素高汤

主料

莲藕1节；胡萝卜1根；香菇3个；花生20克；红枣5个；玉米半根；姜片10克；

素高汤的做法步骤

1：将莲藕、红萝卜洗净去皮切块，玉米洗净切块，其它材料洗干净。香菇煮前先泡发。

2：将所有材料放入锅内，加满水，大火烧开后转小火煮2小时。

3：熄火后，加点盐当作汤来喝，也可以把材料捞出，把汤分装到保鲜盒里存放，煮菜需要时取出来用。

蒜香藤藤菜

主料

藤藤菜300g；

辅料

油适量；盐2g；大蒜2瓣；干辣椒2个；鸡精1g；

蒜香藤藤菜的做法步骤

1：备好食材：藤藤菜（也叫空心菜）、大蒜、干辣椒

2：藤藤菜洗净后摘成小，大蒜拍碎，干辣椒去籽掰小段

3：锅中倒油，开中火，油热后放入大蒜和辣椒段爆香

4：下入藤藤菜大火煸炒片刻

5：调入盐后继续煸炒

6：炒软至熟后放入鸡精炒匀后起锅

7：盛入盘中便可开吃啦，清香脆嫩，蒜香浓郁。非常爽口哦！

小窍门

1、选择藤藤菜时，最好是颜色偏浅的，这样的比较嫩2、藤藤菜的叶子最好别丢弃，合着一起食用营养非常好3、大蒜要拍碎之后才能煸出香味

瓜藤菜

主料

瓜藤250g；

辅料

大蒜适量；

调料

盐适量

瓜藤菜的做法步骤

1：折成长3公分左右的断，折处坏叶。

2：洗净凉水，同时切适量的蒜片。

3：烧油加入蒜片。

4：爆香蒜片加入洗好的瓜藤，炒2分钟左右加入适量的盐起锅。

5：简单好吃。

藤藤菜

主料

藤藤菜适量；

辅料

盐适量；味精适量；食用油适量；

藤藤菜的做法步骤

1：在锅内倒入食用油。

2：食用油内加入少量盐。

3：倒入备好洗净的藤藤菜进行翻炒。

4：加入适量或少量味精进行调味。

5：装盘出锅端上餐桌。

小窍门

1.先在锅内放盐是首步骤。2.翻炒过程不宜过长。3.掌握好火候。4.味精不宜多放。5.藤藤菜食用次数不能过量，过量易中毒。

咖喱高汤白菜

主料

白菜适量；

辅料

高汤适量；

配料

咖喱适量；调味鲜适量；

咖喱高汤白菜的做法步骤

1：备白菜，高汤，咖喱。

2：高汤倒进锅里烧开，放进咖喱。将咖喱烧化，

3：将咖喱烧化。

4：再放进白菜。

5：将白菜煮……

6：调点调味鲜即成。

7：即可出锅。

紫藤花汤

主料

紫藤花200g；面粉80g；粉条30g；

辅料

盐1匙；鸡蛋1个；

紫藤花汤的做法步骤

1：将紫藤花洗净控干。

2：控干水分的紫藤花加少许的盐、面粉拌匀，待用。

3：炒锅放油烧热，把拌好的紫藤倒进去翻炒，炒到表面金黄色即可。

4：汤锅内加水，把洗干净的粉条放进锅里煮开。

5：煮开后，煎好的紫藤花倒进锅里。

6：鸡蛋打散。

7：鸡蛋液倒入锅关火。

8：滴香油即可上桌。

高汤白菜煮粉

主料

白菜适量；粉条适量；

辅料

高汤适量；

配料

盐适量；鸡精适量；香油适量；

高汤白菜煮粉的做法步骤

1：备高汤，白菜叶，粉条。

2：锅里倒进高汤烧开，。

3：放进白菜叶放点盐。

4：将白菜煮软。

5：再放进粉条烧开。

6：调点鸡精即可。

7：煮好的白菜煮粉装碗里淋上香油即成。。

南瓜藤汤

主料

南瓜藤适量；

辅料

盐适量；

南瓜藤汤的做法步骤

1：新鲜的南瓜藤，摘下嫩叶和杆，剥掉外皮，洗净。

2：切成碎丁。

3：热锅放油，将南瓜藤炒熟。

4：可多炒一会。

5：加上一碗水，继续煮开几分钟，撒适量的盐调味即可。

6：鲜嫩可口得南瓜藤汤，什么调味料都不需要。

高汤

主料

猪排骨500g；

辅料

生姜适量；

高汤的做法步骤

1：排骨放入开水锅中焯水五分钟，加生姜去腥。

2：排骨冲洗沥干水。

3：放入电饭煲中，加生姜和清水。

4：按美味汤键，煲2小时。

5：煲好。

6：将汤盛出，冷却后放冰冻保存。

鸡高汤

主料

土鸡半只；胡萝卜1根；芹菜半根；洋葱半个；

辅料

盐少许；胡椒粉少许；

鸡高汤的做法步骤

1：生鸡洗净焯水，洗去血沫；

2：我将整只鸡焯水，只用了一半，将三种蔬菜洗净，备用；

3：砂锅加水烧开后放入所有材料；

4：大火烧开10分钟，转小火熬1个半小时；

5：取出所有蔬菜后，再熬半小时

6：熬好后加入胡椒和盐，即可。

小窍门

1、焯水是为去血沫，是不能缺少的一个步骤；2、三种蔬菜一种的不可以少，少任何一种都会失去这种鲜胃；3、作为宝宝辅食，熬一次喝不完，可以用辅食盒分装后放入冷冻室冻成冰块，每次做面或是其他辅食是取出冰块直接加热，仍然很鲜。