绿豆沙福包

主料

面粉200g；白糖20g；绿豆馅90g；巧克力5g；

辅料

酵母4g；玉米油30ml；泡打粉2g；红曲粉3g；

绿豆沙福包的做法步骤

1：先来制作原味面团。100g面粉、10g白糖、2g酵母、15ml玉米油，1g泡打粉放入面包桶中，根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。

2：和好的白面团表面光滑即可。

3：再来制作红色面团。100g面粉、10g白糖、2g酵母、15ml玉米油，1g泡打粉和红曲粉放入面包桶中，根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。

4：绿豆沙馅我买的是现成的，直接分成15g一个，揉成圆球状，也是6个。

5：白面团分成30g一份的小面团，一共6个，开始进行排气。拿一个小面团出来，揉成长条状，两端折回来，继续揉成长条。这一个步骤需要重复4—5次，最后揉圆面团。

6：用保鲜膜盖住防干即可。

7：拿一份白面团擀开成圆形，放入绿豆馅。

8：面片的两端对折，捏一下。

9：左右两端也朝中间对折，也捏一下。剩余的四边捏紧。

10：翻过来，稍微整理一下就是一个类似于正方形的面团了。

11：包好所有的面团，用保鲜膜盖住防干。

12：接下来制作白面团上面放着的红色面片。揉好的红色面团和白色面团做法类似，先进行排气，这么做是为了让蒸出来的包子表面光滑好看。

13：将红色面团用擀面杖擀大擀薄，切成一个一个的小正方形。

14：用小叉子在红面片的四周按压出花纹。

15：包好的白面团上喷一层清水，将红色面片放上去。

16：蒸锅中放水，加热到用手触摸时温热的感觉，关火，将包子胚放入蒸锅中，盖上锅盖进行发酵。

17：发酵至面团成原来的1—1.5倍大小，表面摸上去微微弹的状态就可以了。（我这个发酵时间大概用了45分钟左右，大家根据具体的温度、湿度进行时间调整。）接下来就可以蒸包子啦~蒸锅上蒸汽以后，中火蒸15分钟左右就可以了。

18：最后用融化的黑巧克力在福包表面写“福”、“财”字就可以啦~

19：蒸好的福包不要立刻打开锅盖，稍微等5分钟左右。

20：我觉得这个福包的模样，胖乎乎的，像极了抱枕……

21：O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门

1.发酵面团的时间根据具体的室温情况来定。2.馅料可以换成任意自己喜欢的。

绿豆沙

主料

熟绿豆1碗；

辅料

蜂蜜2勺；矿泉水100ml；

绿豆沙的做法步骤

1：煮绿豆汤，剩下的熟绿豆放入冰箱冷藏四个小时，矿泉水准备一杯，蜂蜜准备。

2：将绿豆和矿泉水及蜂蜜一起放入搅拌机中。

3：打开按钮，充分搅拌一分钟。

4：成品，冰凉甜蜜去火的绿豆鲨。

加豆的面包--绿豆沙面包

主料

高粉300克；白芝麻少许；酵母3克；蛋50g；绿豆沙适量；黄油30g；牛奶130克；

辅料

盐1/2小勺；糖30克；

绿豆沙面包的做法步骤

1：材料：高粉300克、酵母3克、盐1/2小勺、糖30克、蛋50g、牛奶130克、黄油30g绿豆沙适量白芝麻少许.盐和糖对角放，倒入牛奶面粉和酵母启动和面程序待面团有扩展阶段了。

2：.加入黄油启动和面二。

3：.可以拉出手套膜即可。

4：.发酵到2至2.5倍大，手粘上面粉戳一小洞不回缩发酵就结束了。

5：.分好面团滚圆松弛15分钟。

6：.擀成椭圆形。

7：.从山往下卷起在擀成圆形的倒入适量绿豆沙。

8：倒入豆沙

9：.包好收口朝下二次发酵。

10：.发酵到原来2倍大刷蛋液，在撒上白芝麻。

11：.上下管180度烤23分钟即可出炉。

小窍门

依然叨叨：面粉的吸收程度不一样要留20克左右的牛奶看情况添加，烤箱温度不一样根据自家烤箱适当调温。

绿豆沙

主料

绿豆适量；大米适量；冰糖适量；

辅料

水适量；

绿豆沙的做法步骤

1：准备大米绿豆

2：提前一晚洗干净泡12小时，预约早上盒米糊时间正好

3：启动米糊功能30分

4：好喝的豆沙完成了

5：请您品尝

6：绿豆沙

7：成品上图

绿豆沙

主料

绿豆200克；绵白糖60克；

辅料

玉米油60克；

绿豆沙的做法步骤

1：绿豆倒入清水泡2小时

2：控干水倒入砂锅，加入开水煮1小时

3：煮好凉凉

4：用滤网过滤

5：过滤的只剩豆皮

6：过滤好的绿豆蓉

7：准备玉米油

8：倒入炒锅小火预热

9：倒入绿豆蓉小火翻炒

10：倒入绵白糖继续翻炒

11：快好了

12：炒至粘成一团就0K了

绿豆沙

主料

绿豆适量；

辅料

白糖适量；水适量；

绿豆沙的做法步骤

1：先将绿豆提前用清水泡发

2：绿豆清洗干净，加水放入料理机里。

3：搅拌成绿豆泥

4：搅拌好的绿豆浆，倒入锅中，生豆搅成绿豆浆有点浮沫用勺子舀干净，加入白糖大火煮至熟。边搅边煮，防止绿豆渣糊锅。

5：煮熟后的绿豆浆越煮越浓稠，最后开小火煮五分钟就可以了

6：煮好的绿豆沙又绿又香，煮好后放冰箱冷冻后味道更佳。

绿豆沙

主料

绿豆300g；水1升；

辅料

糖5勺；

绿豆沙的做法步骤

1：放绿豆和水

2：压力锅煮2-3小时

3：放冰箱

小窍门

要放凉点(30℃)才能放冰箱

绿豆沙

主料

绿豆1杯；

辅料

小米1/3杯；

绿豆沙的做法步骤

1：准备食材，绿豆1杯，小米三分之一杯，喜欢甜口味的还可以加点冰糖，不加也非常好喝。

2：绿豆需要挑选一下，去掉不成熟的颗粒，然后淘洗干净。小米也淘洗干净。

3：将淘洗干净的所有食材装入破壁机，臻米mini破壁机很实用，冷热均可，小巧玲珑，方便快捷。做绿豆沙大约需要20分钟，这期间刚好准备早餐。

4：加入纯净水到300ml的位置，注意刻度线，别超标。

5：盖上杯盖，接通电源，功能键选择豆浆功能，启动电源，破壁机自动开始工作。今天做的是热饮，所以需要时间要长一些，破壁机冷热均可，榨出来绿豆沙，特别细腻，老人孩子都爱喝。

6：出锅，装杯，做热饮基本没有沫子，一杯绿豆沙，搭配杂粮饼，今日早餐，好吃还有营养。

小窍门

1、臻米迷你破壁机出汁量适合一至两人食，操作时要严格按要求投入食材的量，机器工作过程中，不要打开杯盖，避免水蒸气和浆液溅出伤人。2、破壁机分搅拌杯和机体两部分，倒入食材前，要确保搅拌杯旋合到位，使用时加水不能超过300ml的刻度线，不能空载运行或者超负荷使用。

绿豆沙

主料

绿豆适量；

辅料

麦芽糖适量；

配料

白砂糖适量；

绿豆沙的做法步骤

1：绿豆洗净，放适量水

2：电高压锅煮30分钟

3：搅拌机搅匀

4：绿豆泥倒入平底锅

5：放白砂糖、麦芽糖适量，小火炒干水分

6：做造型，直接就可以吃了。

绿豆沙

主料

绿豆300；

辅料

白砂糖适量；

绿豆沙的做法步骤

1：绿豆洗干净后浸泡两小时

2：将浸泡好的绿豆隔，等水滚后加绿豆，

3：开大火水滚后调最小盖盖子煲三十分钟，网上说盖盖子煲出来的绿豆不够好看，但是我直接盖了盖子就去看小说没管他了

4：如果加海带喝了更好，冰糖用完了煮好后就加了白砂糖调味。