美味虾

主料

虾2斤；

调料

盐适量

味精适量

鸡精适量

蚝油适量

姜汁适量

香叶适量

红烧老抽适量

花椒适量适量

美味虾的做法步骤

1：解冻虾。

2：去虾线。

3：放调教腌制几分钟。

4：起锅烧油。

5：把虾放进锅里炒制变色。

6：加水。

7：汤汁浓稠。

8：出锅完成。

小窍门

汤汁浓稠在汤汁里泡一会。

美味金针菇烤虾

主料

大虾适量；

辅料

粉丝适量；金针菇适量；蒜适量；

调料

盐适量

大酱适量

酱油适量

十三香适量

糖适量

油适量

辣椒油适量

芝麻适量

美味金针菇烤虾的做法步骤

1：大虾洗净去线，头等，用料酒腌制15分钟。

2：粉丝用热水泡15分钟，金针菇洗净备用，切一碗蒜末。

3：烤盘放锡纸刷一层油，放金针菇在刷油。

4：放粉丝，上面放大虾。大虾上面放蒜末。

5：一小碗放辣椒油，糖，盐，酱油，十三香，大酱，水等调好。

6：把调料均匀林上。

7：烤箱预热。200度，烤20分钟。成品。

小窍门

我得虾大还多，所以烤的久。

美味烤翅

主料

鸡翅中500g；葱姜蒜适量；

辅料

京都黄酱适量；蜂蜜适量；

美味烤翅的做法步骤

1：鸡翅中洗净，放入葱姜蒜片！

2：放入京都黄酱！搅拌均匀！放入冰箱冷藏8小时以上，让鸡翅充分入味！

3：中途可以搅拌一下，让翅中更好入味！

4：烤网铺上锡纸，鸡翅摆好放入烤箱，200度烤15分钟。

5：15分钟后拿出来把多余的汁倒掉，然后刷一层蜂蜜200度烤10分钟，之后再拿出来另一面刷上蜂蜜再烤10分钟就可以了。

6：成品出炉！

美味虾丸

主料

虾500；

辅料

胡萝卜1段；葱1棵；酱油3勺；辣椒1个；麻油1匙；淀粉2匙；姜1块；

美味虾丸的做法步骤

1：把虾去皮，去除虾线

2：虾仁剁碎，拌淀粉2勺，搅拌均匀，用小勺打成虾丸

3：锅中加水一大碗，烧开，下入虾丸，虾丸变成粉红色捞出

4：另起锅，放油，爆香姜，葱，酱油，加适量水，大约100毫升，放入虾丸，轻翻变色，再放辣椒，麻油，葱花，乘盘即可

美味烤翅

主料

鸡翅10个；

辅料

葱1块；料酒2勺；生抽2勺；老抽1勺；醋1勺；姜适量；蒜适量；

美味烤翅的做法步骤

1：将鸡翅用剪刀划出2个口子

2：放入葱姜蒜，生抽，料酒，老抽，醋腌制至少2小时

3：在烤盘上铺上锡纸，在锡纸上刷一层油

4：把鸡翅摆放在烤盘上

5：将烤箱200度预热10分钟，然后将烤盘放入烤箱中，上下管加热，200度考15分钟

6：15分钟后，将烤盘拿出，在鸡翅表面刷一层油，再放入烤箱考5分钟，5分钟后，在将烤盘拿出来，将鸡翅翻个，然后刷油，再放入烤箱200度考10分钟

7：10分钟后，鸡翅就考好了～很美味哦～

美味虾球

主料

大虾适量；红薯适量；

辅料

面包糠适量；鸡蛋适量；生粉适量；

美味虾球的做法步骤

1：大虾剥皮切段备用

2：红薯放凉捣成泥，然后把虾包在中间。

3：滚生粉和面包糠，把虾尾巴插在做好的红薯球上，放入油锅炸成金黄色。

美味虾粥

主料

德米胚芽米秋田小町适量；虾适量；芹菜适量；料酒适量；

辅料

姜适量；油适量；盐适量；

美味虾粥的做法步骤

1：胚芽米淘洗后浸泡1小时，加适量水煮粥；煮粥的同时，将虾洗净，挑去虾线，去虾头（虾头留待备用），加入一小勺盐、姜丝、少许料酒腌制20分钟

2：将虾头用厨房纸巾吸干水份，起油锅，小火至油开后，将虾头放入炸至油呈金黄色，再将虾头捞出，留下虾油

3：待粥煮好后，放入切得细细的姜丝，以及腌好的虾，再加两大勺虾油、适量盐，拌匀后煮至虾熟

4：将芹菜去叶，切成末，于出锅前两分钟放入，出锅后再撒上几片芹菜叶。一碗美味的虾粥就煮好啦！盛到碗里开动吧！

5：将芹菜去叶，切成末，于出锅前两分钟放入，出锅后再撒上几片芹菜叶。一碗美味的虾粥就煮好啦！盛到碗里开动吧！

小窍门

1、挑虾线其实可以很简单，只需要一根牙签即可。将虾弯起，中间背部用牙签挑开一些，轻轻挑起黑色的虾线，左右轻轻一拉，虾线就可以完美地被挑出来了。这是不是比用剪刀开背来得更容易？如果你手劲太大，把虾线挑断了，没关系，换个部位继续挑就哦啦！2、虾富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种营养物质，其含钙量更是牛奶的10几倍，且受污染较小，是补钙的极佳选择，尤其虾头虾壳中含钙量更高。但大多数人吃虾时都会把虾头虾壳弃之不用。其实用来熬至虾油，一则美味，二则补钙。在熬虾油之前一定要记得沥干水分，以免下油锅时容易溅油；全程要用中小火，慢慢熬制，火太大的话，虾油还没出来，虾头就被炸糊了。做好的虾油放凉后，可以倒入瓶中保存备用。除了煮虾粥，平时炒菜时放上一两勺，可以增添菜的鲜美之味。3、粥里除了芹菜，也可以放入一切你想添加的蔬菜，比如白菜丝、生菜丝……4、煮虾粥给娃当早餐，其实可以很快。虾油可以提前熬制备用，粥可以在前一晚加米加水放入有预约功能的电饭煲预约煮好，在宝贝起床后，妈妈只需将挑去虾线的虾、切好的姜丝与芹菜末，以及提前熬制好的虾油放入粥中再煮上几分钟就可。

美味烤虾

主料

鲜虾适量；

辅料

青瓜1/3小截；黑木耳适量；青椒半个；蒜蓉适量；生抽适量；

美味烤虾的做法步骤

1：让你吮指不停的美味烤虾，做法简单，好吃得连皮都想吞掉！这次就做锡纸烤虾吧，简单，易操作，虾皮变脆，料汁完全融入到虾里。不管是当零嘴还是下饭，都很棒！刚烤出来热热的，味道劲爆十足,吃了一个还想再吃第二只，让你吃一个忍不住的想吮指。青椒切成细条，黑木耳切粒，青瓜切片后加入蒜蓉、生抽、油、盐跟适量胡椒粉，拌匀备用

2：虾泡盐水后洗净

3：把锡纸铺入不锈钢碗中，倒入调料，再倒入鲜虾拌匀

4：盖好捏紧锡纸

5：放入烤箱，上下火200度烤20分钟左右

6：出炉啰

简单美味--香烤虾

主料

海虾500克；孜然50克；

辅料

盐5克；蚝油1勺；橄榄油10克；

香烤虾的做法步骤

1：把竹签备好。

2：用剪刀剪去虾枪。

3：虾处理好后，放入蚝油。

4：盐和孜然粉拌匀，腌渍10分钟。

5：用竹签从虾的尾部串好。

6：烤盘铺锡纸，把串好的虾摆上。

7：把橄榄油倒入碗中。

8：烤箱220度预热5分钟，把虾上刷一层橄榄油。

9：中层上下火10分钟，烤到金黄色即可。

10：鲜香的虾串。。。。。

小窍门

1，烤虾的时间不要长了，会烤成虾干的，影响口感。2，味道可以以自己喜欢的口味调配。

美味炸虾

主料

明虾300克；

辅料

料酒10克；姜粉2克；鸡精6克；鸡蛋1个；面包糠100克；

美味炸虾的做法步骤

1：明虾，扒下虾皮，只留下虾尾那部分。然后挑去虾线，用刀拍两下。放入料酒，鸡精，盐，姜粉腌制二十分钟。

2：腌好的虾沾满淀粉

3：再把虾放进打好的蛋液里，让虾沾满了蛋液

4：再放入面包糠里，把虾都裹上面包糠。

5：在色油里慢慢炸熟，再蘸上番茄沙司。美味的炸虾做好了。