蔬菜煮鱼

主料

草鱼适量；蔬菜适量；

辅料

盐适量；油适量；麻辣汁适量；酱油适量；生姜适量；味精适量；

蔬菜煮鱼的做法步骤

1：草鱼切块，

2：洗好的蔬菜。

3：烧油放进切好的鱼油煎，

4：均匀地撒上盐，两面煎黄煎香。

5：淋上酱油，

6：炒匀。

7：放点清水，放进姜片，

8：放进麻辣汁。

9：煮十分钟。

10：最后放进味精和蔬菜烧开上桌。

11：好香的蔬菜煮鱼。

独家蔬菜烤鱼

主料

大黄鱼一条；青笋半根；土豆1个；豆腐半块；藕1块；金针菇半斤；香菇5个；

辅料

豆豉2勺；葱丝适量；姜丝适量；蒜1头；

调料

盐1勺半

糖1勺

白酒1勺

生抽1勺

蚝油2勺

食用油3勺

胡椒少许

孜然少许

独家蔬菜烤鱼的做法步骤

1：藕和青笋焯熟。

2：清洗金针菇。

3：土豆和香菇焯熟。

4：鱼放上调味料腌制30分钟后，230度烤10分钟。

5：码放蔬菜。

6：逐层码放。

7：最后表层金针菇，然后230度烤20分钟。

8：出锅。

9：鱼浮出菜面的样子。

烤鲈鱼杂蔬

主料

鲈鱼1条；海鲜菇适量；土豆1个；黄豆芽适量；芹菜适量；青椒2个；木耳适量；豆腐适量；

辅料

盐适量；料酒适量；油适量；郫县豆瓣适量；干辣椒适量；花椒粒适量；大葱适量；洋葱适量；姜适量；生抽适量；老抽适量；烧烤粉适量；

烤鲈鱼杂蔬的做法步骤

1：.鲈鱼洗净从中间切开，不要切断。用洋葱、盐、料酒腌制20分钟。

2：准备各种蔬菜。自己喜欢的都可以。

3：木耳泡发备用。

4：腐提前煎成油豆腐。

5：准备炒蔬菜的调料：葱、姜、蒜，花椒粒，干辣椒和郫县豆瓣。

6：生抽、老抽和花生油混合调成刷鱼的酱汁。

7：烤盘铺上锡纸。

8：鱼腌制好，再烤盘上先撒一层大葱段和姜片，目鱼反正面刷上酱汁。

9：撒上烧烤粉。

10：今天用的是ACATM33HT的烤箱来烤鱼。特别的简单，一看就明白，非常好用哦。提前连接电源，按菜单键，开始设置。调到‘烤鱼’档，按启动，烤箱开始预热。

11：预热自动停止，放进刷好料汁的鱼，中层烤10分钟。

12：烤鱼的同时，炒蔬菜。锅中放入少许的油，放入干辣椒、葱、姜、蒜、爆香，加入郫县豆瓣酱，炒出红油

13：依次加入青菜煸炒。

14：然后放入豆腐和木耳，加入蚝油、老抽和生抽调味，然后加入少量的高汤，烧开，断生即可关火，拌匀。

15：将烤鱼盘取出。（烤箱正常运转）TM33HT这款烤箱烤出的鱼，特别的均匀，10分钟取出，鱼肉已经很鲜香，再加入蔬菜神加工一下更好吃。

16：倒入炒好的蔬菜。

17：继续放入烤箱再烤20分钟，放中下层。

18：烤箱自动设置是35分钟，烤制的时候要随时观察，我提前5分钟取出，刚刚好。

19：取出烤盘，撒上一些香菜，就可以开饭了。不仅鱼肉鲜美，蔬菜也是相当的好

小窍门

鲈鱼的肉质和营养价值都相当优越，特别适合在冬日享用。鲈鱼身上的小刺基本没有，特别适合小孩和老人。

百财有余---蔬菜烤鱼

主料

金鲳鱼2条；茄子2条；日本小南瓜1/4个；莲藕1节；四季豆250g；

蔬菜调料

蒜6瓣

蚝油3大匙

盐1/2茶匙

糖1茶匙

油3大匙

烤酱

韩国烧烤酱2大匙

豆瓣酱2茶匙

糖1茶匙

腌料

盐1茶匙

料酒1大匙

百财有余---蔬菜烤鱼的做法步骤

1：金鲳鱼洗净，用1茶匙盐和1大匙料酒里外抹匀，腌15-30分钟。

2：然后用厨房纸把鱼擦干，两面斜刀切井字花刀。

3：四季豆摘洗干净。

4：日本小南瓜(也叫贝贝南瓜)去皮切薄片。

5：莲藕去皮切薄片，泡在淡盐水里防氧化。

6：茄子切粗条。

7：蒜去皮到末。

8：热油锅，把蒜爆香。

9：放茄子炒一下。

10：放莲藕炒。

11：放四季豆和南瓜炒匀。

12：放蚝油，盐，糖和半碗水炒匀，盖上盖子煮一下。

13：煮至蔬菜半熟即可。

14：把3/4蔬菜铺放在大烤盘里。

15：把鱼煎至两面金黄。

16：煎鱼时，准备烤酱的材料混合均匀。(喜欢吃辣的可以多放点豆瓣酱，蔬菜也可以放豆瓣酱炒。)

17：鱼两面刷上烤酱，放在蔬菜上。

18：再铺上剩下的蔬菜。

19：包上锡箔纸，放入预热好的烤箱，华氏375度/摄氏190度烤20分钟。

20：打开锡箔纸继续烤20分钟。

21：出炉。

22：上桌。

小窍门

蔬菜选自家喜欢吃就行，尽量选出水不多的蔬菜。

烤蔬菜

主料

茄子2个；金针菇300g；

辅料

蒜蓉适量；辣椒1个；

调料

生抽1勺

蚝油2勺

烤蔬菜的做法步骤

1：茄子切长条备用，金针菇切去根部撕成小段备用。

2：锡纸烤盘铺好，淋入用油爆香的蒜米酱汁，要多加些水，否则茄子会很硬。

3：烤箱上下火200度十五分钟即可。

烤蔬菜

主料

土豆适量；洋葱适量；胡萝卜适量；番茄适量；粗盐适量；黑胡椒碎适量；橄榄油适量；柠檬汁适量；新鲜迷迭香适量；

烤蔬菜的做法步骤

1：蔬菜洗净切块，土豆我没有去皮

2：盐，黑胡椒，橄榄油与食材和匀，放上两支迷迭香

3：烤箱预热200℃，烘烤1h左右，去除淋上柠檬汁并开上火230℃烤几分钟略上色即可

蔬果烤鲳鱼

主料

鲳鱼2；蔬菜适量；

辅料

盐适量；意大利香草适量；

蔬果烤鲳鱼的做法步骤

1：鲳鱼背上划菱形刀，好看容易入味。放葱姜，撒盐腌制半天。

2：腌制好的鱼放平底锅煎到金黄。

3：烤盘里放入各种蔬菜后将鱼放上

4：烤箱250度预热10分钟，放入烤箱250度烤五十分钟土豆不易烤熟，可以油里炸熟再烤。

小窍门

大家有什么要问的可以回帖给我，想学什么菜也可以告诉我。

烤鸡及蔬菜

主料

肉鸡一只(16号)；胡萝卜适量；蔬菜各种不带叶子，适量；蘑菇适量；红薯适量；

辅料

海盐适量；黑胡椒适量；橄榄油适量；黄油适量；

烤鸡及蔬菜的做法步骤

1：所需食材

2：如图用海盐黑胡椒黄油给内只大鸟做个全身按摩，再用盐黑胡椒橄榄油给要烤的蔬菜（依个人喜欢）做个按摩放入烤盘。就这么简单。

3：看到大鸟了，在190度的烤箱中受折磨，唉残忍的人类呀！烤到40分钟后再将蘑菇和芦笋放进烤盘，再给大鸟翻个身。再继续烤大约30分钟，因各家的烤箱不同。简单吧，但味道不简单呦！

4：翠花，来喽！最后可依各人口味调入盐和胡椒。

小窍门

当大鸟及亲属们进入烤箱后你可以来杯咖啡逛逛美天呦！

烤什锦蔬菜

主料

土豆一个；香菇6个；青红彩椒各半个；茄子一根；

辅料

蒜末少许；

配料

盐一小勺；橄榄油一汤匙；黑胡椒粉少许；辣椒粉少许；

烤什锦蔬菜的做法步骤

1：将土豆切成滚刀块，香菇，茄子，青红彩椒掰小块，加入盐橄榄油，黑胡椒粉，辣椒粉拌匀

2：倒入烤盘

3：烤箱200度预热，中层，烤40分钟，直到蔬菜变软成熟

4：盛入盘中，准备开吃啦

5：吃完再来2个饮乐多，帮助消化呀，这样就不会发胖啦

蔬菜烤燕麦

主料

鸡蛋一个；牛奶与鸡蛋等量；各色蔬菜随意；

辅料

混合燕麦片2大勺；盐少许；

蔬菜烤燕麦的做法步骤

1：在碗里打入一个鸡蛋，加入等量的牛奶

2：加少许盐，搅拌均匀

3：加入燕麦片后，静置一刻钟，让燕麦片充分吸收蛋液

4：按照个人喜好在燕麦奶液上面铺上各色蔬菜，放入烤箱中，180度，烤15-20分钟即可