红糖全麦香蕉马芬

主料

全麦粉100克；泡打粉1小勺；红糖25克；玉米油35克；鸡蛋1个；

辅料

香蕉1根；

红糖全麦香蕉马芬的做法步骤

1：用料：全麦粉100克，泡打粉1小勺，红糖25克，玉米油35克，鸡蛋1个，香蕉1根

2：将鸡蛋磕入大碗，加入红糖，

3：搅拌均匀。

4：倒入油，搅拌均匀。

5：香蕉去皮，掰成小块，放入碗中。

6：一边搅拌一边捣碎，成均匀糊状。

7：泡打粉与全麦粉混合均匀，

8：倒入蛋液中，

9：用橡皮刮刀翻拌均匀。

10：倒入模具中，八九分满，摆入烤盘，

11：放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。

12：面包上色，出炉。

13：立即脱模，晾凉

小窍门

红糖的用量可根据香蕉甜度与自己口味酌情增减。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。烤好的蛋糕趁热食用口感更佳。

养生西点【燕麦马芬】

主料

燕麦100克；鲜奶100克；全蛋2个；低筋面粉120克；

辅料

泡打粉1小匙；幼砂糖50克；色拉油100克；

燕麦马芬的做法步骤

1：.燕麦100克低筋面粉120克色拉油100克幼砂糖50克全蛋2个鲜奶100克泡打粉1小匙

2：全蛋加入幼砂糖搅拌均匀。

3：倒入色拉油再次搅拌均匀。

4：倒入牛奶搅打完全融入。

5：倒入过好筛的混合粉（泡打粉和面粉）翻拌均匀。

6：倒入燕麦片

7：小妞儿帮忙搅拌均匀的

8：分别装入小杯内

9：烤箱预热后上190度下火180度烤30分钟

10：成品

小窍门

玛芬是烤泡打粉蓬松的不能减少哦

葡萄干燕麦片马芬

主料

低筋面粉120克；即食燕麦片40克；牛奶70克；葡萄干25克；

辅料

玉米油50克；绵白糖50克；鸡蛋1个；无铝泡打粉1小勺；

葡萄干燕麦片马芬的做法步骤

1：食材：低筋面粉120克、即食燕麦片40克、牛奶70克、葡萄干25克、玉米油50克、绵白糖50克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺

2：将鸡蛋打入牛奶中打匀，待用。

3：将低筋面粉和燕麦片搁入大盆中，加入葡萄干和绵白糖。

4：和匀。

5：接着，合入玉米油和牛奶蛋液。

6：拌匀成面糊。

7：然后，将拌好的面糊装入纸杯中。

8：最后，进入烤箱中。

9：172度烘烤28分钟，即成。

燕麦马芬蛋糕

主料

低筋面粉100g；牛奶50g；黄油70g；全蛋1个；细砂糖60g；燕麦适量；盐1g；泡打粉2g；

燕麦马芬蛋糕的做法步骤

1：软化后的黄油，加入砂糖，一起打发，打到稍微发白，体积膨松。

2：分3次加入鸡蛋液搅拌，一次完全吸收后再加下一次。

3：加入过筛的面粉、泡打粉、盐混合物。

4：加入牛奶，然后全部一起搅拌。

5：最后加入燕麦搅拌后，放入模具中。

6：烤箱中层，180度，20到25分钟。

红糖全麦香蕉马芬

主料

全麦粉100克；香蕉1个；红糖35克；

辅料

植物油35克；鸡蛋1个；泡打粉1茶匙；坚果适量；

红糖全麦香蕉马芬的做法步骤

1：全麦粉、泡打粉、红糖、香蕉、油、鸡蛋液配齐备用。

2：红糖加入油中搅拌均匀，加入过筛全麦粉、泡打粉，分两次加入蛋液搅匀。

3：香蕉放入保鲜袋，袋口稍扎紧，用擀面杖碾成泥。

4：香蕉泥与混合物拌匀，入模7分满，撒上坚果，烤箱预热180度20分钟即可成品。

燕麦马芬

主料

燕麦100克；泡打粉1小匙；低筋面粉120克；全蛋2个；鲜奶100克；

辅料

色拉油90克；幼砂糖50克；

燕麦马芬的做法步骤

1：燕麦100克低筋面粉120克色拉油100克幼砂糖50克全蛋2个鲜奶100克泡打粉1小匙

2：全蛋加入幼砂糖搅拌均匀。

3：倒入色拉油再次搅拌均匀。

4：倒入牛奶搅打完全融入。

5：倒入过好筛的混合粉（泡打粉和面粉）翻拌均匀。

6：倒入燕麦片

7：小妞儿帮忙搅拌均匀的

8：分别装入小杯内

9：烤箱预热后上190度下火180度烤30分钟

10：成品

小窍门

如果面糊有颗粒状，就用保鲜膜包上静止30分钟面糊就会光滑了。依个人烤箱温度调整，即使同一个牌子一个型号的烤箱温度也会有不一样的温度。

红糖裸麦马芬

主料

低筋粉55克；黑裸麦45克；全蛋液25克；牛奶125克；红糖45克；盐1/4小勺；小苏打1/4小勺；泡打粉1/2小勺；玉米油50克；

红糖裸麦马芬的做法步骤

1：用料：低筋面粉55克，黑裸麦45克，全蛋液25克，牛奶125克，红糖45克，盐1/4小勺，小苏打1/4小勺，泡打粉1/2小勺，玉米油50克。

2：牛奶 盐 红糖 玉米油 蛋液放入大碗，搅拌均匀。

3：再将剩下的粉类混合，筛入液体中。

4：用刮刀翻拌均匀。

5：倒入马芬模具中，八九分满。

6：放入预热好的烤箱，中层，上下火，170°烤30分钟左右。

7：出炉。

8：趁热脱模。

小窍门

红糖可以不用搅拌到完全溶化。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

燕麦马芬

主料

鲜奶100g；低筋面粉120g；即食燕麦片100g；全蛋2个；金砂糖50g；沙拉油120g；香草精1小匙；

辅料

泡打粉1小匙；

燕麦马芬的做法步骤

1：全蛋加金砂糖用打蛋器搅匀，加入沙拉油搅拌均匀

2：分别加入鲜奶，香草精搅拌均匀

3：低筋面粉和泡打粉过筛，加入第三步的液体中，用刮刀稍微拌合

4：加入即食燕麦片轻轻拌匀

5：用汤匙将面糊舀入纸杯内约7分满。烤箱预热，中层上下火185度约25分钟

马芬

主料

马芬蛋糕粉556公克；水85公克；牛奶140公克；奶油222公克；葡萄干100公克；兰姆酒30公克；

马芬的做法步骤

1：奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用

2：将葡萄干与兰姆酒拌匀略为浸泡备用。

3：将蛋糕粉过筛后与蛋和水搅拌均匀，再加入作法1的奶油及作法2的材料再次拌匀。

4：取作法3中适量面煳装入挤花袋中，并挤入马芬杯中，每个份量约150公克，放入烤箱中以上火200℃╱下火180℃，烘烤约20分钟即可取出。

全麦葡萄干马芬

主料

葡萄干150g；兰姆预调酒160ml；全蛋4个；二砂糖150g；色拉油180ml；牛奶240g；香草精1小匙；低粉320g；泡打粉3小匙；全麦粉80g；

全麦葡萄干马芬的做法步骤

1：葡萄干用朗姆预调酒泡40分钟以上；

2：将鸡蛋打匀，放入二砂糖，充分搅匀，再加入色拉油充分搅拌均匀；

3：依次加入牛奶、香草精，搅打均匀；

4：筛入低粉和泡打粉的混合物，接着加入全麦面粉，用刮刀不规则搅拌均匀；

5：将泡软的葡萄干，挤干水分，加入到面糊中，轻轻搅拌均匀；

6：放入纸模，每个约8分满；

7：烤箱180°预热，25-30分钟。