烧鸡翅中

主料

鸡翅中10支；

辅料

料酒适量；盐适量；冰糖适量；姜几片；

烧鸡翅中的做法步骤

1：翅中洗净划两刀入味，再用料酒，姜片，盐，酱油淹15分钟

2：炒锅入油，油热后放入翅中煎至两面金黄色后盛起备用

3：锅中留少量油放入冰糖炒至起泡下煎好的翅中入锅烧约十多分钟收汁即可

小窍门

因为起先用盐和酱油淹过的所以不用再放盐了是不是真的非常简单呢摆盘的时候如有长形盘子摆着更好看哦

烤翅中

主料

鸡翅500克；

辅料

料酒2汤匙；盐2汤匙；辣椒粉20克；孜然粉15克；烧烤酱50克；水20ml；芝麻2克；

烤翅中的做法步骤

1：鸡翅备好！

2：在鸡翅内面划两刀！

3：放入盐，料酒，辣椒粉，烧烤酱腌制三个小时以上！

4：川上竹签！

5：取少量烧烤酱用水化开！

6：把串好的鸡翅摆到烤盘上，并涂上化开的烧烤酱汁，撒上孜然粉，辣椒粉，放入烤箱中！

7：烤箱预热200°，十分钟，然后放入鸡翅，中层25分钟，中途要再幕一次酱汁和油！成品图！

8：成品图2！

9：成品图3！

椒盐中翅

主料

中翅375克；

辅料

姜片适量；

配料

料酒适量；盐适量；椒盐适量；

椒盐中翅的做法步骤

1：材料：中翅（已清洗）、姜片

2：将中翅放在案板上正反用刀划上几刀。

3：放入大盘中。

4：接着，搁入姜片。

5：加适量的料酒。

6：加适量的盐。

7：加适量的椒盐。

8：抓匀，腌制3——4个小时。

9：然后，将腌制好的中翅放在烤架上。

10：最后，进入烤箱中172度先烤18分钟。

11：再翻一下再烤5分钟，即成。

百味中翅

主料

鸡中翅适量；

辅料

竹笋适量；蒜苗适量；干辣椒适量；青辣椒适量；大酱适量；蒜头适量；

百味中翅的做法步骤

1：把竹笋切成段备用

2：青椒，蒜头切成丁，备用。

3：蒜苗切成段，备用。

4：锅中放少许油，放入中翅煎至金黄色，出锅备用。

5：少许油，加入干红辣椒。

6：依次放入青辣椒跟蒜头，爆出香味。

7：加入中翅，大酱，翻炒入味。5分钟后加入少许水煮开。

8：水煮开后，放入蒜苗翻炒一会。

9：收汁装盘

小窍门

大酱可以根据自己口味购买！

蜜汁中翅

主料

中翅8个；

辅料

香甜蜜汁烧烤腌料35克；

蜜汁中翅的做法步骤

1：材料：中翅（已清洗）

2：香甜蜜汁烧烤腌料。

3：将鸡翅放在案板上正反用刀划上几刀。

4：放入大盘中。

5：随后，取35克香甜蜜汁腌料倒入碗中，加入两勺清水调匀。

6：接着，将调匀的腌料倒入中翅中抹匀，腌制10小时。

7：然后，将腌制好的中翅放入铺有油纸的烤盘中。

8：最后，进入烤箱中。

9：172度烤18分钟，即成。

烤全翅

主料

鸡全翅4个；

辅料

金牌BBQ烤肉料3勺；蜂蜜1茶匙；

烤全翅的做法步骤

1：鸡全翅四个洗净

2：加三勺烤肉料，再加少许水

3：拌匀，铺上保鲜膜冷藏一晚上

4：放烤架上，烤20分钟，翻面再烤15分钟，中途可以将腌鸡翅的水刷鸡翅上

5：蜂蜜少许加水调匀，刷在鸡翅上，正反面都要刷

6：刷了蜂蜜再烤5到10分钟，完成。

烤中翅

主料

中翅适量；

辅料

烤肉酱适量；蚝油适量；孜然适量；

调料

盐适量

糖适量

料酒适量

胡椒粉适量

烤中翅的做法步骤

1：中翅洗净正面切二刀。

2：放入烤肉酱盐蚝油胡椒粉糖酱油料酒孜然。

3：拌匀放置半日。

4：放入烤箱背面朝上，上下180，25分。

5：翻面继续烤20分钟左右。

6：烤好。

7：挺香。

可乐翅中

主料

翅中14个；

辅料

可乐1罐；食用油适量；

调料

葱白1颗

姜4片

香叶2片

陈皮3条

生抽1勺

老抽1匙

蚝油1勺

料酒1勺

盐适量

可乐翅中的做法步骤

1：鸡翅洗净，两面划几刀便于入味，冷水入锅煮出浮沫，洗净用厨房纸吸干水分。

2：葱切断，姜切丝。

3：平底锅内倒入食用油烧热，放入鸡翅煎至两面金黄。

4：放入葱、姜、香叶、陈皮、生抽、老抽、蚝油，翻炒2分钟左右。

5：倒入可乐，加少许盐烧开，中小火炖20分钟左右。

6：大火收汁。

7：成品图。

烤全翅

主料

食用油适量；蜂蜜适量；新奥尔良烤肉料35g；

辅料

全翅一斤；

烤全翅的做法步骤

1：一斤鸡全翅，清洗干净之后用刀划拉几个口子，以便入味儿，或者用牙签儿扎几个眼也行，但是效果不如前者

2：用35g新奥尔良调料加100ml水，拌匀

3：将调好的奥尔良料倒入鸡翅中，同时加入5ml料酒

4：洋葱切小块，放到里面

5：盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上，不要超过8个小时

6：烤盘铺上锡纸，鸡翅放入，刷一层食用油

7：200度，烤十五分钟以后，拿出，翻面儿，刷一层蜂蜜，再次放入

8：再考十五分钟以后拿出，撒一些芝麻，再烤五分钟，就可以啦

小窍门

烤箱温度因自己家的酌情而定，表面上色均匀说明熟了。再看一会儿肉比较筋道。

可乐翅中

主料

翅中15个；

辅料

可乐330ml；蚝油20g；美极酱油10g；

可乐翅中的做法步骤

1：先将翅中洗干净，吸干水份备用。

2：将翅中改刀。

3：平底锅放黄油煎至两边金黄。

4：倒入可乐，依次加入蠔油，酱油，收汁即可。

5：美味可乐翅中做好，装盘即可食用。