海参小米粥

主料

野生海参一只；

辅料

葱10g；色拉油适量；姜10g；

海参小米粥的做法步骤

1：把野生的淡干海参泡好并切成圈状，海参的泡发是一件很考验耐心的事情，里面有好几个关键的过程，一个动作错了海参就泡不好了。并把姜、葱也准备好。

2：锅放入足量的水，水沸之后放入小米，再次滚锅后继续煮上约5分钟，放入油盐，其间不停用勺子搅拌，然把放切好的海参入进锅里，盖上砂锅盖。

3：再转小火煮20分钟即可。

4：撒上葱花。

5：美好的一天就在朋友圈的一遍点赞声开始了。

小窍门

1、用冰水泡海参，会让海参好吃有劲道又QQ弹弹的。不会泡的，我们可以交流交流。2、经常有人问海参有沙粒是怎么回事，海参生活在海底里，有一点点泥沙也是很正常的，洗干净就是了。如果真的太多的话，这海参就有问题了。3、其实淡干海参是由活的海参煮熟煮了再晾晒而成的，也就是说海参已是熟了的。泡发后，稍稍煮透就可以了

海参香菇粥

主料

水发海参1只；珍珠米100克；香菇4朵；生菜半棵；鸡胗1个；

辅料

胡椒粉1茶匙；香油少许；盐适量；

海参香菇粥的做法步骤

1：准备好所需材料，香菇泡发；

2：珍珠米洗净入锅，加入适量水，浸泡半小时后开火；

3：海参、香菇和鸡胗切成丁备用；

4：生菜洗净切丝；

5：大米煮开后关火焖10分钟，接着开火再次煮开，顺同一方向搅拌上浆，放入切丁的所有食材，煮开；

6：调入适量盐；

7：放入生菜丝；

8：最后调入适量盐、胡椒粉，少许香油即可；

9：成品。

小窍门

1、大米事先浸泡后再煮，米质变软，可减少煮的时间；2、大米煮开后关火焖10分钟，接着开火再次煮开，这样可令米粒烂得更快；3、生菜最后放入，煮一分钟即可，避免菜叶发黑。

海参小米粥

主料

小米适量；海参适量；

辅料

葱适量；姜适量；

海参小米粥的做法步骤

1：先把米煮好。

2：切好海参，等米煮好放进去。

3：加少量的盐、糖、姜丝,煮5分钟就可以出锅。

海参小米粥

主料

海参3条；小米80g；

辅料

鸡高汤适量；盐1g；胡椒粉1g；

海参小米粥的做法步骤

1：海参发好备用，按一人一条准备。小米备好

2：陶瓷煲中加入1500毫升水，温水放入小米

3：大火煮开后转小火慢煲半小时

4：提前包好的鸡汤

5：取适量鸡汤，加入盐和胡椒粉煮开

6：放入发好的海参煮5分钟

7：小米粥熬到浓稠

8：把煮过的海参捞出放入粥中继续小火煮5分钟即可。

小窍门

我喜欢粥的味道淡淡的，所以粥中没有再加调味料和盐等，喜欢咸味的可以按自己喜欢的味道调味

海参小米粥

主料

海参2只；小米适量；白菜少量；

辅料

大枣3颗；味精少量；鸽子汤少量(鸡汤)；盐少量；

海参小米粥的做法步骤

1：小米洗好泡好，然后把白菜切好

2：把海参切成片状，我们家的海参，肉质紧实，参筋肥厚。

3：开火，锅里倒适量的水，待水开之后放入小米，用小火煮，再把海参放进去一起煮，因为昨天做了鸽子汤，所以用剩下的鸽子汤放入小米粥里了。再放入白菜。放点盐，煮20分钟。

4：将海参小米粥放入碗里，再撒上葱花，放入一颗大枣，早上喝一碗很补身体的。秋冬天每天来一根，身体棒棒哒！

小窍门

我用的海参是自家经营20多年的，有即食海参，半干海参，淡干海参。海参的参龄在7.8年左右。有需要的联系我，微信号：nannan-yy微信名:葡萄

海参小米粥

主料

晓芹海参6只；小米100g；

辅料

姜丝3g；葱花5g；

调料

盐3g

海参小米粥的做法步骤

1：煮锅加适量水，水开后放入小米。

2：大火煮开，改小火煮粥。

3：小米炖煮至浓稠。

4：将泡发好的海参切块，放入小米粥里。

5：放入盐，少许姜丝。

6：再煮10分钟，撒上葱花出锅，一道海参小米粥就完成啦。

海参干贝粥

主料

米1杯；小干贝1把；海参适量；

辅料

水8杯；

调料

盐适量

海参干贝粥的做法步骤

1：小干贝清洗一下。

2：撕碎。

3：预先泡发好的小海参。（泡发好的海参，分装冷冻，随吃随有。）

4：把海参切小块。（不切也行。）

5：米洗净。（晚餐剩了点米饭，一起煮了。）

6：把以上材料放入电饭锅，加入适量的水，选煲粥功能开煮。（米和水比例1：7-8。）

7：早上起来粥也煮好了，放盐调味即可。

8：美味又营养的粥。

海参粥

主料

粳米适量；海参2个；鸡蛋1个；胡萝卜半个；口蘑3个；

辅料

盐适量；油一勺；开水适量；淀粉少许；生姜少许；葱1根；

海参粥的做法步骤

1：粳米淘洗干净，用水浸泡半小时后捞出

2：鸡蛋加少许淀粉和盐，打匀成蛋液

3：锅内倒植物油烧热，倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮

4：蛋皮切成细丝

5：海参泡发，去除脏东西（我用的即食海参）

6：海参洗净切成丝

7：口蘑切丝

8：胡萝卜切成丝

9：生姜切成细丝

10：锅里加开水，倒入浸泡好的粳米，一定要用沸水哦，这样不容易粘锅底，煮的时候时不时搅拌一下，大约煮10分钟

11：电饭锅插电，米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅里

12：电饭锅煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀，煮的途中适当搅拌

13：再煮大约10分钟，盛出锅备用

14：锅中倒热水，依次放入口蘑，胡萝卜，海参焯熟捞出，不用焯太久，软了就好

15：准备好砂锅，放入煮好的白粥

16：放入胡萝卜、口蘑、姜丝和海参，再煲5分钟，中间如果粥变干了可适当加点水

17：关火前调入食盐，关火后撒上蛋丝和葱花，可适当淋点麻油

小窍门

先用沸水煮可以防止米粘锅，中途调入油可使粥的颜色透亮口感更好。粥的稀稠程度随自己喜好

海参小米粥

主料

小米80G；即食海参2个；

辅料

生姜适量；葱适量；盐适量；

海参小米粥的做法步骤

1：1.准备：海参、小米、生姜、葱、盐

2：淘好小米；海参泡开（可切可不切）；生姜可切片或切丝；

3：把海参、小米、生姜放锅，加入适量水，滴入两三滴麻油。

4：按煮粥程序完成（根据自己厨具掌握时间）；放盐搅匀。

5：切葱花

6：把葱花撒入粥里，盛碗。

小窍门

放葱花的时候也可放一点胡椒粉和香油，随意。

海参粥

主料

海参2条；小米1杯；水适量；

辅料

盐1克；姜丝少许；鸡精适量；

海参粥的做法步骤

1：淡干海参是需要泡发的，先行泡24－48小时，泡至海参体软

2：去沙嘴，剪断内筋。

3：然后开水煮30－50分钟，至用指甲能掐透，自然晾凉

4：继续泡到海参发至当初的2－2.5倍大小，约48－72小时泡发成功

5：取两条泡好的海参，一量杯小米

6：将米淘洗干净，下入开水中，大火煮开转小火煮20分钟左右

7：加入海参和少许姜丝，其中一条海参已切片，切不切片随自己喜好，继续煮10分钟

8：出锅前加盐和少许鸡精，拌匀即可

9：营养滋补的海参粥做好了。

小窍门

1，水和米的份量根据自己的喜好，喜欢粥稠一些就多加米，少加水，喜欢稀一些就多加水喽2，出锅前还可以加胡椒粉调味，不喜可以不加