红枣饼干

主料

黄油75克；糖粉40克；全蛋液0.5个；干枣50克；

辅料

低粉110克；

红枣饼干的做法步骤

1：黄油常温放至融化。我等不及了，一直在用筷子戳～^O^

2：加入糖粉。搅拌。

3：糖粉和黄油搅拌差不多后，加入全蛋液，继续搅拌哦～

4：搅拌均匀后，加入切成碎的红枣，同样，拌匀。

5：然后加入低粉搅拌均匀。（我没有加低粉的图片，用糖粉和黄油的那个冒充吧，哈哈）

6：揉成面团后，再将其搓成长条，用保鲜膜包起来固定形状，放入冰箱冷冻50分钟。

7：好了，时间到，取出，切片，切成0.5-0.6厘米的片片。

8：放入预热170度的烤箱烤咯～

9：看好时间，20分钟到，ok！出炉！

10：哇咔咔～第一次做，感觉还不错哦～大晚上的，又要增肥了……

小窍门

时间要掌握好，或者看到有些焦黄就差不多了，我做的最里面那一排有点火大了。

红枣饼干

主料

低粉145克；糖45克；蛋液15克；黄油75克；

辅料

红枣30克；

红枣饼干的做法步骤

1：食材准备！红枣洗干净切碎

2：黄油软化后加糖粉拌匀

3：加面粉

4：搅拌，揉

5：定型，冰箱冷藏半小时！

6：烤箱预热，170度十五到十七分钟

黑白芝麻饼干

主料

低筋面粉40克；白芝麻50克；油10克；细砂糖30克；蛋白16克；黑芝麻25克；小苏打1/8小勺；

黑白芝麻饼干的做法步骤

1：准备好原料。

2：白、黑芝麻分别入锅中炒熟。

3：白芝麻和糖放入料理杯中一起加碎。

4：容器中加入油和过筛后的面粉和小苏打。

5：加入白、黑芝麻，一点一点的加入蛋清，边加边揉捏。

6：把面揉成面团。不要太湿。

7：放到饼干模具中压成形，然后放冰箱冷藏1.5小时。

8：拿出切成约0.8cm的片。

9：放到烤盘中。

10：入烤箱以165度烤20分钟。

11：拿出放凉后装入代子中。

小窍门

蛋白要少量多次加入，看干湿度，面团不能太湿。

蜜枣酸奶饼干

主料

面粉170g；玉米淀粉50g；玉米油50g；糖30g；

辅料

苏打1g；

配料

酸奶50g；

蜜枣酸奶饼干的做法步骤

1：鸡蛋打在干净的容器里

2：加玉米油拌匀

3：蜜枣切粒放入蛋液里拌匀

4：加糖拌匀

5：面粉、玉米淀粉、小苏打混合均匀筛入其中

6：搅拌均匀

7：倒入酸奶

8：和成面团

9：按压成饼状包上保鲜膜送入冰箱冷藏30分钟

10：取出擀的稍微薄一点

11：切块

12：摆入不粘烤盘

13：送入烤箱190度烤20分钟

14：取出晾凉

黑加仑饼干

主料

低筋面粉115克；黄油75克；糖粉50克；

辅料

蛋液1勺；黑加仑25克；

黑加仑饼干的做法步骤

1：黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀。

2：搅拌成这样就可以了，不用打发。

3：加入蛋液，搅拌均匀。

4：搅拌好的样子。

5：筛入低筋面粉搅拌。

6：加入切碎的黑加仑，拌匀。

7：把面团放冰箱冷冻半小时左右，擀成薄片，压出喜欢的图案。

8：摆入烤盘。

9：烤箱180度预热，入烤箱中层烤15分钟左右。

10：美味的黑加仑饼干哦……

11：美味的黑加仑饼干哦……

12：美味的黑加仑饼干哦……

黑加仑饼干

主料

低筋面粉115g；鸡蛋液15ml；黄油75g；糖粉60g；

辅料

黑加仑干40g；

黑加仑饼干的做法步骤

1：准备好以上材料

2：黄油软化

3：将软化好的黄油，用打蛋器搅拌，不用打发

4：加入糖粉搅拌均匀

5：加入鸡蛋液搅拌均匀

6：黄油中加入黑加仑干

7：倒入面粉，和成面团。

8：把面团用手整成所需要的长方体并放入冰箱冷冻至硬（约需要1个小时左右）

9：冻硬的面团用刀切成约0.7左右的片，切好的放入烤盘中，放入预热好165度的烤箱中烤25分钟左右

10：将烤好的饼干冷却后放入盘子里或者密封保存

黑芝麻粉饼干

主料

低筋粉250g；玉米油100g；糖80g；鸡蛋1个；

辅料

小苏打1g；泡打粉2g；黑芝麻粉10g；

黑芝麻粉饼干的做法步骤

1：鸡蛋打在干净盆里加糖

2：搅拌均匀

3：倒入玉米油充分搅拌均匀

4：加入黑芝麻粉拌匀

5：所有粉类混合后筛入盆里

6：和成面团饧10分钟

7：把饧好的面团搓成大小适中的圆球放烤盘里

8：轻轻按扁

9：提前预热烤箱200度，表面上色后改180度烤熟即可

黑麦燕麦饼干

主料

黑麦粉60克；即食麦片60克；黑芝麻5克；玉米油15克；鸡蛋60克；小苏打1克；盐1克；

辅料

糖粉5克；

黑麦燕麦饼干的做法步骤

1：将鸡蛋、玉米油、盐和糖粉打散。

2：加入燕麦片

3：加入黑麦粉和黑芝麻。

4：混合成团。

5：将面团分成20克一个小球，放入烤箱中，轻轻按扁。

6：放入提前预热好的烤箱，170度18分钟。

7：适合糖尿病人和减肥人士，越嚼越香。

黑芝麻饼干

主料

黄油60克；全蛋液44克；糖粉40克；低筋面粉150克；黑芝麻25克；

黑芝麻饼干的做法步骤

1：称重准备好所有材料.

2：黄油室温软化后；糖粉过筛到黄油盆子里。

3：先用电动打蛋器简单的混合下糖粉和黄油再打发,避免到时候打发的时候糖粉乱飞！黄油打发到体积膨大，颜色呈现乳白色即可!

4：分三次加入鸡蛋液，每加入一次，我们都要彻底打匀后在加下一次.

5：蛋液加完后黄油打发好；没有油水分离，体积比之前更加膨大了一点这种打发状态的黄油才是成功的!(状态如图)

6：筛入低粉,用硅胶铲拌均匀.

7：加入黑芝麻拌均匀.

8：整形成长条状.送入冰箱冷冻1小时左右.

9：(预热烤箱)冷冻好后,取出饼干条,切成5~6毫米厚的片,整齐的码在烤盘里.

10：送入预热好的烤箱,160度烤20分钟左右..

11：成品图，用作下午茶，配一杯咖啡或果汁，美好的下午茶时光。

12：成品图，用作下午茶，配一杯咖啡或果汁，美好的下午茶时光。

13：成品图，用作下午茶，配一杯咖啡或果汁，美好的下午茶时光。

14：成品图，用作下午茶，配一杯咖啡或果汁，美好的下午茶时光。

红枣饼干

主料

低筋面粉低筋面粉；红枣75g；蛋液20ml；

辅料

红枣35g；细砂糖60g；

红枣饼干的做法步骤

1：准备好材料

2：黄油切块软化，加入细砂糖，搅拌均匀（细砂糖可以分次加入，确保搅拌均匀）

3：加入20ml蛋液，搅拌均匀,倒入切碎的红枣，搅拌均匀,分三次加入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团

4：用保鲜膜包住面团，用手搓成长方体，可借助牙膏盒，拿来整形（如果有现成模具就更好了）并放至冰箱冷冻一小时定型

5：取出切片（一定要厚一点）烤盘上铺好油纸，摆放到烤盘上

6：烤箱先160℃预热10分钟，然后把烤盘放入预热好的烤箱，160℃中层烘烤20分钟，表面微金黄色即可。