炒时蔬

主料

西兰花一小颗；香菇6个；胡萝卜1个；

辅料

盐少许；鸡精少许；蒜泥少许；

炒时蔬的做法步骤

1：西兰花，香菇用淡盐水泡10分钟，胡萝卜切片备用。

2：水烧开，加入食材焯水。

3：捞起来洗干净，蒜泥切好备用。

4：热锅冷油，煸香蒜末，下食材翻炒，加盐鸡精调味。

5：出锅。

时蔬炒香肠

主料

香肠100g；荷兰豆100g；胡萝卜一段；怀山药150g；

辅料

食用油适量；食盐适量；鸡精少许；

时蔬炒香肠的做法步骤

1：准备做菜所需的食材

2：准备几片生姜，准备两根葱切段

3：香肠拆包后取两根入锅煮5-8分钟

4：煮好的腊香肠切斜刀切片状

5：切好片的腊香肠入开水中浸泡10-30分钟

6：怀山药去皮清洗干净后斜刀切成装状

7：胡萝卜切成菱形片

8：荷兰豆去老筋，切成两段

9：锅加热后倒入食用油，下入香葱和生姜片爆香

10：加入浸泡好的香肠翻炒

11：加入胡萝卜和荷兰豆炒翻

12：加入山药片翻炒

13：加入食盐翻炒到熟，出锅加些鸡精提味即可开吃了

小窍门

1.煮好的香肠再次浸泡是因为腊一般都偏咸，浸泡可以去除些咸味2.配菜可以适当根据自己口感调适，香肠份量可根据人口数量增加

炒时蔬

主料

红萝卜适量；黑木耳适量；大白菜梗适量；

辅料

蒜头适量；

调料

食用油适量

盐适量

鸡精适量

炒时蔬的做法步骤

1：准备食材。

2：水烧开，先倒胡萝卜焯水2分钟，再倒黑木耳煮1分钟，捞出。

3：洗净。

4：油烧热，炸蒜头。

5：再倒入白菜梗炒断生。

6：倒入萝卜，黑木耳，翻炒，加入盐，鸡精调味。

7：出锅。

8：撒上小葱点缀。

烤香肠时蔬

主料

自制猪肉肠500克；

辅料

洋葱1个；灯椒1个；红椒1个；蘑菇4个；大土豆1个；胡萝卜1个；盐1茶匙；蒜头4粒；黑胡椒1茶匙；Mixed herbs1茶匙；Oliver oil1勺；

香肠烤时蔬的做法步骤

1：切蔬菜。

2：放香料和调味料，拌匀橄榄油。只需一个调羹的油。

3：预热烤箱220。锡纸包紧烤盘。放入烤箱烤30分钟。（具体看你的蔬菜大小而定）。

4：烤肠是早餐的时候煎多了。（请忽略）。

5：猪肉肠切块。如果你使用没煎过的。需要20分钟来烤。

6：蔬菜烤30分钟后打开锡纸放入烤肠继续烤10分钟。生的香肠烤20分钟。

小窍门

蔬菜必须切的大小一致

香肠时蔬炒面

主料

香肠适量；面条适量；时令蔬菜适量；

辅料

葱两根；酱油2-3勺；盐1茶匙；蒸鱼豉油1勺；蒜适量；

香肠时蔬炒面的做法步骤

1：今天做两人份，两根香肠就够了，我用的是广式腊肠，微微的甜味个人比较喜欢，当然你也可以根据自己喜欢换成肉丝，腊肉甚至培根都是可以的。

2：面条煮到八成熟过水。然后沥干水分（其实最好是过水沥干之后，拌一些油，平铺在一个打笊篱之类的东西上面，稍微吹干一会儿，这样面条水分挥发一些会更有韧性炒起来）

3：新鲜蔬菜切好。我这次用的是西式生菜此外卷心菜啊，青菜白菜什么的都随你喜欢。

4：葱先下锅小火慢慢煎5-10分钟，然后转中大火下蒜，

5：然后转中大火爆香大蒜。

6：接着放入香肠，香肠尽量切薄点，这样一卷边就可以下胡萝卜了。

7：胡萝卜下锅一起翻炒，然后加一点蒸鱼豉油，翻炒稍微入味下。

8：然后下入面条，加2-3勺酱油。

9：最后下蔬菜，翻炒入味即可出锅。

小窍门

1、酱油和老抽不是一类东西，老抽是用来上色的，酱油我买的是某锦记的煲仔饭酱油，味道不错，基本上加了酱油就无需过多调味了2、酱油放的时候沿锅边，或者将面条拨开一边，将酱油直接倒在锅底部，然后翻炒，这样酱油可以借一些锅气，要比直接淋再面条上炒出来好吃。3、之前小火煸葱是想油里有些葱油味，如果你觉得麻烦，直接大火爆香葱蒜即可。

酸辣时蔬

主料

秋葵100g；黄瓜80g；冬瓜90g；西兰花100g；洋葱50g；

辅料

大蒜适量；

调料

辣油适量

盐适量

白醋适量

酸辣时蔬的做法步骤

1：秋葵、黄瓜洗干净。冬瓜去皮去瓤洗干净。西兰花掰成小朵洗干净。

2：冬瓜切成块。

3：黄瓜去皮切成块。

4：洋葱洗干净切成块。

5：煮锅加水烧开，冬瓜入锅煮熟后捞出沥干水。

6：秋葵入锅焯水后捞出沥干水。

7：西兰花入锅焯水后捞出沥干水。

8：洋葱入锅焯水后捞出沥干水。

9：焯水后的秋葵切成段。

10：碗中加辣椒汁、加盐、大蒜碎。

11：加白醋搅拌均匀成酸辣汁。

12：食材放入容器中，淋入酸辣汁。

13：稍加搅拌即可享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、酸辣汁的调制依据个人口味。

香辣豆腐皮卷时蔬

主料

金针菇200g；胡萝卜1根；

辅料

盐适量；蒜蓉豆豉辣酱适量；蒜末适量；花椒油适量；酱油适量；白糖适量；香醋适量；白芝麻适量；

香辣豆腐皮卷时蔬的做法步骤

1：豆腐皮提前泡软，洗净；

2：金针菇用剪刀剪掉根，用清水浸泡20分钟，洗净；

3：胡萝卜去皮，刨成丝；

4：锅里注入清水烧开，将胡萝卜丝放进锅里焯水，捞起，控干水分；

5：金针菇放进锅里焯水，捞起，控干水分；

6：豆腐皮放进锅里焯水，捞起，过凉白开水，控干水分；

7：将豆腐皮处理成长方形，放在案板上，如图；

8：将金针菇、胡萝卜丝放在豆腐皮上面，如图；

9：豆腐皮将蔬菜卷起，摆盘；

10：取一个小碗，里面调入1大勺蒜蓉豆豉辣酱；没有蒜蓉豆豉辣酱，可以用老干妈，香辣酱等代替。嗜辣的朋友，可以多放点辣酱；

11：辣酱里面再调入蒜末，花椒油，酱油，白糖，香醋，适量白芝麻，搅拌均匀；将料汁淋在豆腐皮卷上即可。

奶香炖时蔬

主料

胡萝卜一个；土豆一个；鸡肉100g；西兰花50g；

辅料

好侍西趣奶炖小方一盒；

奶香炖时蔬的做法步骤

1：准备鸡肉和土豆、胡萝卜、西兰花、圣女果和好侍西趣奶炖小方

2：锅内放入黄油小火化开

3：放入洋葱定翻炒出香味

4：倒入鸡丁翻炒，不喜欢吃洋葱的可以捡取扔掉

5：鸡丁变色后，放入土豆块和胡萝卜进行翻炒

6：注入500ml的水加入好侍西趣奶炖小方，盖上盖子焖煮

7：汤汁烧开后，放入西兰花和圣女果，炖制收汁即可

8：奶香浓郁的白酱，搭配滑嫩却不失嚼劲的鸡肉，加上色彩丰富、脆绿香甜的蔬菜，不论是佐以米饭还是面包，都让人非常有满足感

9：我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

时蔬汤

主料

丝瓜2根；白玉菇80克；玉米1根；千页豆腐1包；

辅料

盐6克；鸡精2克；油10克；

时蔬汤的做法步骤

1：材料准备好。

2：所有材料清洗干净切好。

3：生活元素的蒸煮锅插电通电，锅里倒入油。

4：包饺子余下的馅加入生活元素锅里炒散。

5：然后入丝瓜。

6：不停的翻炒。

7：在加入清水。

8：生活元素锅盖上盖子调大火煮开。

9：水开后加入盐。

10：在加入白玉菇及玉米。

11：生活元素锅盖上盖子调大火煮开。

12：煮至玉米熟加入豆腐煮。

13：出锅前加入鸡精调味。

14：成品。

小窍门

可以出锅了，生活元素蒸锅特别方便的一口锅，操作也方便。

【时蔬版】麻辣香锅

主料

鱼丸适量；鱼豆腐适量；鸡胸肉适量；山药一根；木耳适量；小白菜适量；茼蒿适量；宽粉适量；金针菇适量；花生适量；

辅料

麻椒适量；干辣椒适量；麻辣烫底料适量；麻辣香锅底料适量；葱适量；姜适量；蒜适量；

麻辣香锅的做法步骤

1：准备材料（木耳过一遍水，宽粉用温水泡软）

2：小火炒花生米，炒至金黄色后乘出。

3：乘出备用。

4：山药切片备用。

5：鸡胸肉切条备用。

6：将青菜和金针菇快火炒熟。

7：乘出备用。

8：调制底料，放少许麻辣烫底料。主要是在香锅底料的基础上加上些许麻辣口味。

9：然后混入香锅底料，调匀。

10：小伙编葱姜蒜至金黄。（蒜用整蒜。煸炒后口感绵软入味。）

11：继续放入麻椒和辣椒段，编出香味。

12：倒入调好的底料。

13：先将鸡胸肉煸炒熟之后，放入木耳、宽粉和山药。

14：放入炒过的青菜和金针菇，少许盐和糖。

15：关火后放入花生米，收工！！

16：出锅喽~~~让人垂延欲滴的麻辣香锅做好了！

17：麻辣鲜香的一大份香锅~~~开动了！！miaomiaomiao~~~~

小窍门

注：1里面所用蔬菜可依自己喜欢定。2木耳和宽粉用温水放软。3由于快火短时间不能炒熟鱼丸，应该用水提前煮好。