懒人版拌粉

主料

河粉适量；

辅料

指天椒适量；大蒜适量；酱油适量；香油适量；水适量；食用油适量；

懒人版拌粉的做法步骤

1：食材的准备，水就没拍

2：将辣椒，蒜切碎。本人不太能吃辣所以就只放两条指天椒，喜欢吃辣的朋友可以多放

3：将锅加热放入食用油，把切好的蒜末和辣椒放入爆香，加入适量酱油和适量水，煮开存在碗里

4：将做好的酱放入几滴香油

5：河粉可过水或不过，随亲喜欢

6：是喜欢拌着吃，或沾着吃就随亲喜好了（虽然卖相不好看，但味道绝对不比买的差）

小窍门

炒制酱时一定要加点水，不然就太咸了

成人版磨牙棒（我叫嘎嘣脆）

主料

低筋面粉250克；鸡蛋2个；糖粉60克；黄油20克；

成人版磨牙棒的做法步骤

1：将黄油软化成液体状，打入鸡蛋搅拌，在加入糖粉，搅拌融化即可，不用打发。蛋液留一点（或在打一个鸡蛋将蛋黄加入，蛋液留着，我是这样的）

2：加入低筋面粉，用筷子搅拌至粘连，然后揉成面团（因为是做比较硬的饼干，所以面团会稍硬）静置20分钟

3：将静置好的面团搓揉，分块（实在太硬、一块难檊）擀成约0.5cm的面皮，然后一块切条，一块用模子压出花样。（我用的是美的25L的小电烤箱，所以分2次）

4：把劳动成果放到铺了油纸或锡箔纸的烤盘里（锡箔纸容易粘，都没有可以在烤盘上涂点植物油）把预留的蛋液涂在上面，上下180度，20分钟即可

5：我一般是没67分钟一涂蛋液（颜色好看、而且剩下也浪费，直到用完）哈哈、过日子的大姑娘吧。这样、时间也快就出锅了！waitamoment！吃吧吃吧！看着韩剧，嚼着我的嘎嘣脆

懒人版肉松

主料

猪瘦肉520克；

辅料

玉米油20克；生抽20克；老抽10克；鱼露10克；十三香粉2克；盐4克；绵白糖3克；

懒人版肉松的做法步骤

1：猪肉洗净，锅中煮20分钟，捞出稍晾凉。

2：用刀顺着肉的纹理切成细薄片如图

3：用厨房剪刀沿着纹理再剪细一些，连同上述配料一起放入面包桶，拌匀。调制花式果酱键（80分钟）。

4：这是50分钟的样子，完成后再调至翻炒键（30分钟），完成就OK啦~

5：晾凉，取至保鲜盒，密封干燥处保存，尽快吃完。

6：图二欣赏

7：再来一张

小窍门

烤制的时间随肉的粗细以及个人喜好调整~

懒人版ABC汤

主料

腔骨500克；玉米200克；胡萝卜200克；西红柿100克；洋葱100克；

辅料

黑胡椒2克；盐4克；水量1200毫升；

懒人版ABC汤的做法步骤

1：腔骨冷水下锅，水开焯5分钟，撇去血沫洗净备用；

2：西红柿切十字口，热水淋烫去皮，玉米从中间切开，剁成小段，胡萝卜和洋葱都切块；

3：锅内放入处理好的主料和水；

4：盖好锅盖，启动【老柴鸡】功能

5：烹饪结束，放入调料即可食用。

速成版素炒菜花

主料

菜花1棵；

辅料葱姜蒜

葱1小段

蒜3瓣

醋1勺

糖1勺

生抽1勺

蚝油少许

速成版素炒菜花的做法步骤

1：菜花洗净切块，用开水烫一下，捞出备用。

2：蒜、葱改刀将醋、糖、生抽、蚝油放在碗里拌匀。

3：热锅冷油微微冒烟下葱爆香，再加入菜花翻炒均匀，加入蒜片，倒入调好的调料，翻炒均匀即可出锅，五分钟左右就可以搞定。

小窍门

生抽和蚝油都含盐，口味重的可以另加

宝宝香甜奶黄包（附带成人版本）

主料

面粉165g；酵母1.5g；鸡蛋2颗；

辅料

牛奶300g；玉米淀粉20g；玉米油40g；白砂糖10g；

宝宝香甜奶黄包的做法步骤

1：面粉部分150g面粉1.5g酵母150g牛奶温度不要高于37℃，否则酵母会烫死。

2：把温牛奶加入面粉中搅拌揉搓至光滑。

3：加入10g白砂糖【成人版可加60g白砂糖】20g玉米淀粉，15g面粉在容器里。

4：加入两颗鸡蛋和玉米油40g牛奶150g不断搅拌至无颗粒。

5：把搅拌好的蛋液放入不沾锅中，中小火加热，不断搅拌防止糊锅。搅拌成图片的样子即可关火放凉。

6：放凉后可以搓成奶黄球如图所示。

7：接着就是很简单的揉面，排气后准备把发好的面切成大小均匀的面团。把面团赶成面饼后把团好的奶黄球放进去，包紧搓成馒头的样子既可上锅蒸，上汽转小火蒸10分钟即可。

懒人版鸡腿

主料

琵琶腿2只；

调料

酱油10克

料酒8克

盐少许

洋葱30克

懒人版鸡腿的做法步骤

1：选将鸡琵琶腿清洗干净，洗掉血水，再在上面划几刀，这样方便入味，但要不要划断，然后加入料酒和酱油用手抓均匀，使之入味。

2：洋葱清洗干净，切成丝。

3：把洋葱丝也一起放到鸡琵琶腿里，用酱料腌制大约20分钟，当然如果腌制的时间再长些，会更入味哦。

4：电饭锅涮一层油，不用太多，薄薄的一层就行，主要是为了防粘。

5：先把洋葱平铺在电饭锅里。

6：再把鸡琵琶腿摆在洋葱上面。

7：盖上盖子，启动煮饭功能就好啦。

小窍门

1.鸡腿不用焯水，用料酒和酱油就可以去腥了，如果喜欢吃辣味的可以再加些辣椒粉一起腌制就好啦，如果天热，腌制的时候要放到冰箱冷藏里哦。2.平铺在电饭锅里的洋葱主要起到提鲜和防糊的作用，所以不要食用哦。

懒人版豆花

主料

嫩豆腐3块；酱油适量；

辅料

蒜适量；盐适量；

懒人版豆花的做法步骤

1：准备嫩豆腐三块，放在碗里备用。

2：用勺子把豆腐弄碎，大小自己控制哦！不用弄得太碎就可以。然后放少量的水，两勺即可。放入蒸锅，等到水开后蒸10分钟左右就可以起锅啦！时间长的话豆腐就变硬了，影响口感。

3：在蒸豆腐的时间里，来准备汤料，很简单哦！把蒜切成末备用，蒜的量不用太多，要不汤料全是蒜味。

4：锅里放入油，把蒜炒成金黄色，加上一碗水，水开之后放入酱油，酱油的量自己控制哦！基本上是看见汤料变色就可以啦！我自己爱吃酱油，所以放得多，最后别忘记放一勺盐，搅拌均匀后关火。

5：豆腐蒸好啦！把汤料淋在上面，再放上自己爱吃的榨菜和香菜就可开动啦！

小窍门

这个是用嫩豆腐做的，蒸的时间不能过长，否则豆腐会变老，口感就变差了。

土豆粉《速成版》

主料

土豆粉适量；胡萝卜1个；洋葱1个；

辅料

味极鲜适量；调和油适量；盐适量；

土豆粉的做法步骤

1：胡萝卜切细丝，便于容易炒熟。土豆粉用温水发一会就可以滑散，便于炒。洋葱随意切。

2：锅里放油烧热放胡萝卜丝先炒至半熟多点，再下洋葱炒熟，然后放盐，放味极鲜翻炒片刻......然后再放控干水的土豆粉炒匀。

3：炒熟透后就好，我是因为小孩吃放味精，喜欢味精的可以放。

小窍门

一直用筷子双手相互不停搅拌，以免糊底。

懒人版卤菜

主料

鸭掌500g；烤肠4根；鸡蛋3个；

调料

葱姜蒜适量

八角3—4个

桂皮4—5个

香叶4—5片

白芷2小个

肉蔻1个

干辣椒4个

孜然1小把

老抽2勺

生抽2勺

蚝油适量

盐2勺

懒人版卤菜的做法步骤

1：准备鸭掌放入葱姜料酒焯水，鸡蛋煮至熟透。

2：鸭掌焯好水后捞出洗净，鸡蛋煮至熟透之后过凉水剥壳。

3：将准备好的烤肠改成花刀，剥好壳的鸡蛋同样改成花刀。

4：将准备好的卤菜放入电饭煲内，加水刚好没过菜。

5：放入准备好的葱姜八角，桂皮，香叶，白芷，肉蔻，干辣椒。

6：再放入准备好的孜然老抽，生抽，蚝油和盐。

7：放入电饭煲内，按煮饭键。

8：煮至鸭掌脱皮软烂即可。

9：成品。

10：成品。