炒方便面

主料

方便面2袋；鸡蛋2个；火腿肠2个；油麦菜适量；

辅料

食用油适量；盐少许；生抽1勺；老抽一勺；鸡精1勺；方便面佐料1袋；

炒方便面的做法步骤

1：准备食材。

2：将方便面放入锅中煮到微硬（别太软了，不然不好炒奥），捞入碗中过凉水备用。

3：鸡蛋加一点点盐打撒，放油将鸡蛋炒熟装碗备用。

4：放油，放入葱花爆香，放入火腿肠和油麦菜（火腿肠切片）翻炒，依次加入老抽，生抽，蚝油，鸡精，盐翻炒入味。

5：放入方便面，翻炒均匀。

6：最后加入鸡蛋，和方便面佐料，翻炒均匀关火。

7：最后装盘，在来俩自己腌的小萝卜解腻，喜欢吃辣的和酸的，也可以放点醋，辣椒，老干妈啥的，按照自己心情来嘻嘻。

小窍门

方便面不能煮太软，配菜可以自己随意添加

炒方便面

主料

方便面1袋；西红柿1个；鸡蛋2个；

辅料

香菇20g；泡椒20g；盐少许；胡椒粉少许；

炒方便面的做法步骤

1：先将泡面放到锅里煮个两三分钟，然后用冷水冲洗两三次，将水沥干，放碗里备用

2：在煮面的同时，可以将蛋打散，放少许盐和胡椒粉

3：将香菇和泡椒切成小丁备用

4：西红柿切碎备用

5：锅里放少许油，待油熟后将鸡蛋炒散

6：将鸡蛋扒拉到边上，加入泡椒和香菇煸炒，（可以将鸡蛋直接盛到碗里，自己嫌麻烦就扒拉到边上了）

7：加入备好的番茄，翻炒几下后加入鸡蛋，

8：加入少许水，同时加入少许盐、味调味。（加入的水里应该放些芡粉，但是家里没有了，）

9：调好味后加入面条，翻炒均匀就可以起锅了

10：这是成品

随便扭一扭就很漂亮——椰蓉排包

主料

高筋面粉250克；细砂糖20克；盐2克；酵母2克；水146克；黄油20克；

椰蓉馅

黄油25克

糖粉25克

全蛋25克

牛奶25克

椰蓉50克

椰蓉排包的做法步骤

1：后油法揉至扩展阶段，完成基础发酵，取出排气，分割成2份，滚圆，松弛15分钟；

2：将面团擀成长方形，均匀铺上椰蓉馅4/5的面积；

3：没铺馅的往中间叠；

4：再将另一边叠起，然后均匀分成8份，将另一个面团同样方法分成8份；

5：两头相反方向扭两圈排入烤盘，进行最后发酵；

6：最后发酵结束，预热烤箱175度，烤约18分钟。

7：椰蓉馅做法：1、黄油软化后搅拌，加糖粉打发；

8：椰蓉馅做法：2、分次加入蛋液，搅拌至吸收；

9：椰蓉馅做法：3、分次加入牛奶，搅拌至吸收；

10：椰蓉馅做法：4、加入椰蓉拌匀，备用。

小窍门

【燕子有话说】1、烘烤温度根据自家烤箱进行调整。2、在擀面团时，可以根据自家的烤盘长度调整（我擀得有点短了）。3、手工揉面，水不要一次性加入，可在揉的过程中酌情增减。

方便的炒方便面

主料

方便面2饼；

辅料

胡萝卜150g；尖椒半根；

调料

研磨黑胡椒5g

盐5g

生抽2勺

老抽半勺

蔬之鲜3g

方便的炒方便面的做法步骤

1：将配菜备好。

2：不要煮时间过长，防止煮的太软。

3：用凉水把面过透，为了保持弹牙的口感。

4：将胡萝卜和尖椒炒软（胡萝卜油煸炒后营养更容易被人体所吸收）加入研磨黑胡椒。

5：各种调料，快速翻炒。

6：出锅，摆盘。

炒方便面

主料

西红柿1个；鸡蛋1个；方便面1袋；

辅料

葱适量；姜适量；蒜适量；

调料

盐少许

味精适量

十三香适量

生抽少许

炒方便面的做法步骤

1：葱姜蒜、青菜叶、西红柿去皮切丁、鸡蛋、方便面。

2：方便面开水下锅，煮软后捞出过凉水备用。

3：油热后直接将鸡蛋打入锅中，并迅速搅散。

4：接着放入葱姜蒜炒香。

5：放入西红柿、盐、十三香，炒至西红柿出沙。

6：倒入方便面、生抽。

7：翻炒均匀。

8：放入青菜、味精。

9：再次翻炒均匀即可出锅。

10：美味漂亮、色香味俱全，简单易上手，保你一次成功！

小窍门

方便面煮软即可，不敢煮的太狠了炒的时候容易断，且不劲道。

随手小炒

主料

荷兰豆适量；豆腐皮适量；玉米粒适量；

辅料

葱适量；蒜适量；

调料

盐适量

生抽适量

随手小炒的做法步骤

1：准备食材。

2：主料焯水。

3：炒制。

素菜随意炒

主料

鸡蛋1只；兰豆约75克；蒜叶约75克；黑木耳3大朵；

辅料

盐适量；糖1/4茶匙；胡椒粉1/2茶匙；料酒1汤匙；

素菜随意炒的做法步骤

1：把木耳用热水水发，蒜叶切成段，鸡蛋打散，加盐1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙，打匀，煎成薄饼，然后切成块儿；

2：兰豆切半，放半锅水，放油1茶匙、盐1茶匙，把水烧沸，倒入兰豆，焯片刻，捞起，再把水煮沸；

3：放木耳，焯水，焯后捞起滤水；

4：锅置炉上，中大火，放少许油润润锅，倒入木耳和蒜叶，爆片刻；

5：倒入兰豆，点入精盐1/2茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙，翻炒几下；

6：加入鸡蛋块儿，在锅边淋料酒1汤匙，快速兜几下，出锅。

小窍门

一、兰豆焯水时，水开倒入锅，立即就可以捞起了，不用等水开再捞，这样兰豆才脆；二、木耳用油盐焯水可以去点土腥味和使木耳有点底味儿。

随便小凉拌

主料

猪头肉150克；娃娃菜1棵；木耳30克；胡萝卜50克；魔芋8克；香菜30克；蒜30克；

辅料

糖2匙；盐3匙；味精0.5匙；米醋3匙；

随便小凉拌的做法步骤

1：准备所需的原材料

2：娃娃菜清洗干净切成细丝

3：胡萝卜切成细丝

4：猪头肉用开水烫一下清除表面的油脂，切成丝

5：水发木耳用开水焯一下冷水过凉，切丝备用

6：香菜洗净切段备用

7：蒜颠成蒜泥备用

8：魔芋用清水冲洗一下沥干水份，准备好的原材料装入容器中

9：放入蒜泥、糖、盐、味精、米醋

10：拌匀的小凉菜

11：将小凉菜装入盘中

12：多吃魔芋非常有营养价值哦

13：五颜六色的小凉菜看着就有食欲呢

随便小炒

主料

青椒1个；鸡蛋3个；火腿肠1个；

调料

盐少许

花椒面少许

随便小炒的做法步骤

1：青椒，火腿肠，胡萝卜切菱形块。

2：起锅烧油，油热了炒鸡蛋，趁着嫩盛出来待用。

3：用锅里的余油大火煸炒青椒，火腿肠和胡萝卜，边炒边适当到少许的水，以免干或者糊。

4：青椒炒软了再加入刚才炒完的鸡蛋，加盐和花椒面快炒均匀。

5：成品。

小窍门

随便小炒有好多种组合，也可以青椒鸡蛋木耳加胡萝卜，或者黄瓜茭白虾仁，做之前食物组合一定要上网查一下比较好，有相克的食材不要放一起。能营养组合的为上选。

凉拌随便

主料

蛏子500克；粉丝200克；山芹菜150克；胡萝卜100匙；

辅料

捞汁4勺；芝麻酱2勺；糖1勺；盐1茶匙；蒜泥3勺；

凉拌随便的做法步骤

1：蛏子买回来用盐水浸泡吐沙子，吐好后洗净，锅中加入适量水放入蛏子大火煮5分钟，等蛏子全部张开口就关火，煮蛏子的汤不要倒掉，留着做汤喝特别鲜美！蛏子肉洗净备用。

2：粉丝在热水中煮软再放入冷水中冲凉后沥干水份备用。

3：山芹菜洗净控干水份备用。

4：胡萝卜切成丝备用。

5：蒜头颠成蒜泥。

6：事先准备好的原材料放到，再放入捞汁、芝麻酱、糖、盐、蒜泥搅拌均匀。

7：小菜拌好后放入盘中，再把蛏子肉放入清洗干净的壳中依次摆入盘中！

8：美味可口的凉拌随便就做好了！

9：在夏天你是不是也想喝着冰镇扎啤品着爽口小菜哦！

10：那就快快行动起来吧！