豆腐核桃汁

主料

豆腐1/4块；牛奶1袋；

辅料

熟山核桃10G；

豆腐核桃汁的做法步骤

1：准备：豆腐、牛奶、核桃（或其他坚果)

2：豆腐我用热水焯了一下。

3：把水份挤掉，放凉。

4：把豆腐放在牛奶杯里。

5：再把核桃仁放进去

6：用搅拌器打碎搅匀。

7：OK（刚打出来的汁儿会有一些浮沫，可用勺子舀出，随意）

小窍门

因为这个汁没有放其他调味品，可备点其他小菜。

芡实核桃汁

主料

芡实30g；核桃仁15g；凉开水500ml；红枣7颗；白糖适量；

芡实核桃汁 的做法步骤

1：芡实洗净浸泡

2：红枣洗净去核

3：将所有食材置入料理机中

4：选择果蔬汁键运行至结束

5：倒入锅中，小火煮沸

6：过滤出至即可

核桃玉米汁

主料

核桃仁50g；玉米2根；

辅料

冰糖少许；

核桃玉米汁的做法步骤

1：我买的是水果玉米

2：用刀切下玉米粒

3：这是准备好的玉米和核桃仁

4：把玉米粒放入豆浆机中

5：放入核桃仁

6：加入适量的清水至最大上线

7：启动热饮区，五谷功能

8：时间到，核桃玉米汁完成

9：可以趁热加点冰糖

10：成品图

小窍门

打完的玉米汁，如果要想口感好可以过滤一下

核桃酥

主料

低筋面粉230克；鸡蛋48克；食用油100克；核桃适量；小苏打2克；白芝麻适量；

辅料

糖粉80克；

核桃酥的做法步骤

1：食用油加入糖粉，搅拌均匀至糖粉融化。

2：加入全蛋液搅拌均匀。

3：筛入低粉和小苏打。

4：加入核桃碎，核桃可以随意加。

5：用刮刀翻拌成面团。

6：分成18克左右的小剂子，搓圆，放入烤盘中。

7：按偏，刷上全蛋液（分量外），撒少许白芝麻或黑芝麻。

8：送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟左右。

9：晾凉就可以食用了。

10：特别香呢！

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

核桃桃酥

主料

低筋粉300g；核桃100g；蛋黄1个；芝麻少量；

辅料

黄油150g；鸡蛋1个；白糖40g；

核桃桃酥的做法步骤

1：准备好所有的材料。

2：黄油软化，加入白糖和鸡蛋搅拌均匀。

3：筛入低筋粉和核桃，揉成面团。

4：分成一个个小团，按压成圆形。放入烤箱170度，烤20分钟，快出锅之前，刷上蛋黄，撒上黑芝麻，烤2。3分钟出锅即可。

小窍门

黑芝麻不要提前撒，那样会烤糊。等桃酥快熟了的时候再少烤几分钟就可以了。

核桃桃酥

主料

核桃4个；中筋面粉100g；

辅料

鸡蛋1个；泡打粉0.5g；小苏打0.5g；白砂糖20g；橄榄油30g；黑芝麻少许；

核桃桃酥的做法步骤

1：核桃去皮，我用的是生核桃。从上个月开始，新核桃下来了，街上卖的超级多。

2：放入烤箱，中层，上下火，170°，烤7—8分钟。

3：烤好的核桃用到剁碎。

4：鸡蛋和植物油放入碗中，筛入面粉。

5：放少许的白砂糖，泡打粉和小苏打粉按照食材明细中的量来放。然后稍微搅拌一下。

6：将切好的核桃碎放入面团中。

7：将核桃碎均匀的揉进去。

8：将面团分成大小均匀的小块儿，揉圆。

9：用手掌轻轻按扁小面团，将其放到烤盘上。

10：桃酥表面沾一点儿清水，撒上少许的黑芝麻装饰。

11：烤箱提前预热，放入桃酥，中层，160°，上下火，15分钟左右。

12：烤好的桃酥拿出来，还能听见桃酥内部滋滋作响。

13：掰一块儿，酥到掉渣渣。

14：咬一口，香味儿瞬间蔓延。

小窍门

烤箱一定要提前预热，温度要根据自己家烤箱的情况来定，我只是提供个参考。

核桃黑豆汁

主料

山核桃仁50克；黑豆100克；

辅料

白糖适量；

核桃黑豆汁的做法步骤

1：原料准备好；

2：分别把两种材料冲洗干净；

3：核桃仁放入豆浆机中；

4：黑豆也放入豆浆机中；

5：最后放入适量清水至豆浆机的刻度线处，通电选择合适的按键，待豆浆机发出嘀嘀声，即可拔电；

6：过滤出浆汁，加入适量白糖搅拌均匀即可饮用。

小窍门

1、豆子提前一夜浸泡，出浆率更高；2、核桃仁可先炒熟再和豆子一起打豆浆，香味更浓。

桑葚核桃汁

主料

桑葚25颗；核桃4个；

辅料

清水适量；

桑葚核桃汁的做法步骤

1：桑葚去蒂洗净，核桃仁剁碎。

2：将桑葚和核桃碎放入料理机中，加少量清水，搅打成汁。

3：一杯养发护发的蔬果汁就做成了。好惊艳的色彩，是吧？口感酸酸甜甜的。

核桃仁牛奶汁

主料

核桃4个；奶粉2勺；

辅料

开水350ml（80度）；

核桃仁牛奶汁的做法步骤

1：准备材料

2：将剥好的核桃仁放入杯中

3：将奶粉倒入杯中

4：将80度开水倒入便携电动果汁杯全新二代升级版中

5：倾斜45度开机

6：X型摇晃杯中，充分榨匀

7：待榨匀，杯子平方，继续匀榨，口感更加

8：将榨好的核桃奶汁倒入杯中，或者直接用榨汁杯饮用

9：清洗杯子晾干，完成

核桃酥

主料

小麦粉150克；

辅料

核桃仁适量(生)；鸡蛋1颗；

配料

红糖适量；安琪无铝双效泡打粉1小勺；花生油适量；

核桃酥的做法步骤

1：生，熟核桃仁备用

2：面粉、红糖过筛(红糖有硬块提前打散)，泡打粉过筛

3：过筛的面粉

4：熟核桃压碎放进去搅散

5：鸡蛋一个搅散倒进，留一小点

6：加入花生油和成面团，不要用劲揉面

7：做成小圆饼，刷上剩余蛋液，每块压上一小块生核桃仁，再刷一层蛋液

8：烤25分钟180°取出成品