鸡蛋剩饭煎饼

主料

剩饭少许；鸡蛋一根；瘦肉少许；

辅料

葱少许；生抽一勺；盐半勺；鸡精一勺；五香粉少许；胡椒粉少许；

鸡蛋剩饭煎饼的做法步骤

1：家里还有一两碗剩饭所以就想着给女儿做一个特别的晚餐。鸡蛋打散加少许淀粉，把剩米饭倒入鸡蛋液中搅匀。

2：葱洗净切细，瘦肉剁成末，一同放入拌有鸡蛋液的剩米饭中。

3：全部都搅拌均匀后就把前面提到的所有配料都加入里面，腌制30分钟。

4：米饭入味后就可以用一次性手套把他揉一会儿，再捏成一个个的小丸子。

5：最后就会起锅热油，一个一个放下去，然后压扁，一边煎到金黄，就换另一边。关小火再上下多翻两次，直到两边煎出金黄的锅巴。就可以装盘开吃。香脆好吃的鸡蛋剩饭饼就出锅了。

米饭煎饼

主料

鸡蛋2个；牛奶1瓶；面粉200g；

辅料

米饭适量；食盐适量；

米饭煎饼的做法步骤

1：准备好面粉、牛奶、鸡蛋。

2：米饭加少许酱油调味翻炒备用。

3：先加入鸡蛋搅拌均匀，再加入牛奶。

4：最后加入面粉搅拌到无颗粒可流动状态。

5：热锅，先加入适量鸡蛋糊糊。

6：在表面铺上米饭，小火慢煎。

7：两面煎至金黄色即可。

8：成品。（配一碗玉米汁超级赞）

小窍门

基本操作和鸡蛋饼差不多。

米饭煎饼

主料

面粉少许；芝麻油少许；孜然粉少许；鸭蛋两个；酱油少许；米饭一碗；

辅料

盐少许；

米饭煎饼的做法步骤

1：一碗米饭，两个鸭蛋，少许孜然粉，酱油，盐，面粉一起搅拌均匀，米饭稍微煮硬点煎才好吃

2：起不粘锅放入少许油，舀一勺米饭糊摊在上面，煎一面到一面

3：煎好的米饭摆入盘子里就可以享用了

4：成品

剩饭煎饼

主料

剩米饭1块；洋葱1块；胡萝卜1块；鸡蛋1个；

辅料

盐1勺；蔬之鲜1勺；

剩饭煎饼的做法步骤

1：原料集合

2：胡萝卜洋葱切碎末，鸡蛋和调料放进去

3：搅拌均匀，米饭硬了拿勺子使劲压

4：平底锅刷油小火慢煎

5：一面金黄翻面，盛出来切开摆盘

香煎鸡腿包饭

主料

鸡腿2个；姜适量；酱油适量；料酒适量；米饭一碗；红萝卜少许；

辅料

米饭适量；蒜适量；醋适量；洋葱半个；香菇少许；葱少许；

香煎鸡腿包饭的做法步骤

1：准备鸡腿两个，最好选择稍微大点的，这样后面比较好包米饭。

2：鸡腿剔骨，这个考验刀工和耐心啦，注意不要把皮弄破。

3：用酱油、醋、料酒、盐、葱姜蒜调制，腌制鸡腿1小时以上。

4：洋葱、胡萝卜切丁，香菇泡发切丁、葱切碎。

5：把以上调料入锅翻炒，加入调味。

6：加入放凉的米饭翻炒至入味，放凉。

7：用小汤匙将炒饭装入鸡腿中。注意不要装得太慢，因为在煮制的过程中米饭会膨胀，容易把鸡腿的皮弄破。

8：用牙签将鸡腿的口扎实。

9：平底锅热油，小火煎鸡腿。中途可盖锅盖慢煎，让鸡腿熟透。最后大火上色，至鸡腿各面金黄。

10：装盘喽~~

11：切开，一口放进嘴巴里，哇~~美味

小窍门

煎的时候要翻动使各面均匀上色，一定要小火皮才不会裂开；喜欢烤的，可以用奥尔良烤粉腌制鸡腿，入烤箱烤，香味更浓哦~~

香煎米饭

主料

凉米饭适量；鸡蛋2个；

辅料

胡萝卜适量；青菜适量；十三香适量；黑胡椒适量；葱花适量；

香煎米饭的做法步骤

1：蔬菜切碎，放入葱花和鸡蛋

2：蛋液打散，加入盐，十三香，黑胡椒粉搅拌均匀

3：将凉米饭放入蛋液里搅拌均匀

4：油热后倒入米饭蛋液，中小火煎至表面开始凝固时翻面再煎

5：出锅时切块儿装盘。

小窍门

蔬菜加热会出水影响外表焦脆感只放一点点缀即可，但是如果想吃软嫩口感的可以多放些。

米饭鸡蛋煎饼

主料

鸡蛋1个；剩饭适量；火腿1条；

辅料

盐适量；

米饭鸡蛋煎饼的做法步骤

1：鸡蛋磕到碗里面，加一点点盐搅拌均匀，火腿切小块备用。热锅放油，鸡蛋倒入，加入火腿，加入剩饭，用铲勺压平。

2：煎一会儿再翻另一面煎至金黄即可

3：出锅

4：蘸点番茄酱即可食用啦

米饭煎饼

主料

剩米饭适量；洋葱圈适量；鸡蛋2个；

辅料

盐适量；葱花适量；火腿肠适量；五香粉适量；

米饭煎饼的做法步骤

1：一小碗剩米饭放些盐，葱花，火腿肠，五香粉，两个鸡蛋打散一起搅匀

2：起半个洋葱

3：不粘锅倒点油烧热放进洋葱圈

4：用小勺把米饭蛋糊填进洋葱圈，中火煎，两面金黄就行啦

5：非常好吃

小窍门

米饭不必装的过满，8,9分就好

剩饭鸡蛋煎饼

主料

米饭一碗；鸡蛋两个；

辅料

盐适量；

剩饭鸡蛋煎饼的做法步骤

1：一碗饭和两个鸡蛋打散放盐

2：平底锅油热后倒入锅中

3：煎至两面金黄（我的火候有点过）

4：切块装盘

剩饭鸡蛋煎饼

主料

鸡蛋2个；剩饭适量；盐适量；

剩饭鸡蛋煎饼的做法步骤

1：就鸡蛋，剩饭，盐

2：把鸡蛋先打散，然后把饭倒进去

3：在锅里倒一点油，然后倒入鸡蛋液

4：就可以出锅了