翠绿翠绿的——油菜小笼包

主料

面粉适量；

辅料

酵母适量；纯净水(30度以下)适量；油菜适量；鸡蛋5个；蒜苗适量；盐适量；五香粉适量；食用油适量；

油菜小笼包的做法步骤

1：蒜苗一把。

2：鸡蛋五个。

3：油菜叶子洗净开水焯一下，捞出控干水分，切碎。鸡蛋和蒜苗都切碎。

4：加入盐和五香粉均匀搅拌。

5：面粉放入酵母.水和均匀，放置一小时，这就是发好的面。

6：揉成光滑的面团。

7：有弹性。

8：效果不错。

9：擀成条状。

10：切成大小均匀的剂子，按压成圆。

11：放馅料。

12：包子完成。

13：包子上锅蒸15分钟，出炉。

14：软软的香香的。

15：香味扑鼻，翠绿翠绿的油菜小笼包

16：卖相不错吧！

小窍门

油菜焯水时间不要久，颜色就不翠绿翠绿的。

绿豆粥

主料

绿豆2勺；大米2勺；

调料

盐适量

绿豆粥的做法步骤

1：新鲜绿豆。

2：大米。

3：洗好后一起放入高压锅内，大火烧开，上汽转小火压10分钟左右即可。

4：加点盐。

绿豆粥

主料

绿豆50克；大米80克；

辅料

水1200克；

绿豆粥的做法步骤

1：准备绿豆和大米

2：加水淘洗两遍

3：将洗净的大米和绿豆放入电压力锅内，加入1200ML水

4：盖好盖子，接通电源按下"汤/粥"键，程序结束后排气开盖盛出，降温后食用，亦可加糖食用

5：成品

小窍门

电压力锅的水一定要少于普通高压锅的水，因为它的锁水功能非常的好。普通锅煮粥加水是材料的10至13倍即可，水要根据自己喜欢的稀稠程度添加

绿翡翠

主料

莴苣一根；葱少许；香油5滴；

辅料

盐少许；蒜4瓣；油辣椒一勺；

绿翡翠的做法步骤

1：准备材料，葱花，蒜，莴苣。

2：把蒜捣成泥（切记，是泥哦，很碎很碎的。）我们来调酱料：油辣椒两勺，蒜泥，香油5滴，葱花一小把，盐少许，生抽4勺，味精少许，最后放半勺糖。秘密就在糖上面，放少许糖才好吃）

3：把莴苣切薄片，很薄很薄。尽量动用你的刀工。然后在冰水里泡一会儿。这样口感就会很脆

4：最后摆盘，吃的时候沾酱料吃。（不要把酱料倒进去哦，久了就会影响口感）

小窍门

因为分不清勺子的大小，所以我这里说的勺子是一样大小的

捞汁翠绿卷

主料

黄瓜1个；

辅料

花生碎1匙；葱丝适量；蒜末1勺；麻油适量；紫禁醋适量；红油适量；辣椒面适量；色拉油白醋适量；香油适量；

捞汁翠绿卷 的做法步骤

1：用打皮刀把黄瓜打成卷

2：调好的汁均匀放入

3：最后烧油热后浇在葱丝上即可

翠绿西兰花

主料

西兰花200克；洋葱1/2；红辣椒1个；

辅料

清水1000ml；植物油2勺；糖1茶匙；盐1茶匙；

翠绿西兰花的做法步骤

1：西兰花摘朵洗净

2：炒锅入清水，煮开

3：煮开后下一勺植物油

4：放入西兰花，待水再开

5：再煮开水后捞出西兰花

6：准备入炒锅翻炒

7：锅里放油，下洋葱爆香

8：下西兰花翻炒，下红辣椒

9：然后加糖炒匀

10：然后加盐，炒匀即可

11：OK啦

绿豆粥

主料

绿豆适量；粥米半小碗；

辅料

红糖一块；

绿豆粥的做法步骤

1：将绿豆泡3小时，绿豆适量

2：将绿豆和糯米加入适量的水放入锅中

3：煮到30分钟时加入一块红糖

小窍门

我的是万能锅哦，电饭煲和电压力锅都可以用

绿豆粥

主料

绿豆适量；大米适量；

辅料

白糖适量；

绿豆粥的做法步骤

1：取一些大米

2：一些绿豆

3：两者混合后洗净。放入煲中煲。(选择豆/蹄筋高压。)

4：煲完后放些白糖即可食。(建议:冷却放冰箱后食用更爽)

翠绿黄瓜盅

主料

黄瓜1根；猪肉末适量；

辅料

油适量；盐适量；花椒粉适量；葱花适量；姜末适量；小米辣适量；尖椒适量；蚝油适量；酱油适量；淀粉适量；

翠绿黄瓜盅的做法步骤

1：黄瓜洗净，切段；黄瓜段的长度要一致，如图。

2：去除黄瓜瓤，将黄瓜摆在盘子里。

3：猪肉末提前剁碎，加入葱花、姜末、花椒粉搅拌均匀。

4：锅里倒油烧热，将肉末放进锅里煸炒至变色，调入蚝油，翻炒均匀。

5：小米辣、尖椒提前切成小圈；炒好的肉末填进黄瓜里面，上面用小米辣、尖椒装饰。放入蒸隔里，开水上锅，蒸15分钟左右。

6：将适量蚝油、酱油、淀粉、盐调成汁备用。

7：将黄瓜盅蒸出的汤汁倒进锅里，再把第六步调成的汁也倒进锅里，熬制粘稠即可。将熬制粘稠的汤汁浇在黄瓜盅上即可。

绿豆粥

主料

大米适量；绿豆适量；

辅料

清水适量；

绿豆粥的做法步骤

1：准备原料

2：绿豆提前四小时浸泡

3：把绿豆放一煮锅里煮开花

4：另一煮锅煮大米白粥

5：两者都煮好后，再合在一起略煮就行了

6：OK

小窍门

我煮粥一般都是分开来煮的