家常菜做法大全家常菜做法大全家常菜

微店网
家常菜做法大全

焖粉南瓜的家常做法,十种做法

肉末焖南瓜

主料

贝贝南瓜一颗;肉末适量;

辅料

姜适量;蒜适量;

调料

油适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

肉末焖南瓜的做法步骤

1:肉末备好。最好有肥有瘦。

2:姜蒜备好。

3:南瓜去皮去核切块。

4:热锅下油。

5:关火后,倒入肉末炒散。

6:开小火炒香肉末,放入姜蒜炒香。

7:加点生抽老抽翻炒。

8:放入南瓜。

9:加点水。

10:盖上锅盖慢慢焖。期间注意轻手少翻。

11:南瓜软熟后收汁。

12:出锅。

南瓜焖肉

主料

南瓜500克;猪肉80克;

辅料

蒜头适量;油适量;水适量;盐适量;

南瓜焖肉的做法步骤

1:准备食材。

2:把猪肉切好放上花生油,生抽,盐,搅拌备用

3:把南瓜切块。

4:蒜头拍扁

5:热锅冷油放入猪肉,炒至熟透,装起备。

6:热锅冷油放入蒜末爆香。

7:放入南瓜,翻炒后放入少许盐少许水焖制。

8:把猪肉倒入一起炒,烧透收汁即可。

9:成品装碟。

焖南瓜

主料

鲜南瓜1片;

辅料

盐适量;

焖南瓜的做法步骤

1:南瓜去皮切成块状。

2:少油小火慢煎南瓜片。

3:加入适量的盐,没过南瓜的清水闷煮致南瓜软烂收汁。

4:原汁原味的闷南瓜煮好了,没有加入太多辅料,南瓜自然的清甜就出来了,最重要的是南瓜很甜才会有软糯香甜的口感哦。

油焖小南瓜

主料

小南瓜500克;大葱一根;蒜瓣两个;

辅料

食用油适量;盐适量;味精适量;

油焖小南瓜的做法步骤

1:准备好要用到的食材,清洗干净,小南瓜去皮。

2:把食材切好,小南瓜切成随意的长方形。。如图。。

3:锅里放油,五成热

4:放入大葱和蒜瓣爆香

5:倒入小南瓜,翻炒一两分钟。。

6:加入开水,没过小南瓜就好了。盖上锅盖,水开后关小火焖。

7:水份焖干后,我们可以关火调入适量的盐和味精翻均匀,装盘。。。

8:成品图。。。

南瓜焖排骨

主料

南瓜1个;排骨150克;

辅料

蒜头3个;

南瓜焖排骨的做法步骤

1:先切排骨,再过冷水

2:南瓜半只,切块;待用

3:放油,放蒜头;最后放南瓜炒至变色

4:再放排骨,放水盖窝;最后放盐,成功!

南瓜焖土豆

主料

南瓜一块;土豆一个;

辅料

青椒一个;葱适量;蒜适量;姜适量;

调料

酱油适量

盐适量

南瓜焖土豆的做法步骤

1:南瓜土豆切小块。

2:备些蒜姜葱,青椒。

3:锅里热油爆香葱蒜姜,倒入土豆南瓜大火翻炒一下。

4:炒至有点焦黄倒入适量水大火烧开转中小火煮15分钟。

5:土豆南瓜煮软后倒入青椒,盐酱油翻炒均匀,大火翻炒至汤汁浓稠即可。

蒜香焖南瓜

主料

南瓜适量;

辅料

蒜适量;水适量;

调料

油适量

盐适量

蒜香焖南瓜的做法步骤

1:南瓜去皮切块,因为是焖的,稍微切大块点,还要尽量大小均匀,要不然焖的时候有的烂了有的还没软。

2:拍点蒜。

3:热锅下油,放入蒜爆香。

4:倒入南瓜,加盐翻炒。这步加盐可以随便炒均匀,等焖得差不多的时候怕翻烂了南瓜嘛。

5:加点水,盖锅盖焖一下,水不要太多,期间可以稍微翻一下,不要勤快了。

6:焖到南瓜都软了就可以了。水要收干,所以放水的时候要掂量着,不要太多了,南瓜软了水还一锅就麻烦了,再焖就南瓜泥了。

7:也不知道什么品种的南瓜,甜!还带着点芋头香味。

小窍门

盐比平时炒菜放少点,南瓜本身甜的,放点盐突出甜味,多了就不好。

蒸南瓜粉

主料

南瓜1个;大米2杯;

辅料

猪肉250块;干贝100g;蒜2颗;葱适量;

调料

盐适量

蚝油适量

白砂糖少许

食用油适量

蒸南瓜粉的做法步骤

1:两杯大米洗净,浸泡1-2小时。

2:泡好的大米放入破壁机,加入400克清水,果汁功能打两次。

3:打好的米浆放入3勺淀粉,2小勺盐拌匀备用。

4:南瓜切小块备用。

5:猪肉3:7的肥瘦比例切成小肉丁,加入盐,白砂糖,蚝油,淀粉,食用油腌制备用。

6:家里没有虾米,唯有用干贝代替,用温水泡软后撕成小块备用。

7:热锅烧油先炒肉丁。

8:放入蒜蓉再炒南瓜。

9:加入炒好的肉丁一起翻炒,放入盐调味,可以偏重味道一点。

10:炒好的南瓜肉丁放入米浆。

11:放入干贝拌匀。

12:倒入蒸盘大火蒸30分钟。

13:放入葱花再蒸2分钟即可出锅。

14:一定要放凉定型后再切,煎着吃更香哦。

蜜焖南瓜

主料

南瓜适量;红枣适量;

辅料

蜂蜜适量;

蜜焖南瓜的做法步骤

1:南瓜去皮去瓤切大一点的块。

2:锅中加入少许玉米油,下入南瓜略微煸炒。

3:把南瓜和红枣放入天际隔水电炖锅的内锅中。

4:加入少许水,淋入适量蜂蜜。

5:往电炖锅内加水至放盅前水位。

6:先将不锈钢垫板放入锅内,然后放入内锅。往内锅边缘储水槽注入干净的水,并轻轻转动内锅盖子,使槽内的水分布均匀。

7:盖上上盖,按功能键选择慢炖,默认时间为3小时。

8:程序结束后,甜蜜蜜的南瓜就做好了。

9:成品图

10:成品图

11:成品图

12:天际魔幻云煲,隔水炖煮,水密封,最大程度的保留了食物的原味精华,营养零流失。

13:借用水为媒介,可形成天然保护屏障,使内外环境彻底隔绝,保证营养元素不被氧化和污染,汤汁原汁原味,营养全释放。

14:优质的全瓷内胆,高温烧制,取材天然,安全健康。一锅三胆,同时炖煮不同食物,满足家人的不同饮食需求。

15:钢化玻璃透明上盖,能直观看到水量多少,避免干烧。外层PP材质,聚能、防烫、安全。既保持锅内热量不外散,又有效防止外壳温度过高。

16:内层食品级304不锈钢,接触食物倍加安全。

17:它还可以通过网络调动云菜谱

18:用WIFI远程操控,打开手机就能做饭菜

焖南瓜

主料

南瓜半个;腊肉2两左右(或肥肉);

辅料

蒜3~5瓣;盐少许;白糖半茶匙;酱油几滴;水1碗;

焖南瓜的做法步骤

1:南瓜,请选颜色较红,结实(用指甲扎一下,感很硬,没水份似的就是特别绵甜的),去皮、洗净、切块

2:我用的是肥腊肉,小火完全爆出油,加入拍扁的蒜,炒出香味

3:倒入南瓜翻炒一会,

4:倒入一碗水,改大火煮开

5:盖上盖子,中火焖至水差不多干

6:开盖,加入一点点盐,半茶匙白糖、几滴酱油,翻炒均匀干水,出锅

7:成品,如喜欢可以加几粒葱花。

分享到