杏鲍菇炒洋葱

主料

杏鲍菇95克；洋葱205克；

辅料

肉片适量；

配料

料酒适量；生抽适量；盐适量；鸡精适量；

杏鲍菇炒洋葱的做法步骤

1：材料：杏鲍菇、洋葱、肉片

2：将杏鲍菇清洗一下。

3：放在案板上切成片，待用。

4：将洋葱剥去外皮清洗一下。

5：放在案板上切开，待用。

6：烧锅倒油烧热，下入肉片，加适量的料酒。

7：加适量的生抽。

8：翻炒翻炒至熟。

9：接着，合入切好的杏鲍菇和洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。

10：然后，加适量的盐。

11：加适量的鸡精。

12：调味炒匀，即成。

13：出锅，装盘。

洋葱杏鲍菇炒牛筋

主料

熟牛肉筋300g；杏鲍菇1个；洋葱1个；青椒2个；

辅料

西红柿适量；

配料

生抽适量；胡椒粉适量；盐适量；

洋葱杏鲍菇炒牛筋的做法步骤

1：剔下来的牛肉筋一碗，洋葱、杏鲍菇、青椒清洗干净

2：我把杏鲍菇也用手撕成丝，手撕的杏鲍菇更容易入味，洋葱和青椒切丝。

3：锅中放少许油，下入杏鲍菇煎

4：把杏鲍菇中的水分煸干，这样杏鲍菇的香味能充分激发出来，杏鲍菇会更好吃

5：杏鲍菇煸干水分之后下入牛筋

6：西红柿切块下入，加适量的炖牛肉的汤，炖3--5分钟。

7：放入盐和胡椒粉

8：放入青椒和洋葱丝，再加适量蚝油

9：大火快速翻炒，让洋葱断生就可以出锅

杏鲍菇炒洋葱

主料

杏鲍菇100g；洋葱50g；青椒30g；

辅料

油适量；盐适量；

杏鲍菇炒洋葱的做法步骤

1：食材洗干净。

2：洋葱切成条。

3：青椒切成条。

4：杏鲍菇撕成条。

5：起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。

6：青椒入锅过油后盛出。

7：再起油锅，洋葱入锅炒。

8：炒出香味，杏鲍菇、青椒入锅炒。

9：加盐炒均匀关火。

10：盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、杏鲍菇手撕口感更好。

火麻仁洋葱烧豆腐

主料

豆腐1块；洋葱半个；火麻仁15克；

辅料

香葱3棵；

调料

豆瓣酱2勺

蚝油适量

生抽适量

火麻仁洋葱烧豆腐的做法步骤

1：豆腐切厚片，用平底锅略煎一下，洋葱切成片。

2：锅中放油，放入较多葱花爆香。

3：放入洋葱。

4：放入煎好的豆腐片。

5：稍翻炒一下。

6：放适量水、豆瓣酱、生抽、蚝油调味稍煮。

7：食材入味出锅装盘放火麻仁增香。

小窍门

因豆腐已煎过，所以烧制时间不宜长，入味即可。

洋葱虾仁炒蛋

主料

柴鸡蛋2个（山林散养）；黑金刚白虾100g（壹家壹站马来西亚进口）；盐适量；

辅料

洋葱200g；食用油适量；番茄酱适量；

洋葱虾仁炒蛋的做法步骤

1：食材：山林散养柴鸡蛋2个；洋葱200g；黑金刚白虾50g；食用油；盐；番茄酱；

2：将虾开背去虾线并清洗干净备用；

3：煮虾，锅中加水、生姜，水开后将虾煮熟（虾壳变色就可以了）；

4：将洋葱、熟虾仁切成细末；

5：鸡蛋打散后，加入洋葱丁和虾仁丁，混合均匀；

6：炒锅预热后加入适量食用油，稍热后倒入蛋液；

7：炒散后加入适量盐，翻炒一下即可出锅，可加番茄酱作为装饰。

小窍门

1、洋葱中的挥发性物质会让人流泪，切洋葱时最好在旁边放一盆清水，切菜刀在凉水中泡一会儿再切，切完后立即把洋葱放入水中，最好带上泳镜和口罩，或屏住呼吸，这样可以避免流泪哦。2、如果已经泪流满面时，可以打开冰箱冷冻柜，把头伸进去一下下，就不会再流泪啦。3、大人要吃的话，还可以放点青椒以及其他的东西哈~随意搭配。4、给孩子吃的需要注意的是食材的选择，鸡蛋、白虾，给孩子吃的所以比较谨慎，我选择的鸡蛋是山林散养的柴鸡蛋，无污染，纯天然，山林无栅栏的散养鸡，营养充分更佳。品质安全更有保障。白虾我选择的马来西亚进口的白虾，安全哪！

洋葱虾仁豆腐汤

主料

豆腐1块；洋葱半个；番茄2个；鲜虾150克；鸡蛋1个；

辅料

姜2片；盐适量；

洋葱虾仁豆腐汤的做法步骤

1：准备好材料。

2：鲜虾去壳去虾线等处理干净。

3：番茄切块；洋葱切小片。

4：豆腐切小块。

5：锅中加水约1200ML，先放入豆腐、洋葱和姜片，大火烧开。

6：再加入番茄和虾仁，再次滚开。

7：鸡蛋打散在碗里，把蛋液倒入搅拌均匀。

8：最后加盐调味就可以喝靓汤了。

洋葱虾仁豆腐汤

主料

豆腐1块；洋葱半个；小个番茄2个；鲜虾仁50克；鸡蛋1个；

辅料

姜2片；盐适量；

洋葱虾仁豆腐汤的做法步骤

1：准备好材料；

2：虾仁去虾线等处理干净；番茄切块；

3：豆腐切小块；洋葱切小片；

4：鸡蛋打散在碗里备用；

5：锅中加水2碗半，先放入豆腐、洋葱和姜片，大火烧开；

6：再加入番茄和虾仁，再次滚起；

7：最后加入蛋液搅拌均匀，一边加一边搅拌蛋花会更漂亮。然后加盐调味就可以喝靓汤了~

火麻仁苤蓝拌洋葱

主料

苤蓝1个；火麻仁15克；

辅料

洋葱大的半个；

调料

盐适量

味极鲜酱油适量

蚝油适量

白糖适量

火麻仁苤蓝拌洋葱的做法步骤

1：准备好食材：主料、辅料和料汁。苤蓝丝和洋葱丝分别用盐腌一下出水，口感会更脆爽。

2：将洋葱丝、苤蓝丝混合放入容器中，并浇上料汁。

3：将所有食材拌均匀，并放上火麻仁。

4：口感脆爽，操作简单的小凉菜拌好了，别有风味，相当不错。

小窍门

为了使菜品保持脆爽的口感，最好在食用时再和调料拌匀。

洋葱虾仁

主料

明虾250克；洋葱1个；

辅料

青蒜适量；细盐适量；色拉油适量；

洋葱虾仁的做法步骤

1：备料明虾，洋葱。

2：将明虾去壳，用适量细盐搓腌一下备用。

3：热锅加油将洋葱下锅爆炒。

4：再将冲洗好的虾仁下锅同炒。

5：加适量细盐调味。

6：再加入青蒜同炒至出味即可。

7：这样子一份洋葱虾仁就完成了。

小窍门

虾仁是易熟的食材，注意炒制的时间。

洋葱炒杏鲍菇

主料

洋葱190克；杏鲍菇150克；

辅料

生抽适量；盐适量；

洋葱炒杏鲍菇的做法步骤

1：材料：洋葱、杏鲍菇

2：将洋葱清洗一下。

3：放在案板上切成丝，待用。

4：将杏鲍菇清洗一下。

5：放在案板上切成丝，待用。

6：烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒一下。

7：接着，合入切好的杏鲍菇翻炒翻炒至熟。

8：然后，加适量的生抽。

9：加适量的盐。

10：调味炒匀，即成。

11：出锅装盘。