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家常菜做法大全

芹菜叶汤正宗做法,10种好吃的做法

芹菜叶饼

主料

面粉适量;

辅料

芹菜叶适量;

配料

盐适量;鸡精适量;

芹菜叶饼的做法步骤

1:芹菜叶洗干净,控水

2:剁碎、

3:把水里加少许的盐跟鸡精化开,然后加入面粉,搅拌成糊状,然后把切碎的芹菜叶放里面

4:平底锅加热,倒入油

5:把搅拌好的面糊倒进去点,大小看自己的喜好,不要动,煎到一面金黄,再换另一面。

6:好了,我又用豆浆机打了黄豆花生乳,搭配一起,一个健康的早餐就好了。

蒸芹菜叶

主料

芹菜叶适量;面粉适量;

辅料

盐少许;芝麻油适量;青蒜少许;

蒸芹菜叶的做法步骤

1:只取芹菜叶,清洗干净,控干水份

2:撒上干面粉,拌匀,放置1小时,待面粉充分吸收芹菜叶上的水份

3:蒸锅上火,水沸后,准备把拌好的芹菜叶上锅,再撒少许面粉到芹菜叶上

4:芹菜叶尽量撒开到笼蓖上,大火蒸10分钟即可

5:蒸好后倒入另一锅内打散

6:加入少许盐,淋上芝麻油即可

7:装盘,撒上青蒜碎,再淋上点芝麻油

小窍门

喜欢辣的可以淋辣椒油

蒸芹菜叶

主料

芹菜适量;玉米淀粉适量;

辅料

香醋适量;食盐适量;大蒜适量;

蒸芹菜叶的做法步骤

1:芹菜叶子放到流水里面冲洗干净,然后放到阴凉的地方晾到基本全干

2:先撒上200g的玉米淀粉,混合均匀,放到蒸锅上面蒸3分钟

3:然后加入150g玉米淀粉,抖均匀,再次上锅旺火蒸2分钟

4:最后抖上去100g玉米淀粉,再上锅蒸1分钟,这时候的样子就是这样,而且已经完全不沾了,捣点蒜泥配着香醋超级好吃!!!

小窍门

蒸菜最怕的也就是沾到了一起成了一个大坨坨,我这是问饭店厨师淘过来的经验,要分多次蒸,而且定量的玉米淀粉不要一次都放完,每次比上一次少放一点,每次蒸的时间也稍微短一点,中间几次会出现粘连,而且颜色是透明的,最后一次就会变成不粘连的略微带点白色的样子了,粘连的时候一定要耐心用手全部掰开再撒上玉米淀粉哦!记得全程都是旺火!

芹菜叶饼

主料

芹菜叶60g;

辅料

香菇适量;胡萝卜适量;小麦粉适量;玉米粉适量;

调料

油适量

盐适量

胡椒粉适量

孜然粉适量

芹菜叶饼的做法步骤

1:食材洗干净。

2:香菇切碎。

3:胡萝卜切碎。

4:芹菜叶切碎。

5:芹菜叶、香菇、胡萝卜放到容器中搅拌均匀。

6:加小麦粉、玉米粉搅拌均匀。

7:加盐、胡椒粉、孜然粉搅拌均匀。

8:再加适量水搅拌均匀成饼糊。

9:平底锅加少许油,饼糊入锅煎熟。

10:出锅享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、调味品依据个人口味添加。

蒸芹菜叶

主料

芹菜叶适量;

辅料

面粉适量;盐适量;食用油适量;香葱适量;白芝麻少许;

蒸芹菜叶的做法步骤

1:种的芹菜。

2:种的香葱。

3:香葱切碎。

4:芹菜叶洗净,控水。

5:撒入适量面粉,拌均匀。

6:拌好的芹菜叶,均匀铺在笼布上,水开后,大火蒸五分钟,即可。

7:蒸好,很散,放上少许香葱和白芝麻,热油浇一下,香味扑鼻。

小窍门

面粉适量,太多太少都不行,蒸的时间不能过长。

拌芹菜叶

主料

芹菜叶200克;

辅料

盐少许;辣椒油半汤匙;酱油2汤匙;味素少许;大蒜2瓣;

拌芹菜叶的做法步骤

1:芹菜叶洗净

2:锅烧开水,下入芹菜叶焯烫1分钟,

3:,捞出放入冷水中投凉,沥净水

4:放入盆中,加入蒜末,辣椒油,味素,生抽,拌匀

5:装盘

小窍门

芹菜叶焯烫一下就可以

蒸芹菜叶

主料

芹菜叶适量;胡萝卜适量;土豆适量;

辅料

面粉适量;

调料

盐适量

蒜适量

小葱叶适量

蚝油适量

蒸芹菜叶的做法步骤

1:芹菜叶洗净,控去多余的水分。

2:土豆、胡萝卜洗净削皮擦成丝。

3:芹菜叶、胡萝卜丝、土豆丝放在一起,加入面粉和少许盐,翻拌至粘匀面粉。

4:放入笼屉,水开后蒸8分钟,倒入盘中。

5:蒜捣泥,葱叶切碎,加入盐、蚝油和适量清水搅拌均匀调成蒜汁蘸食。

土豆丝芹菜叶汤

主料

土豆1个;芹菜叶适量;

辅料

精盐适量;白胡椒粉适量;

土豆丝芹菜叶汤的做法步骤

1:准备食材土豆、芹菜叶

2:土豆削皮、切丝

3:把土豆丝用清水淘洗几次去除淀粉

4:芹菜叶切碎

5:锅内放适量的清水

6:水烧开后放入土豆丝

7:再次开锅,放入精盐

8:放入白胡椒粉

9:出锅前放入芹菜叶即可

小窍门

1、土豆选用脆点口感的,丝越细越好2、此汤特点没有一滴油,很适合大鱼大肉之后,或减肥期间食用3、也可以把芹菜切碎用来做这道汤

蒸芹菜叶

主料

芹菜叶随意;面粉包裹一层即可;

辅料

盐适量;味精适量;酱油适量;香油适量;香菜一颗;蒜适量;

蒸芹菜叶的做法步骤

1:菜叶洗净,放点食用油搅拌防粘

2:加面粉拌匀

3:上锅蒸,开锅转中小火蒸3-5(取决于量多少)

4:蒸好啦!挑散拌碗汁

5:碗汁在蒸菜时拌好节省时间。蒜拍碎,香菜切碎,加盐、鸡精、酱油、香油,一点热水(可根据自己的口味选调料)

6:浇上拌匀

7:开吃啦

小窍门

盐不要放多了,先尝尝不咸再添!我的咸了呜呜

蒸芹菜叶

主料

芹菜叶1把;玉米面30克;白面30克;

辅料

蒜泥5克;

蒸芹菜叶的做法步骤

1:把芹菜叶摘下来,清洗干净,再沥干水份。

2:放入5克食用油拌匀,撒入20克玉米面、30克白面。

3:面粉可以少量多次加入,边加边搅拌,直到芹菜叶上全都裹上了面粉。

4:蒸锅加水,水开上屉,均匀的铺在不粘笼布上(不要用棉笼布,用硅胶的或者直接在列子上抹油)。

5:上汽后蒸10分钟即可盛出,芹菜叶很容易熟,所以蒸的时间不宜过长。调料就按您平时拌凉菜时喜欢的口味来调配,蒸鱼豉油一勺,醋半勺,香油半勺,蒜末,盐少许拌均匀。

6:一份营养丰富又简单易做的蒸芹菜叶就做好了,这样的做法在农村里很常见,简单的蒸一锅菜,又当主食又当菜,再烧点面汤,配着就是一顿饭了。

7:如今生活条件好了,但大鱼大肉吃多了,反而是这种简单做法的蔬菜更适合人们的胃款,帮助清理肠胃。

8:每到夏天懒得炒菜,蒸菜成了餐桌上的宠儿,蒸芹菜叶、蒸马齿苋、蒸地瓜叶……沾上蘸料味道棒极了。

9:平时做菜的时候将芹菜叶子扔进垃圾桶的筒子们,强烈建议不要再浪费了啊。花极少的工夫,就可以把它变成一道美味了呢。

小窍门

1.拌叶子的时候没有放盐,蒸熟后可以调个蒜汁儿蘸着吃。2.芹菜叶不要太湿,上面稍微有点水珠即可。3.没有玉米面可以不加,全部换成普通也可以。4.不易蒸太久,不要超过10分钟。5.蒸菜最怕的也就是沾到了一起成了一个大坨坨,我这是问饭店厨师淘过来的经验,要分多次蒸,而且定量的粉不要一次都放完,每次比上一次少放一点,每次蒸的时间也稍微短一点,中间几次会出现粘连,而且颜色是透明的,最后一次就会变成不粘连的略微带点白色的样子了,粘连的时候一定要耐心用手全部掰开再撒上粉哦!记得全程都是旺火!6.芹菜叶蒸好之后要立刻用筷子挑散,凉了就容易结块儿。

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