甜蜜之吻

主料

低筋面粉175克；无盐黄油150克；细砂糖95克；蛋黄1个；杏仁粉120克；

辅料

黑巧克力50克；

甜蜜之吻的做法步骤

1：准备材料；

2：用电动打蛋器搅打黄油和细砂糖，直到颜色发白、质地轻盈；

3：把蛋黄、杏仁粉和面粉分别逐渐分别少量的添加到黄油混合物中，做成软面团，用保鲜膜裹好放入冷藏室至少2小时，烤箱160度预热；

4：取出面团，用手揉成40个小球，分别放在2个铺有烘焙纸的烤盘中，每个小球间隔5厘米；

5：放入预热好的烤箱，中层，上下火，烤20分钟，注意观察，小球表面变金黄色即可；

6：烤好的小球，冷却；

7：将巧克力切碎隔热水加热融化；

8：小饼干球每2个一组，中间抹上融化的巧克力夹心；

9：再次放凉至巧克力凝固即可食用；

10：香甜、精美的甜蜜之吻就做好了；

甜蜜蜜

主料

火锅年糕适量；白芝麻适量；

辅料

元宝红糖一块；

甜蜜蜜的做法步骤

1：一块元宝红糖泡半小碗水，

2：把年糕全部分开，

3：倒入奶锅内熬煮，

4：年糕一起倒进去，大火烧开，中火慢煮，年糕熟了之后，最后再大火收汁即可，

5：熬煮至汁水浓稠即可，

小窍门

这个一定要趁热吃，凉了年糕会变硬，

甜甜蜜蜜八宝饭

主料

江米1碗；

辅料

莲子适量；蜜枣适量；葡萄干适量；薏米适量；花生适量；红豆沙适量；

配料

蜂蜜适量；白糖适量；

八宝饭的做法步骤

1：准备好材料

2：取一碗，刷上油，底层放入蜜枣，葡萄干，莲子，花生，薏米

3：在铺好的碗底放入一层糯米饭。放入红豆沙

4：上面再放入糯米饭，压实。上锅蒸20分钟。

5：倒扣在盘中浇上蜂蜜即可食用。

甜甜蜜蜜

主料

铁杆山药3支；

辅料

蜂蜜300ml；冰糖100克；清水1汤匙；

甜蜜山药的做法步骤

1：高压锅洗净后加入蜂蜜、冰糖、清水、后将山药放入锅中即可、

2：刚开始压的时候可以给大火、可是锅内冰糖溶化的快

3：开锅后小火压上两分半即可、

贵妇人之吻

主料

低筋面粉50克；杏仁粉50克；细砂糖20克；盐一小撮；菜籽油2大勺；水1/2勺；

辅料

黑巧克力15克；

贵妇人之吻的做法步骤

1：将低筋面粉、杏仁粉、细砂糖和盐放入盆中，搅拌均匀；

2：加入菜籽油；

3：继续搅拌，用手心把原料搓散，搓细；

4：加入水继续混合，用手揉成团；

5：用小勺挖一勺面团，用手压平；

6：用手轻轻一推，面团就会滑出来；

7：烤箱预热170度，放入烤盘后，烤25分钟左右；

8：巧克力放入裱花袋，隔水融化；

9：在饼干上挤上巧克力；

10：巧克力将两块饼干粘住，凝固后即可。

小窍门

1、此款饼干入口不是很惊艳，但是一款无黄油低糖的小点心。2、适合减肥期间馋嘴小零食。

甜甜蜜蜜之巧克力马卡龙

主料

杏仁粉80克；糖粉80克；可可粉5克；蛋白130克；蛋白230克；糖粉215克；

辅料

水20克；白砂糖66克；巧克力20克；淡奶油5克；

巧克力马卡龙的做法步骤

1：杏仁粉和糖粉过筛

2：加入过筛的可可粉

3：加入蛋白1搅拌均匀

4：蛋白2分三次加入糖粉2打发，打到干性发泡

5：煮糖水，水加入白砂糖煮至118度，

6：如果没有温度计，以沸腾后不断冒泡为准

7：打发的蛋白开高速，倒入煮好的糖浆高速搅打

8：打至蛋白成光亮光滑状态

9：将三分之一的蛋白加入到面糊里，由下往上搅拌均匀，然后再放三分之一，如此操作

10：直到面糊可以缎带状下落就可以了，下落之后的纹理也不会很快消失，消失太快就是面糊太稀了

11：装入裱花袋，挤到马卡龙专用垫子上，面糊会慢慢向旁推开

12：晾皮，晾至结软皮，约30分钟，用手摸不会粘手，表皮形成一个保护膜，这就可以了，同时烤箱预热，140度烤13分钟即可

13：巧克力加入一点淡奶油，隔水加热至溶化

14：取两块相同大小的圆块，在一块底部挤上巧克力酱，再盖上另一块即可。

15：成品图

小窍门

1、晾皮一定要在光亮通风的地方2、糖浆最好能用不沾锅或陶瓷锅来煮3、如果面糊太稀，可以加点杏仁粉，如果太稠，蛋白4、夹馅根据各人口味自己调节

甜蜜之吻

主料

普通面粉86克；无盐黄油75克；细砂糖86克；杏仁精1.2毫升（半茶匙的一半）；蛋黄半个；杏仁粉65克；

辅料

普通巧克力26克；

甜蜜之吻的做法步骤

1：准备好原材料。

2：黄油切成小块，室温软化放入白糖。

3：用电动打蛋器打到色泽发白、质地轻盈。加入蛋黄打匀。

4：加入杏仁粉、杏仁精、面粉。

5：拌匀以后放入到冰箱冷藏至少要2个小时。

6：拿出后分成均匀的小球放在烤盘上，间隔约3厘米。每个小球约为14克，做20个。

7：烤箱事先预热160度，放入烤箱，烤20分钟。

8：烤好后小心地把小球移到烤网上完全冷却。

9：巧克力隔水溶化备用。

10：每两个一组把巧克力夹入小球的中间，天热把这个放到冰箱冷藏下再吃。

小窍门

10块有点少，喜欢吃的多做点，真的非常好吃。

贵妇人之吻

主料

杏仁粉70g；低筋粉70g；白糖30g；盐1g；橄榄油30g；牛奶20g；

辅料

黑巧克力30g；

贵妇人之吻的做法步骤

1：先将杏仁粉和低筋粉混合均匀

2：再加入白糖混合均匀。原方用的黄蔗糖，我手头没有就用白糖代替了。

3：加入橄榄油用手搓均匀

4：手搓成散酥沙粒状，加入牛奶调整干湿度，以便于成型

5：这个面团和好是很硬的，用力压才能成团

6：用手捏一下就又散开，就是这个状态就行了

7：用1/2的小量勺成型。把和好的面粉放入压实，用手轻轻推着一边就推出来了。

8：全部成型好的饼干胚

9：烤箱上下火170度预热10分钟左右，然后入烤箱开启热风循环烤25分钟。

10：烤好的饼干

11：黑巧克力用裱花袋装着隔温水融化，待饼干晾凉后挤到一个上面，再压上一个做成巧克力夹心，表面还可以用巧克力挤出花纹装饰一下。因制作过程在厨房拍的图片，厨房是有色玻璃，图片有些偏色。具体颜色可以看产品图，那是在餐厅拍的，颜色是真是自然的。

12：看看做好的饼干，中间夹心我没有夹太多，喜欢巧克力的可以稍微多加点。饼干是比较扎实的口感，硬而酥，味道很香的。

甜甜蜜蜜--蜜红豆

主料

红豆500克；

辅料

白糖适量；

蜜红豆的做法步骤

1：材料：红豆500克白糖适量1..红豆泡一个晚上。

2：2.倒入砂锅内烧开水2分钟倒出。

3：3.用漏勺放入水龙头冲洗去除豆腥味。

4：4.再倒入砂锅内大火烧开，水不要超过豆豆太多（大概1厘米）。

5：.待水烧开转小火焖煮（就是用盖子盖住小火慢煮）40分钟时间要看住哦。

6：.煮好了完整的豆形。

7：.一层红豆一层白糖。

8：.装好的一盒用盖子盖好用余温融化白糖，放入冰箱内冷藏过夜这样比较入味。

小窍门

第一遍水煮是必须的，这样会祛除豆腥味。用水冲洗效果更加好。一定要小火慢煮这样不会开花，才会有完整的豆形哦。白糖别撒多了，不然太甜了。用不完可以冷冻保存下次要用在拿出解冻。

超甜蜜甜甜圈

主料

鸡蛋2个；盐1.5g；低粉100g；泡打粉2g；玉米油60g；香草精3滴；细砂糖65g；

辅料

草莓味巧克力50g；白巧克力50g；黑巧克力50g；彩色麦片30g；

超甜蜜甜甜圈的做法步骤

1：把鸡蛋打散.加入白砂糖搅拌均匀.无需打发.

2：筛入低筋面粉.泡打粉.盐.搅拌至无颗粒！

3：再加入玉米油搅拌至均匀，无颗粒.最后加入香草精搅拌均匀！

4：把面糊倒入裱花袋内，如果不是不沾模具则需要在模具上抹一层薄薄的黄油，我用的是不沾模具就没有这一步.

5：面糊装至模具的6到7分满就够了，太满了会淹没中间的圆孔.

6：入烤箱中层上下火170度20分钟.

7：烘烤结束立即脱模晾凉，再用三个小碗依次倒入草莓巧克力，白巧克力，黑巧克力，再依次进微波炉小火加热1分钟即可.如果还是不够顺滑，就继续用热水隔热搅拌均匀.

8：把草莓巧克力溶液淋在甜甜圈上.再把五彩甜甜圈贴在上面.

9：黑巧克力溶液淋在甜甜圈上再用彩色的麦片进行装饰

10：美美的甜甜圈来咯！