红糖苹果馅

主料

苹果300克；

辅料

黄油10克；水60克；醋适量；

配料

红糖粉30克；

红糖苹果馅的做法步骤

1：苹果去皮切成小方块

2：所有材料同放一锅内

3：加盖小火煮，煮时常翻动一下，以免糊锅

4：煮至苹果丁出现透明感，水收的干，关火晾凉即可

红糖苹果包

主料

高粉240克；酵母4克；水96克；蛋50克；黄油30克；盐2克；糖50克；

辅料

表面蛋液适量；红糖苹果馅适量；

红糖苹果包的做法步骤

1：把酵头面团材料（高粉120克，水96克，酵母4克，盐2克，糖20克）放在面包机里，搞拌均匀,发酵2.5倍大

2：在发好的酵头面团里加入主材料（除黄油外）

3：待主材料拌至光滑后加入黄油

4：所有材料拌至出膜

5：再次发酵2.5倍大

6：再次启动面包机把发好的面团搞拌3分钟排出气体，静置30分钟

7：取出面团分割成6等份，松驰10分钟

8：松驰好的面团擀成长方形面片，两边切开条状

9：中间放上苹果馅

10：把两边条状面交叉叠好，头尾收在面包条里面

11：把面坯置烤盘里，放温湿处发酵

12：面坯需发酵至2倍大，涂上表面蛋液

13：烤箱180度，烤15分钟左右

14：出炉晾凉即可食用

红糖苹果

主料

水100克；

辅料

红糖40克；

红糖苹果的做法步骤

1：苹果清洗干净。

2：切成稍微厚的片状。

3：锅里放入清水，待水开后，放入红糖。

4：让红糖水煮2分钟。

5：然后放入苹果片，改成小火。

6：一面煮2分钟后再反面煮2分钟即可。苹果片依次煮完。（以免浪费糖水就做的少，是一个苹果的量，放太多苹果片会一下煮不完。）

7：成品图，煮熟的苹果片完全浸入了红糖的味道，软软甜甜的。

8：成品图，美容养颜。

9：成品图。

10：成品图，健康养生。

苹果糖醋肉

主料

鸡胸肉2块；青苹果2个；

辅料

番茄酱3大勺；砂糖2大勺；醋1勺；白芝麻适量；黑胡椒粒1勺；盐1匙；料酒2勺；面粉适量；燕麦适量；

苹果糖醋肉的做法步骤

1：鸡胸肉切丁。

2：加入盐，黑胡椒粒，料酒，腌制20分钟。

3：加入面粉和燕麦，搅拌成糊。

4：小火炸熟。

5：大火复炸，炸脆。

6：青苹果去皮，切块。

7：酸甜汁加热，放入苹果块。

8：倒入炸好的肉，搅拌均匀即可。

9：撒一层芝麻，完成！

小窍门

酸甜汁以番茄酱:白糖:醋=3:2:1的比例混合就可以了！

苹果糖果

主料

苹果一个；

辅料

馄饨皮十四个；冰糖粉5克；蜂蜜5克；蜂蜜水适量；

配料

花生油适量；

苹果糖果的做法步骤

1：准备好苹果和混沌皮

2：苹果去皮去核，切成小丁

3：苹果丁放入不粘锅里，放入冰糖粉、蜂蜜

4：慢慢煸炒到苹果变软

5：蜂蜜水的制作，蜂蜜和凉白开按照一比一兑好

6：混沌皮的四周刷上蜂蜜水

7：放入适量的炒好的苹果丁

8：包成糖果状

9：锅里放油烧到四成热

10：放入包好的苹果糖果

11：翻一面，炸至两面金黄

12：出锅了

13：很美味

小窍门

一：冰糖粉就是将冰糖用搅拌机打成粉，因为这样便于融化；二：混沌皮的四周刷蜂蜜水一定要刷得很少；三：开大火炸，端着锅不停晃动。

焦糖苹果

主料

苹果按自己口味来定；

辅料

糖4：3的成分；水4：3的成分；

焦糖苹果的做法步骤

1：把苹果切丁备用。

2：糖和水按4：3的比例放。

3：熬到焦黄色正好【当然要比这里黄】。

4：把苹果放进去沾【最好用牙签，家里没有所以不用】。

小窍门

小心粘牙，不能放太久，不然会融化

冰糖苹果

主料

苹果410克；

辅料

冰糖50克；

冰糖苹果的做法步骤

1：原料：冰糖、苹果。

2：苹果洗净去皮。

3：切成块状。

4：将大的冰糖块剁成小块。

5：加至苹果块中。

6：锅中水开后，放入蒸锅中，中火，25分钟。

7：成品。

小窍门

苹果本身有水分，所以不用再添加水。也可以用白糖替代冰糖哦。

苹果糖醋肉

主料

鸡胸肉一块；苹果一个；

辅料

白芝麻适量；黑胡椒碎适量；黄酒适量；面粉适量；

调料

番茄酱3勺

白砂糖2勺

醋1勺

盐适量

苹果糖醋肉的做法步骤

1：鸡胸肉切丁，放适量盐，黑胡椒碎，黄酒腌20分钟。

2：倒入面粉和水，搅拌成糊状。

3：小火炸至金黄。

4：大火再复炸一下，使之更脆。

5：苹果切块放入水中，防变色，备用。

6：先不开火，锅里放3勺番茄酱，2勺白砂糖，1勺香醋，搅拌匀，放一点点水，烧热酸甜汁。

7：苹果滤水，倒入锅中，翻拌。

8：接着倒入炸好的鸡胸肉，翻炒。

9：倒入白芝麻，翻炒均匀即可。

10：盛盘。

红糖苹果

主料

苹果1个；红糖2汤匙；

红糖苹果的做法步骤

1：原材料。

2：苹果洗干净后切薄片。

3：锅烧热后加入红糖及少量水。

4：加入苹果小火慢慢煎。

5：煎至苹果表面微微起皱轻微脱水即可。

6：成品图。

小窍门

1、剩下的红糖汁可以加点水继续煎苹果，也可以用来冲水喝。2、煎的时候注意火候不要太大，勤翻面。

糖苹果粒

主料

苹果600g；细砂糖300g；

辅料

柠檬半个；清水50ml；

糖苹果粒的做法步骤

1：新东菱面包机用之前要用少量清水烘烤10分钟去掉发热管机油，面包桶再洗净就可以用啦

2：苹果去皮去核切0.5CM大小的方块，放入干净无油的大碗内

3：挤入半个新鲜柠檬汁

4：倒入细砂糖，混匀静置1小时，会有水分渗出

5：把苹果连糖水一起倒入东菱面包桶内，加入清水50ML

6：盖上锡纸防止果汁飞出，合上面包机盖，启动果酱键，耗时1小时20分钟

7：取出大概是这个状态，为了保存更久，我用了不粘锅炒了几分钟，让糖苹果粒容易保存。如果做的量不多，就不用翻炒了哦，这样就可以吃了，口感最好

8：我把多余的都炒到最后几乎没有水分，放凉了颜色会变深和晶莹剔透

9：装进干净无油的瓶子密封保存