家庭超简易快手披萨

饼皮材料

中筋面粉100g

水100g

泡打粉2g

盐2g

鸡蛋1个

食用油1勺

披萨馅料

彩椒100g

随便你喜欢的肉50g

口蘑100g

马苏里拉芝士碎喜欢放多少就放多少

葱花少许

胡椒粉1/2匙

家庭超简易快手披萨的做法步骤

1：面皮的材料放在一起。

2：搅拌变成一个酸奶一样稠度的面糊，面粉的吸水性和鸡蛋的大小会对稠度有点影响，亲们自行感受一下面糊，微调水量，调到跟酸奶一样就可以了。这个面糊也可以用来做海鲜煎饼哦。

3：准备好你喜欢的菜和肉，我用了彩椒，口蘑和昨天做的蜜汁叉烧肉。

4：把彩椒，肉，胡椒粉，拌到面糊中，喜欢吃葱花的可以加点葱花。

5：12寸披萨盘，先喷上一层油。

6：把面糊倒进去，用刮刀把面糊推匀，均匀分布到整个盘中。

7：在表面铺上蘑菇片。

8：撒上马苏里拉芝士碎。

9：烤箱200度预热，然后180度上火，220度下火烤15分钟即可。注意根据自家烤箱的脾气，调整温度和时间。

小窍门

肉和菜可以使用你自己喜欢的。这个面糊也可以用来做海鲜煎饼。

手工披萨

主料

高筋粉200G；

辅料

盐一勺；芝士适量；油适量；肠适量；青椒适量；圆葱适量；西红柿适量；酵母粉3G；胡椒粉适量；

手工披萨的做法步骤

1：温水和面放酵母粉3克面半发就可以做饼

2：按在盘子里中间薄用叉子戳些孔防止面遇热发酵烤箱150度烤5.6分钟取出备用

3：食材洗好切好备用

4：西红柿放盐用油炒成糊状做番茄酱

5：碎芝士备好

6：抹番茄酱

7：撒些芝士放圆葱肠

8：撒上蔬菜

9：最后撒芝士撒胡椒粉

10：烤箱上下火180度大约烤15分钟左右

小窍门

看烤箱的功率来断定烤的时间

快手披萨

主料

吐司随意；

辅料

火腿适量；黑胡椒适量；番茄酱适量；青椒圈适量；马苏里拉芝士适量；玉米粒适量；

快手披萨的做法步骤

1：全家福

2：吐司片数根据用餐人数而定，我是自己吃只用了两片。在吐司片上均匀涂抹番茄酱，根据自己的口味放。

3：均匀放好马苏里拉芝士。多放少放随意。

4：我做了一个玉米粒的，一个辣椒圈的，感觉辣椒圈的更清香。

5：我做了一个玉米粒的，一个辣椒圈的，感觉辣椒圈的更清香。

6：最后铺层马苏里拉芝士。

7：入烤箱。中层8分钟200度。

8：出炉

9：搭配水果更健康。

小窍门

烤制时间不用太长，根据烤箱，5到10分钟就可以。芝士融化就可以，毕竟馅料和面包片都是可以直接入口的。

懒人快手披萨

主料

切片土司适量；黄瓜适量；胡萝卜适量；熏火腿适量；

辅料

早餐芝士片适量；

快手披萨的做法步骤

1：准备原材料。其中，黄瓜、胡萝卜、熏火腿切丁待用

2：在土司上平铺一片早餐芝士

3：把黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁平铺在芝士片上（三粒黄色的丁是甜萝卜，不小心混进去了。。。）

4：在各种菜丁上再放一层芝士粒，进微波炉高火叮1.5分钟左右

5：简单的懒人快手披萨就完成了。

6：完成后的懒人披萨外圈焦脆、中心软糯，有蔬菜的清甜、火腿的鲜香，再配上一盒牛奶，简单美味的早餐完成！

快手早餐披萨

主料

吐司面包2片；火腿肠2根；玉米粒50克；新鲜冬菇2个；

辅料

芝士2片；番茄酱适量；盐少许；油少许；

快手早餐披萨的做法步骤

1：备好食材；

2：冬菇去蒂洗净切片，火腿肠切丝；

3：平底锅放少量油，玉米粒、冬菇片煸炒片刻，调人盐拌匀铲起；

4：吐司片切去四边；

5：涂抹上番茄酱；

6：铺上火腿丝，玉米粒、冬菇丝；

7：上面铺一层芝士片；

8：放入烤箱中层，190度烘烤5分钟，芝士片融化即可。

小窍门

食尚小贴士：玉米粒和冬菇片先煸炒熟，这样在烘烤的过程中芝士融化即可，同时吐司片四周不会因烘烤时间过长烤焦。家里有现成的披萨酱可以直接代替番茄酱。配料可以多变，彩椒或秋葵、或洋葱或西兰花，不喜欢火腿丝可以换成培根丝~

吐司快手披萨～披萨酱做法

主料

吐司2片；番茄2个；洋葱1个；大蒜5瓣；香菇5朵；香肠适量；番茄酱适量（沙司）；

辅料

黑胡椒适量；披萨草适量；马苏里拉奶酪适量；橄榄油适量；糖适量；盐适量；

吐司快手披萨的做法步骤

1：开始制作披萨酱，番茄、香菇洗干净。

2：其他原料，番茄酱，披萨草，洋葱，黑胡椒，大蒜。

3：番茄在热水里烫一下去皮。

4：洋葱、香菇切丁。

5：大蒜用橄榄油爆锅，炒洋葱。

6：加香菇翻炒。

7：加去皮番茄。翻炒一会儿加黑胡椒和披萨草。

8：加番茄酱。

9：加适量水，烧开转小火到浓稠。加糖和盐调味。

10：烤盘摆上吐司，涂上酱料，摆上香肠，撒奶酪。

11：进烤箱烤10分钟左右。

12：完成，开吃。

小窍门

如果用番茄沙司就不用调味了。沙司本身味道够了。也更好吃。

快速披萨

主料

包子皮适量；鸡蛋2个；马苏里拉奶酪适量；

辅料

香肠1根；胡萝卜丁适量；红辣椒1个；

快速披萨的做法步骤

1：包子皮撕小块。

2：准备配料：胡萝卜丁，香肠切片，红辣椒切丁。

3：电饼铛抹油预热，放包子皮翻炒。

4：整成圆形。

5：2个鸡蛋搅匀，用漏勺浇下去。

6：均匀浇在包子皮上。

7：撒胡萝卜丁，红辣椒丁，香肠铺上面，再均匀撒白芝麻。

8：最上面撒上马苏里拉奶酪，盖好盖子。

9：一直中火煎，煎至马苏里拉奶酪融化即可。

10：切块。

11：可挤些沙拉和番茄酱品尝，也可以不挤。

小窍门

注意底部别煎太黑了，注意调节火，可以翻看底部有没有金黄焦脆。

超快手小披萨～吐司鲜虾小披萨

主料

吐司4块；

辅料

西兰花12块；

吐司鲜虾小披萨的做法步骤

1：开始做法西兰花撕成小朵，玉米粒洗净，用开水焯一下，小西红柿切片，洋葱切丝备用虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制15分钟（我是提前把虾剥壳去虾线，装保鲜袋里放冰箱冷冻保存，用的时候拿出来解冻即可使用）准备吐司将吐司片上均匀涂上一层批萨酱

2：加一层马苏里拉芝士碎

3：铺上洋葱丝

4：铺上小西红柿和西兰花

5：摆上虾仁撒上玉米粒

6：再撒上一层马苏里拉芝士碎

7：放入预热好的烤箱，175度的烤箱中烤8-10分钟至吐司表面微黄，芝士融化即可

8：老鼠做法：鸡蛋蒸熟，煮容易裂开，切两半火腿肠用最小根的火腿肠，切薄片做耳朵，长条做尾巴用刀在耳朵部位割个小口，把火腿肠片插进去就成耳朵了，用黑芝麻做眼睛

9：老鼠做法其实很简单的，没有技术含量，看样子就知道怎么做

小窍门

为什么食材明细不能写适量呢

快手口磨香肠披萨

主料

全麦高筋面粉150g；

辅料

口磨250g；

调料

盐方香肠一块，220g

马苏里拉奶酪220g

酵母粉2g

番茄酱适量

快手口磨香肠披萨的做法步骤

1：面粉加酵母加入适量温水，揉成团，盖上盖子发酵一会儿，面粉也可以是普通高筋面粉，这个量可以做二个饼皮，饼皮薄一点比较好吃。

2：准备馅料，盐方香肠切片口磨切片加适量油少许盐胡椒粉翻炒至收汁。

3：马苏里拉奶酪拿出来常温解冻。

4：我没披萨盘，找了一个8寸蛋糕的活底，把面团一分为二，在盘内涂上油，拿一半面团弄成这样，边上稍微有点高起。

5：找个叉子叉洞。

6：整成这个样子，上烤箱中层，上下200度10分钟。

7：拿出来涂上番茄酱。

8：铺上香肠。

9：上一层马苏里拉。

10：铺上口磨。

11：辅上剩余的马苏里拉，喜欢拉丝一点的可尽量多放，挤上番茄酱，有尖椒的切碎一个撒上面红红绿绿更好看。

12：上烤箱中层，上下230，8分钟。

13：完美的融合在一起了。

14：切好，开吃，香浓的芝士味，饼皮特别脆，因为我今天面粉没发就做了，儿子牙不好说有点硬，而我正喜欢这种硬脆的口感，所以借着给孩子做的名义自己吃了不少。

免揉快手水果披萨

主料

中筋面粉350g；温水225g；橄榄油12g；盐5g；酵母1.5g；

辅料

苹果适量；杨桃适量；奶油奶酪70g；马苏里拉芝士150g；

免揉快手水果披萨的做法步骤

1：将酵母溶解在温水中

2：加入所有饼底原料，用一只手搅拌均匀

3：得到一个粘手的面团，盖上保鲜膜静置15分钟

4：将面团取出放到揉面垫上（手上沾点水防粘），将面团对折几次

5：盖上保鲜膜静置5分钟

6：这时候可以看到，面团已经产生筋度，可以拉出膜了

7：将面团平分2份，滚圆，放在抹了少量油的碗或保鲜袋里密封

8：发酵约1.5-2倍后，将面团擀薄成想要的形状，用叉子戳一些孔洞，帮助排气

9：放入提前200度预热好的海氏烤箱C30下层，烘烤5分钟定型

10：取出，薄薄的刷一层番茄酱，然后在上面先铺一层奶油奶酪，再铺上杨桃片和苹果片

11：表面铺上厚厚的马苏里拉芝士，再刷上少许玉米油

12：放入预热200度的烤箱，中层烤约20分钟至芝士变黄即可

13：切块享用吧~

14：早餐~下午茶~想吃就吃~

小窍门

1.饼底我喜欢脆一点的，擀的薄一些，可以自由调整。擀的厚烘烤的时间适当延长即可2.水果可根据个人喜好更换，选择水份不要太多的就可以。3.我用的是冷藏发酵法提前一晚制作饼皮，口感更丰富，也更方便。