家常菜酸甜海藻沙拉
主料
海藻200克；
辅料
白芝麻适量；
配料
白糖半汤匙；米醋半汤匙；盐1/3茶匙；辣椒面一点点；
酸甜海藻沙拉的做法步骤
1：原料如图；
2：加入所有调料拌匀；
3：装盘即可食用。
小窍门
1、糖和醋的用量可根据自己喜好酌情增减。
凉拌海藻笋
主料
海藻笋干100g；
辅料
小米辣3根；蒜末适量；香菜2根；
调料
蚝油3g
生抽5g
陈醋5g
糖3g
香油8g
凉拌海藻笋的做法步骤
1：海藻笋干泡水半天，让其充分泡发。
2：水开焯水。
3：捞出，过两边凉水。沥出水分。
4：将所有食材放入，搅拌均匀。海藻笋口感筋道有嚼劲，有淡淡的海带味道，它很容易吸收汤汁，清凉爽口。
凉拌海参
主料
海参2个；香葱2段；
辅料
糖3克；海鲜酱油10ml；陈醋5ml；香油3ml；
凉拌海参的做法步骤
1：海参切小段，香葱切碎末
2：香葱摆在切好的海参上
3：放入生抽，少量醋，糖，最后撒上香油，拌匀即可食用！
海藻凉粉
主料
海藻适量；水适量；
海藻凉粉的做法步骤
1：海藻一把！
2：清洗干净，放进高压锅。
3：倒入十碗清水！
4：大火高压至高压锅发出声音改中火煮十分钟，再改小火煮三十分钟关火！
5：关火后等十分钟打开锅盖！
6：准备几个大碗，过筛网装好！
7：一碗碗海藻水待自然凉了不烫，放冰箱冷藏！
8：大概冷藏2～3小时就成品了！
9：加点白糖就可以享用啦！
凉拌海带
主料
海带400克；
辅料
盐适量；味极鲜酱油适量；醋适量；蚝油适量；蒜泥适量；
凉拌海带的做法步骤
1：海带洗净焯水。
2：切成条放入干净盆里。
3：加入味极鲜酱油。
4：加入醋。
5：加入耗油。
6：加入盐拌匀即可。
小窍门
简单易做。
凉拌海凉粉
主料
芝麻3克；海凉粉600克；香菜10克；蒜5克；黄瓜1根；红辣椒2个；
辅料
米醋1匙；糖0.5匙；盐1匙；香油0.3匙；味精0.3匙；
凉拌海凉粉的做法步骤
1：海凉粉洗净控干水份备用海凉粉买回来要及时吃否则会化成水暂时不吃可以放在冰箱里冷藏一会
2：准备黄瓜、香菜、蒜、红辣椒备用
3：黄瓜切成细丝状
4：黄瓜和海凉粉装入容器中
5：放入盐、味精、糖、米醋、香油、香菜拌匀入味
6：拌好的海凉粉装入碗中再撒上芝麻和红辣椒即可享受美味了
7：海凉粉吃到嘴里的感觉是入口即化特别清新
8：又煎至了芹菜叶苞米饼子和圣女果搭配海凉粉一起吃堪称完美
9：好清爽的一道美味噢
小窍门
海凉粉是山东青岛地区，辽宁大连地区汉族特色美食之一，也是当地特产。原料是生长在崂山海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，如琼脂一般，是大连夏季的一道清新的开胃凉菜。
海藻蛋花汤
主料
海藻50克；鸡蛋2个；
辅料
鸡粉适量；盐适量；油适量；胡椒粉适量；
海藻蛋花汤的做法步骤
1：准备好海藻。
2：鸡蛋2个，放入盐和胡椒粉，打匀。
3：锅内倒入水烧开。
4：放入海藻，加入盐。
5：将鸡蛋液倒入锅中，搅匀。
6：出锅。
凉拌海藻晶粉
主料
海藻晶粉适量；
辅料
黄瓜适量；火腿肠一根；葱适量；熟花生几个；辣椒面适量；
调料
香油适量
盐适量
鸡精适量
耗油适量
生抽适量
老抽适量
醋适量
凉拌海藻晶粉的做法步骤
1：准备好海藻晶粉。
2：清洗干净，多洗几遍。
3：海藻晶粉放入大碗中，加入黄瓜丝、火腿肠丝、葱段、辣椒面、花生粒，浇上热油。
4：加盐、鸡精、耗油、生抽、老抽、醋翻拌均匀即可。
5：好了。
6：晶莹剔透，味道不错，0脂肪、0热量，减肥好帮手。
7：再来一张成品图。
海藻凉拌菜
主料
海藻适量；红彩椒适量；黄彩椒适量；紫甘蓝2片；
辅料
蒜茸适量；凉拌醋适量；味精适量；盐适量；橄榄油适量；香油适量；
海藻凉拌菜的做法步骤
1：将海藻洗净浸泡，再洗净去水份。
2：紫甘蓝洗净。
3：去掉紫甘蓝硬梗。
4：将红色彩椒、黄色彩椒切中间部分，用刀再片去内皮、只需外皮。
5：将三种蔬菜分别切成丝状。
6：蒜茸切好。
7：将海藻、蔬菜三丝、蒜茸放入盆中加入橄榄油、香油、味精、凉拌醋、盐。
8：海藻凉拌菜营养丰富。
9：装盘上桌，海藻凉拌菜颜色斑斓，凉爽适口。
小窍门
可随个人口味增减调味料。
冬瓜海藻汤
主料
冬瓜2块；海藻1小把；薏仁手抓1把；
辅料
猪扇骨500g；
冬瓜海藻汤的做法步骤
1：冬瓜2小块。
2：洗净切小块。（皮不要去掉，冬瓜皮才清热下火。）
3：海藻泡洗干净。
4：猪扇骨飞水，洗净。
5：薏仁洗净。
6：把所有材料放入汤锅，注入适量的水。
7：大火烧开转小火煲1.5小时即可。（可放盐调味。）
8：清热袪湿利水。
