瓜皮西瓜冰

主料

西瓜1个；

辅料

糖少许；

瓜皮西瓜冰的做法步骤

1：西瓜切成花生的大小

2：西瓜切四分之一挖空

3：切好的西瓜肉放在挖空的皮里

4：放冷冻层3小时0K

小窍门

籽要去掉冻三个小时西瓜不会硬掉，会冰拿出来后拌一下

傻瓜版蜗牛早餐

主料

土司包1块；香蕉1根；

辅料

咪咪2根；芝麻2粒；茄酱适量；青瓜适量；

傻瓜版蜗牛早餐的做法步骤

1：把土司包剪成圆

2：摆入香蕉

3：用茄酱画蜗牛壳

4：摆入咪咪做耳朵

5：摆入芝麻做眼睛

6：用点青瓜摆设一下就可以啦！

南瓜地瓜豆包

主料

面粉300g；

辅料

南瓜2块；地瓜2个；发酵粉10g；清水适量；

南瓜地瓜豆包的做法步骤

1：把煮熟的南瓜和地瓜，去皮放入面粉里。

2：倒上酵母粉，用清水揉面。

3：搅拌成面絮。

4：揉成光滑面团。

5：把揉好的面团盖上盖帘，放到温暖的屋里发面，时间根据掌握，冬天时间长，夏季时间短。

6：面发至蜂窝状就行了，放到面板揉光滑。

7：搓成长条。

8：切成剂子。

9：擀成面皮。

10：豆沙馅我从超市买现成的，枸杞洗净。

11：放上豆沙馅。

12：像包大包子一样包好。

13：把包子翻过来，用牙签从中间按一条。

14：均匀的按八份。

15：中间放上枸杞。

16：包好的豆包，放盖帘上醒发半小时。

17：凉水上锅蒸20分钟。

18：喧腾腾，甜蜜蜜。好看，好吃。

傻瓜布丁

主料

牛奶250g；鸡蛋清2个；椰子50g；

辅料

糖5g；水果适量；面包碎适量；可可粉2g；

傻瓜布丁的做法步骤

1：将白糖、椰子粉和打好的鸡蛋清全部倒入牛奶搅拌均匀。

2：先将蒸锅的水烧开，然后把搅拌均匀的奶浆放入蒸锅。中火蒸8分钟。

3：蒸的过程中开始料理其它。先将水果切小块，放入烤箱中200度烤5分钟。

4：五分钟后，把烤盘拿出来，水果不动，继续放入面包碎180度，再烤3分钟。这样水果出了焦糖不会酸，面包也变的香酥了！

5：布丁出锅！把烤箱里的配料均匀撒在布丁上，最后再撒一层可可粉，大功告成！

6：美好又安心的一份小甜点！

小窍门

面包和水果也可以在微波炉里烹制。要是天热的话，也可以先放进冰箱里冷藏后再撒上自己喜欢的果料，吃起来棒棒哒！

黄瓜苦瓜茶

主料

苦瓜1把；黄瓜1把；

辅料

黄糖适量；

黄瓜苦瓜茶 的做法步骤

1：把瓜干放入煲，加约清水1/3煲；

2：大火烧开改小火；

3：盖煲盖子，熬约45分钟，熬到材料透心颜色基本出来了，就可以，不是补药，不用熬太久。

小窍门

此凉茶有苦瓜，凉性，降火利尿，请寒底的童鞋谨慎饮用。

奥尔良烤味傻半斤

主料

鸡一只；新奥尔良腌料适量；白酒适量；

辅料

葱适量；香草料适量；盐少许；姜适量；

奥尔良烤味傻半斤的做法步骤

1：冷冻的傻半斤室温完全解冻后拔去羽毛，去掉内脏和头

2：处理干净后用酒精火燎去残留的细羽毛,再用清水泡半个小时后捞出控水

3：奥尔良腌料加清水调匀

4：加入白酒、葱姜、香草料、少许盐

5：傻半斤放入调好的腌汁里，用牙签扎些小洞便于入味，按摩片刻，把葱姜塞到傻半斤肚子里，再加些腌汁进去，封上保鲜膜冰箱冷藏腌制一夜

6：烤箱190度预热，腌好的傻半斤翅尖包上锡纸，用叉子固定，安在烤箱里

7：上下火热风旋转烤，中途刷三次剩下的料汁

8：30分钟即可

9：好诱人，有木有想咬一口的冲动

10：很难吃到的野味，记住它叫“傻半斤”

小窍门

这个傻半斤是野生的，所以要加白酒去土腥味，口味要稍咸些才好吃，要加少许盐

桂花沙拉瓜瓜

主料

小青瓜2根；哈密瓜1块；

辅料

沙拉酱适量；糖桂花适量；

桂花沙拉瓜瓜的做法步骤

1：食材：哈密瓜、小青瓜（已清洗）、沙拉酱、糖桂花

2：将已清洗好的小青瓜放在案板上切成片，待用。

3：接着，将哈密瓜去皮，放在案板上切成片。

4：然后，将切好的小青瓜和哈密瓜放入盘子中。

5：最后，挤上适量的沙拉酱、撒上适量的糖桂花，即成。

面包蛋糕傻傻分不清楚

主料

高筋面粉180g；细砂糖25g；盐2g；酵母2g；黄油10g；牛奶124g；

辅料

低筋面粉40g；牛奶20g；糖40g；鸡蛋2个；油20g；

面包蛋糕的做法步骤

1：把高筋面粉180g、细砂糖25g、盐2g、牛奶124g全加入盆中；

2：稍微混合至无干粉状态即可

3：盆子与面团倒扣在桌面，静置半小时

4：半小时后先酵母放揉面台上，加少许少许水，化开

5：静置的面团取出，与酵母揉成可以拉出大片坚韧薄膜，成完全扩展阶段

6：收圆放台面上盖起，进行一次发酵，时间根据自身环境、室温决定

7：我的室温是28°，大约1小时查看面团，手指沾面粉往面团中心戳洞，不回缩、不塌陷即可

8：我的室温是28°，大约1小时查看面团，手指沾面粉往面团中心戳洞，不回缩、不塌陷即可

9：面团排气，分割为3:2:1的分量，滚圆静置松弛20分钟

10：面团排气，分割为3:2:1的分量，滚圆静置松弛20分钟

11：松弛好的面团擀扁约4mm的厚度，按比例顺序铺入模具中，记得要压平贴紧

12：松弛好的面团擀扁约4mm的厚度，按比例顺序铺入模具中，记得要压平贴紧

13：分离蛋白、蛋黄，分离出来的蛋白放置一边

14：分离蛋白、蛋黄，分离出来的蛋白放置一边

15：糖10g、牛奶20g、油20g先加入一个干净的盆中，搅打至糖融

16：糖10g、牛奶20g、油20g先加入一个干净的盆中，搅打至糖融

17：在11中筛入低筋面粉，用手动打蛋器画”8”混合均匀

18：在11中筛入低筋面粉，用手动打蛋器画”8”混合均匀

19：混合好低粉后，加入蛋黄，混合

20：混合好低粉后，加入蛋黄，混合

21：蛋白中加入白醋用打蛋器打至大眼泡时加入10克白砂糖，高速打发

22：蛋白中加入白醋用打蛋器打至大眼泡时加入10克白砂糖，高速打发

23：如图所示，有纹路时再加入10g白砂糖，继续高速打发

24：如图所示，有纹路时再加入10g白砂糖，继续高速打发

25：提起有大弯勾时加入最后的10g白砂糖，低速打发，至小三角的状态

26：提起有大弯勾时加入最后的10g白砂糖，低速打发，至小三角的状态

27：蛋清取三分之一加入蛋黄糊中，混合，以此类推直至混合均匀

28：蛋清取三分之一加入蛋黄糊中，混合，以此类推直至混合均匀

29：烤箱上下火预热160°

30：烤箱上下火预热160°

31：前面铺好的面团用叉子叉些孔，防止拱起

32：前面铺好的面团用叉子叉些孔，防止拱起

33：倒入蛋糕糊

34：倒入蛋糕糊

35：放于烤箱中下层，上下火150°，烘烤45分钟

36：放于烤箱中下层，上下火150°，烘烤45分钟

37：成品图

38：成品图

小窍门

1、两套圆模的容量相当于一个6寸圆模；2、面团二发后整形要擀平，擀开；3、模具铺面团的时候要压紧、压平；4、蛋糕糊调色看个人喜欢，我用的是DR色粉，不调颜色也没问题；5、烘烤温度仅供参考，实际要根据个人烤箱情况做调整；

黄瓜苦瓜汁

主料

苦瓜1根；黄瓜1根；

辅料

冰糖适量；

调料

纯净水1000ml

黄瓜苦瓜汁的做法步骤

1：准备食材清洗干净。

2：苦瓜去瓤切块。

3：黄瓜洗净切块。如果黄瓜比较老，也可以打皮去瓤，但我建议不去皮去籽，黄瓜籽可以补钙呢。

4：黄瓜苦瓜放入破壁机，加入1000mI水。

5：加入冰糖，选择果蔬模式。

6：过滤一下去除杂质，如果不追求口感可以不用过滤，破壁机己经打的很细腻了，完全可以直接喝。

7：成品图。

小窍门

苦瓜也可以分别和猕猴桃、芹菜一起搭配着榨汁，喜欢吃蜂蜜的可以榨完汁之后加入蜂蜜，如果用冰糖，就和食材一起榨汁即可。

香煎午餐肉，傻瓜式操作，焦脆香酥，一点都不油腻，不要太好吃。

主料

午餐肉1罐；

香煎午餐肉的做法步骤

1：午餐肉切成1.5厘米的厚度。

2：加入正好淹到切好午餐肉一半位置的油。

3：中小火慢慢煎至两面焦脆。

4：煎到午餐肉外壳有一点鼓起来的状态即可出锅。

5：取出来竖着放在吸油纸上，沥干油即可。

6：香煎午餐肉，完成O(∩_∩)O

7：外壳金黄脆嫩，一口下去焦脆香酥的外层，里面软软糯糯，而且一点都不油腻，简直不要太好吃。

8：适合作为宵夜和喝酒时的小食，搭配泡面可谓是最佳拍档。

小窍门

1、午餐肉我用的是上海的梅林牌午餐肉。2、午餐肉一定要煎到外面的外壳金黄焦脆，冒出一股的猪油味儿，味道才好。。3、午餐肉切的要大，至少1.5cm-2cm，这样的厚度煎出来的口感才好，切太薄了煎好的口感会比较干。4、最后表面还可以挤一些沙拉酱，味道会更好。还可以用来做汉堡包或者三明治的的夹心，味道非常棒！