度预热10分钟。鸡翅放入调料搅拌。摆盘。

3：先上面刷一层蜂蜜烤箱210度烤20分钟。再取出来翻背面刷蜂蜜再烤20分钟。这样。美味诱人香喷喷的鸡翅就出炉咯。

4：美味诱人鸡翅

诱人的红曲甜酒酿

主料

糯米1.5斤；

辅料

酒曲一小袋；凉开水适量；红曲粉1/2勺；

红曲甜酒酿的做法步骤

1：糯米洗净，用清水泡上，水量要没过米，米要泡到用手一捻就碎的状态；

2：蒸锅里加足够的水，放上篦子，铺上笼布或纱布，将泡好的米均匀的铺在上面；一层不要放太厚的米，米太多会蒸不透，中间要有一个搅拌洒水的过程；

3：开中火，水开后保持中火蒸30分钟；尝一下米，咬起来有咬头，有韧性，米饭也是一粒一粒晶莹剔透；

4：关火后，连米带篦子一起拿出来，放凉，夏天放至室温就可以，冬天放至手温；

5：酒曲放碗里，到一点水化开酒曲；把要做酒酿的容器和工具，用沸水烫一会，消毒；

6：米放凉后，将米放到容器里，把泡好的酒曲倒进米饭里，同时放进红曲粉，

7：边倒边搅拌，根据米饭的软硬度加入适量的凉开水，但不能加水后变成厚稀饭；

8：用勺子将拌好的米饭压实压平，中间挖个洞，便于观察酒酿发酵的程度；

9：覆上保鲜膜，盖好盖子，进行发酵；

10：室温24度左右，发酵三天二夜，米饭中的窝里已经有水，

11：晃动一下盆子，米饭整体滑动，说明酒酿已经做好了；

12：挖一勺看看，米粒饱满

13：在米饭里倒入适量的凉开水，用刀子把米饭划开一块一块的，入蒸锅里，水开后蒸10-15分钟，

14：取出，可以趁热吃，好甜；放凉后，装入保鲜盒里，入冰箱保存；随吃随取；

15：吃的时候可以撒点桂花

小窍门

整个过程中用到的工具、容器，都不能有油，而且一定要消毒（沸水烫就可以）；连阴天或空气湿度较大的时候，酒酿容易长白毛，如果出现一层白毛，可以用勺子挖掉，酒酿可以继续发酵；如果长出了绿色的毛，只能扔掉，所以天气太热的时候就不敢做；冬天发酵的时候可放到暖气上，发酵的时间会比夏天长一点。

诱人的方便面

主料

方便面2块；

调料

干菜包适量

诱人的方便面的做法步骤

1：水开放入面。

2：在加入干菜包，调料包适量放，别咸了。

3：搅拌一下。

4：成品。

麻辣诱人--巨辣爆香猪肚

主料

卤猪肚300克；朝天椒4个；盐1勺；花椒1小把；生姜20克；油1勺；

辅料

料酒1勺；生抽1勺；胡椒粉1勺；干红辣椒丝30克；大蒜6片；洋葱10克；

巨辣爆香猪肚的做法步骤

1：准备好食材：卤好的猪肚300克朝天椒4个洋葱10克油1勺大蒜6片生姜20克干红辣椒丝30克花椒1小把胡椒粉1勺盐1勺生抽1勺料酒1勺。

2：锅中置油；倒入生姜丝、干红辣椒丝爆香。

3：将一小把花椒放入爆香的作料里。

4：汇入朝天椒爆炒至5成熟。

5：卤好的猪肚切成丝，倒进锅中，爆炒一会儿。

6：将洋葱片放进锅里。

7：倒进大蒜片。

8：加入一勺生抽。

9：一勺料酒。

10：撒进胡椒粉。

11：猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。脾胃不适就不要放入太多的辣椒。

小窍门

【卖萌的柠檬7】温馨提示：脾胃不适就不要放入太多的辣椒。猪肚清洗很关键。而且比较难熟，一定要煮烂。

简单诱人的烤排骨

主料

肋排5根；

辅料

老抽适量；生抽适量；孜然适量；黑胡椒碎适量；蚝油适量；

烤排骨的做法步骤

1：排骨洗净，放入电高压锅，加入老抽少量，生抽适量，蚝油适量，用手抓匀，不要加水，电锅压高开到排骨档。指示灯变绿色后，排气后打开高压锅。

2：拿出排骨放在烤箱的烤架上，撒上孜然，盐，黑胡椒，200度烤30分钟左右，到排骨出油即可。

3：出锅后根据口味加入孜然，黑胡椒。

诱人皮蛋粥

主料

皮蛋2颗；猪肉适量；葱花适量；

辅料

油适量；鸡粉2匙；胡椒粉适量；盐适量；生粉2匙；

皮蛋粥的做法步骤

1：准备好调料与材料，调料我是用的这两种牌子。

2：猪肉洗净之后切薄片，用生粉跟少量油捏匀，目的是吃起来更加嫩滑；皮蛋剥开洗干净后进行切成小块;把葱切成花，姜切成丝备用。

3：煮粥须大约半小时，粥煮好后，将备用材料:切好的皮蛋、薄薄的猪肉放入粥里煮，皮蛋先，猪肉后的顺序。放入油、盐，胡椒粉，鸡粉，煮大概5分钟后放入葱花，大火搅拌均匀即可。

小窍门

喜欢胡椒粉重一点的可以多放些，鸡粉放进去能够更起味更香，没有的话用少量味精也可。

鲜美诱人-----三文鱼饭团

主料

泰国米适量；三文鱼适量；菠菜适量；白芝麻适量；

辅料

盐适量；糖适量；白醋适量；蒸鱼豉油适量；芥末适量；沙拉酱适量；芝麻油适量；

三文鱼饭团的做法步骤

1：先将米清洗一下，放入1.5倍的水，浸泡20分钟，开始煮饭，煮好的饭饭很香。

2：趁热加入盐、白醋、糖和芝麻油，拌匀。

3：烤开的水里加入几滴油和盐，放入菠菜焯熟后捞起。

4：挤掉水份，切碎，放入饭里，再加一些白芝麻。

5：充分拌匀。

6：准备好三文鱼。

7：切成小粒。

8：先将饭饭做成自己喜欢的饭团形状，再摆上三文鱼，中间挤上沙拉酱，吃的时候蘸上蒸鱼豉油和芥末，味道好棒。

小窍门

原料：泰国米三文鱼配菜：菠菜白芝麻调味：盐白醋糖芝麻油沙拉酱蘸料：蒸鱼豉油芥末1、今天没买专门的寿司酱油，就用的蒸鱼豉油。2、三文鱼在低温状态下口感最好，可以在吃之前保持冷藏状态。

诱人的翠绿——青团子

主料

糯米粉适量；艾草适量；豆沙馅适量；猪油适量；

辅料

香油适量；

青团子的做法步骤

1：公司院子里和同事亲手摘的艾草。只要新鲜的叶子。

2：艾草清洗干净，焯水。

3：用料理机将艾草加少量的水打成泥。

4：取适量的糯米粉。

5：倒入打成泥的艾草，包括汁和艾草泥。也可以只要艾草汁，加一点猪油，搅拌均匀。

6：要多揉一会，揉成绿色的面团。

7：我用的是成品的豆沙，有红豆沙和绿豆沙两种。给同事品尝的时候他们都更加喜欢绿豆沙的。说是可以和艾草的清香更好的结合。

8：揪一块面团，用手按成饼，然后中间放上豆沙，收口，团圆就可以了，具体就不展示了。成品图。

9：包好的青团，我是揪的面，大小可能不一。

10：用刷子在包好的青团上刷上一层油，花生油，香油都可以。这样团子表面还光亮。

11：我是前天晚上包的，第二天早上蒸的。放在蒸锅里大火蒸，开锅后8分钟左右就可以了。具体的时间视自己包的团子的大小确定。

12：大火开蒸。

13：蒸熟的团子碧绿诱人啊！！要趁热吃，否则凉了影响口感。

14：成品，漂亮吧。

小窍门

用刷子在包好的青团上刷上一层油，花生油，香油都可以。这样团子表面还光亮。

诱人晚餐牛肉汉堡

主料

牛肉150克；料酒2茶匙；蚝油1茶匙；酱油2茶匙；生菜20克；

辅料

沙拉酱20克；黑胡椒1茶匙；

牛肉汉堡的做法步骤

1：牛肉剁碎加入调料腌制入味

2：准备几份面包

3：面包切开一分为二

4：挤上沙拉酱和黑胡椒

5：放上生菜

6：再次挤上沙拉酱

7：盖上剩下的面包

小窍门

诱人晚餐牛肉汉堡