家常菜做法大全家常菜做法大全家常菜

微店网
家常菜做法大全

粉蒸时蔬十大做法大全,制作方法与配料

肉丸时蔬粉丝汤

主料

肉丸适量;胡萝卜1根;土豆1个;西红柿2个;白菜适量;生菜适量;绿豆粉丝两捆;

辅料

干辣椒适量;盐适量;鸡精适量;生抽适量;牛奶适量;麻油适量;辣椒酱适量;白胡椒粉适量;

肉丸时蔬粉丝汤的做法步骤

1:水开后先把丸子下锅,我买的这种冷冻丸子要煮很久,所以我下锅很早。并且扔几根干辣椒一起煮。

2:丸子煮几分钟后下入土豆片,如果你喜欢吃脆的土豆片就晚一点下锅,

3:白菜帮先下锅煮,最后快起锅之前下白菜叶,期间加入盐、鸡精和生抽调味。

4:接着放入粉丝和西红柿以及胡萝卜片。

5:快出国之前把生菜和白菜叶放进去烫约一分钟即可。盛入碗内撒上葱花即可,这是一份不辣的。

6:另外还为自己准备了一份加了油辣子、白胡椒粉、葱花以及适量白腐乳的重口味版本。

小窍门

1、可以在煮的过程中加入一些牛奶,这样汤汁比较白看着很有食欲2、食材按照熟成时间先后下锅。3、出锅后按照个人口味添加辣椒、醋、腐乳、小菜、葱花、香菜等调味品即可。

时蔬蒸鸡翅

主料

鸡翅6个;莴笋1段;胡萝卜1根;杏鲍菇1个;

辅料

儿童酱油适量;香菇酱适量;

时蔬蒸鸡翅的做法步骤

1:鸡翅洗净沥干水分,用厨房剪刀剔去骨头。

2:用儿童酱油、盐、少许料酒腌1个小时。

3:胡萝卜、杏鲍菇、莴笋切段。

4:穿在腌好的鸡翅里。

5:舀上适量的香菇酱在上面。

6:开水上锅,蒸15分钟左右即可。

蚝油时蔬炒意粉

主料

意粉适量;午餐肉适量;青豆适量;洋葱适量;圣女果适量;

辅料

橄榄油适量;蚝油适量;胡椒碎适量;味鲜酱油适量;盐适量;

蚝油时蔬炒意粉的做法步骤

1:备好食材洗净待用.

2:洋葱,午餐肉切粒,圣女果切片.

3:青豆在加盐的开水锅焯断生.

4:锅中水开加盐,放入意粉煮熟.

5:沥干放入凉水盆中.

6:另起锅熟热,放橄榄油搁洋葱煸香,依次放午餐肉,圣女果.

7:加入蚝油,少许盐炒匀.

8:放入意粉.

9:加入青豆,胡椒碎,味鲜酱油炒入味.

10:出锅装盘即可.

炒时蔬

主料

红萝卜适量;黑木耳适量;大白菜梗适量;

辅料

蒜头适量;

调料

食用油适量

盐适量

鸡精适量

炒时蔬的做法步骤

1:准备食材。

2:水烧开,先倒胡萝卜焯水2分钟,再倒黑木耳煮1分钟,捞出。

3:洗净。

4:油烧热,炸蒜头。

5:再倒入白菜梗炒断生。

6:倒入萝卜,黑木耳,翻炒,加入盐,鸡精调味。

7:出锅。

8:撒上小葱点缀。

时蔬汤

主料

丝瓜2根;白玉菇80克;玉米1根;千页豆腐1包;

辅料

盐6克;鸡精2克;油10克;

时蔬汤的做法步骤

1:材料准备好。

2:所有材料清洗干净切好。

3:生活元素的蒸煮锅插电通电,锅里倒入油。

4:包饺子余下的馅加入生活元素锅里炒散。

5:然后入丝瓜。

6:不停的翻炒。

7:在加入清水。

8:生活元素锅盖上盖子调大火煮开。

9:水开后加入盐。

10:在加入白玉菇及玉米。

11:生活元素锅盖上盖子调大火煮开。

12:煮至玉米熟加入豆腐煮。

13:出锅前加入鸡精调味。

14:成品。

小窍门

可以出锅了,生活元素蒸锅特别方便的一口锅,操作也方便。

时蔬土豆粉

主料

土豆粉200克;瘦肉100克;蘑菇100克;生菜100克;

辅料

油面筋50克;鱼贝鲜汤30毫升;

调料

大蒜5克

郫县豆瓣酱5克

生抽5毫升

时蔬土豆粉的做法步骤

1:把需要的材料准备好:菜类洗净,肉切丝。

2:锅中热油加入一勺郫县豆瓣酱炒香。

3:加入蒜米炒香。

4:瘦肉倒入锅中炒香。

5:加入适量鱼贝鲜汤

6:加入适量开水。

7:把蘑菇和油面筋倒入锅中。

8:盖上锅盖煮十分钟。

9:把土豆粉倒入锅中。

10:把生菜倒入锅中。

11:加入适量盐。

12:加入适量生抽。

13:盖上锅盖再煮3分钟。

14:加入葱花碎拌均匀即可。

小窍门

土豆粉很容易熟的,不用煮太久,喜欢吃辣的,多加点辣椒会更加好吃的。

烤时蔬

主料

孢子甘蓝15个;杏鲍菇2个;土豆1个;胡萝卜1个;

辅料

蒜3块;橄榄油3勺;盐1茶匙;黑胡椒1茶匙;柠檬汁1茶匙;

烤时蔬的做法步骤

1:首先把蔬菜切块切片。我用的是孢子甘蓝,杏鲍菇,土豆,和胡萝卜。

2:蒜切小块。

3:大碗里把蔬菜都倒进去,加入橄榄油,蒜,盐,黑胡椒,和几滴柠檬汁。

4:把蔬菜放烤盘里,尽量都铺匀。

5:烤箱预热375华氏度,把烤盘放进去。

6:大概十五分钟的时候打开烤箱把蔬菜翻一翻。

7:再烤个十五分钟应该就全好了。刚从烤箱里拿出来好香啊!

小窍门

柠檬汁是可有可无的,喜欢的话加几滴就好,千万不要加太多。如果喜欢的话加些孜然粒调味也很好吃哦

清炒时蔬

主料

西蓝花300g;

辅料

木耳100g;胡萝卜半根;

调料

盐3g

十三香2g

酱油5g

蔬之鲜2g

淀粉1勺

油适量

清炒时蔬的做法步骤

1:西蓝花从根切掰开防止切散。

2:锅中水烧开加入几滴食用油会使蔬菜颜色翠绿。

3:西蓝花和木耳一起下锅烫2分钟。

4:另起锅烧油先把胡萝卜炒软。

5:加入木耳和西蓝花以及各种调料。

6:炒匀后开大火加入水淀粉(淀粉:水=1:1)。

7:摆盘开吃。

凉拌时蔬

主料

黄瓜适量;豆腐皮适量;金针菇适量;胡萝卜适量;洋葱适量;青椒适量;香菜适量;蒜适量;

辅料

海鲜酱油适量;白糖适量;白醋适量;香油适量;辣椒油适量;盐适量;

凉拌时蔬的做法步骤

1:取一大点的碗,先将黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、洋葱、青椒切成丝放入碗里。

2:再将金针菇洗静,用水焯一下,放入碗里,加香菜末和蒜末。

3:再加入海鲜酱油、白醋、白糖、盐、香油少许,拌均即可。

4:能吃辣的可以再加点辣椒油会更有味道!1OK!成品!

炒时蔬

主料

西兰花一小颗;香菇6个;胡萝卜1个;

辅料

盐少许;鸡精少许;蒜泥少许;

炒时蔬的做法步骤

1:西兰花,香菇用淡盐水泡10分钟,胡萝卜切片备用。

2:水烧开,加入食材焯水。

3:捞起来洗干净,蒜泥切好备用。

4:热锅冷油,煸香蒜末,下食材翻炒,加盐鸡精调味。

5:出锅。

分享到