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糯米枣怎么做好吃

糯米枣

主料

大枣适量;糯米适量;

辅料

糖适量;蜂蜜适量;桂花适量;

糯米枣的做法步骤

1:糯米洗干净

2:过滤了水分的糯米,放入锅中,低温炒制干燥

3:放入到料理机中打碎至细粉末状

4:不够细的话再多打几遍

5:加入水和糖,和糯米面制糯米团。如果有糯米米粉的话以上操作都可省略。

6:红枣切开挖去里面的内核

7:如图,如果红枣特别干燥特别硬的话先蒸一下

8:将糯米团放到挖去枣核的红枣中

9:放到锅中蒸至十分

10:桂花放到蜂蜜里搅拌均匀

11:桂花酱均匀的淋到红枣上

糯米枣

主料

糯米粉适量;红枣适量;

辅料

蜂蜜适量;熟芝麻适量;

糯米枣的做法步骤

1:干红枣用开水烫一下泡三十分钟,用刀切口去枣核备用

2:糯米粉加水和成面团,捏成小条子,然后放入红枣中

3:红枣夹好糯米面后放盘里上锅蒸,放的时候枣子一个一个铺开放,不要挤在一起

4:蒸好后,撒点芝麻,淋上少许蜂蜜

糯米枣

主料

糯米粉30克;水30克;大红枣20个;

辅料

芝麻适量;糖粉适量;

糯米枣的做法步骤

1:大红枣去核

2:温水浸泡十分钟

3:糯米粉中加入水

4:揉成面团

5:分成小块,搓成长条状

6:依次包入泡好的大红枣内,表面筛入适量糖粉

7:锅中放入水,大火烧至水开,放入糯米枣蒸五分钟

8:取出,撒入白芝麻即可

9:美美的拍张照

小窍门

喜欢甜食的亲可多加些糖粉,也可出锅后淋入蜂蜜

糯米枣

主料

大红枣15-20颗;

辅料

冰糖20克;糯米粉30克;白芝麻适量;清水适量;

糯米枣的做法步骤

1:取15-20颗大红枣,我这里用的是一级若羌枣。

2:用小刀子在每个红枣上切一个口子,长度与枣子长度大概一致,方便取核。

3:将切好的大红枣放进清水中浸泡30-40分钟左右。

4:取出泡好的红枣,用小刀帮助将枣肉和枣核分离,取出内里的枣核。枣核不要丢弃,待会煮的时候有用。

5:取适量糯米粉加入适量温水搅拌均匀。我这里用的是三象牌的水磨糯米粉,与温水的比例大概是1:1左右,即30克糯米粉加入30-33克的温水。

6:揉捏成糯米团备用。

7:取一小团糯米,用手搓成两头略尖胖胖的枣核形状,但大小要比枣核大三到四倍左右。

8:将搓好的糯米核放进红枣中

9:依次将所有红枣都塞入糯米团。

10:在电磁炉上烧一小锅热水。

11:水开后加入冰糖。

12:将所有红枣放进去煮。

13:将事先取出的枣核也加进去煮,味道会更好。

14:将火转为小火,使糖水充分渗透进红枣中,时间大概十分钟即可。

15:煮好的红枣放进碗中。

16:撒上白芝麻。

17:煮红枣的水不要倒掉,可以饮用,非常养颜补血哦。

18:夹起一颗红枣,咬上一口,内里绵软的糯米,再加上红枣特有的香甜味,绝对是女性养颜补血的滋补佳品。

糯米枣

主料

糯米粉30g;冰糖5颗;红枣20颗;

辅料

糖桂花2勺;

糯米枣的做法步骤

1:红枣洗净,用清水浸泡30分钟后,用小点的水果刀从一侧切开,去掉核,要小心切到手。

2:糯米粉30克用少许热水倒入,搅拌成不粘手的面团。

3:根据枣的大小,将面团搓成一块块有枣核两倍大小的形状,放进切开的枣,轻轻一捏。

4:面团直径不用太大,否则煮熟了会爆开。若放进枣里长度太长了可以掰掉,与枣边平齐

5:奶锅里放入适量水,可以没过红枣,放几颗冰糖煮开。

6:煮开后放入包好的糯米枣,用中小火煮至晶莹剔透,大约10分钟关火。期间需要观察水的量,若水偏少很容易烧焦。

7:沥干水分,盛入容器,放两勺糖桂花即可。

小窍门

1、枣核切开的时候避免将枣全部切开。去枣核的过程如果觉得麻烦,可以到超市买现成的无核枣。2、尝试了去掉枣核和未去核两种泡水,个人觉得若去掉枣核再泡,红枣的甜味会泡掉一部分,到最后成品没有那么香甜3、糯米粉要用稍热的水和面,否则煮的时候容易散开。4、煮的过程中会有些散开的状态,但是没有关系,等关火后会自然回缩形成一个完整的枣。

糯米枣

主料

红枣20颗;糯米粉5匙;

辅料

冰糖5颗;糖桂花1匙;白芝麻1匙;

糯米枣的做法步骤

1:选择合适大小的红枣,用温水发泡变软即可(约20-30分钟)

2:将红枣核竖向取出,尽量保持红枣的完整性

3:将糯米粉和好,捏成2个枣核大小放入枣中,将裹入糯米的红枣同冰糖一起用清水慢火煮至晶莹剔透(小火煮约10分钟)

4:小火慢煮后冷却

5:加入糖桂花,洒少许芝麻即可装盘

糯米枣

主料

糯米粉150克;清水适量;

辅料

大红枣12个;

糯米枣的做法步骤

1:温水加入糯米粉,搅拌均匀。

2:大红枣切开一刀,取出枣核。

3:把糯米团塞到枣中间去

4:上锅蒸15到20分钟。

5:即可食用。

小窍门

去除枣核的时候要有耐心,不能把红枣弄断。

糯米枣

主料

红枣23个;汤圆粉30g;

辅料

清水20g;

调料

白糖1匙

糯米枣的做法步骤

1:红枣竖切一刀,不要切断,取出枣核。

2:汤圆粉加入白糖和清水揉捏成团。

3:取出枣核大小的面团,捏成圆柱形。

4:将面团柱塞入红枣中。

5:入蒸锅蒸15分钟即可。

糯米枣

主料

红枣15个;糯米粉3汤匙;

辅料

白糖1.5勺;熟芝麻0.5勺;

糯米枣的做法步骤

1:红枣泡半小时,洗净

2:把枣核去掉

3:糯米粉加温水和成面团

4:把糯米团分成一小份一小份的,塞进红枣里

5:上锅蒸十分钟

6:糖加五汤匙水烧开变稠加糯米枣翻炒均匀,盛出撒少许芝麻即可

糯米枣

主料

枣13个;糯米粉2勺;蜂蜜2勺;

糯米枣的做法步骤

1:枣洗净泡软

2:用刀子划开取枣核

3:糯米粉用清水和匀

4:搓成小手指粗的条

5:填上糯米条

6:上蒸锅大火蒸熟调上蜂蜜或糖稀

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