橙汁冬瓜

主料

冬瓜1000克；

辅料

橙汁浓缩液500克；

橙汁冬瓜的做法步骤

1：冬瓜去皮切条备用

2：切好冬瓜条焯水过凉备用

3：加入橙汁浓缩液腌制5-8分钟，装盘即可

4：可加点缀物

5：摆盘

橙汁冬瓜条

主料

冬瓜500g；浓缩橙汁150g；

辅料

凉开水150g；

橙汁冬瓜条的做法步骤

1：冬瓜清洗干净，去皮切条

2：开水中放2克的盐，煮至断生，但不要煮的太熟

3：捞出晾凉

4：捞出晾凉

5：浓缩橙汁中兑入凉开水搅拌均匀

6：倒入放冬瓜的盒子里，要没过冬瓜8，

7：盖盖，冰箱冷藏腌制10小时左右即可.腌制好的冬瓜条，冰冰凉凉的，三伏天吃很舒服，而且可以消暑解毒

【姜汁橙条】

主料

姜健宝姜汁100克；橙皮250克；

辅料

清水适量；细砂糖适量；

姜汁橙条的做法步骤

1：准备所需材料。

2：将橙皮白色部份用小刀刮干净。

3：橙皮全部刮好，最后刮至透亮的。

4：再切成丝条。

5：将橙皮丝放入奶锅内，加入清水，清水泡过橙皮即可。

6：再将奶锅坐炉子上大火烧开。

7：大火烧开后，转小火慢熬。

8：熬至橙皮丝变透明，再加入姜健宝姜汁和2茶匙细砂糖。

9：继续小火熬，熬至汤汁收干即可收火。

10：将熬好的橙丝条捞起放凉。

11：不粘烤盘铺一层细砂糖。

12：将放凉的橙皮丝倒入烤盘内。

13：再撒上一层细砂糖。

14：最后用筷子拌匀，让每一条橙皮丝都沾上细砂糖即可。

小窍门

取橙皮之前，橙子一定要用细盐仔细擦洗干净，橙皮的白色部分也要去除干净，这样熬煮起来才会透亮，做好的橙皮丝放凉后要用密封罐装起。熬煮后的汁不要倒掉哦，用来冲水喝，味道很棒的。

橙汁苦瓜条

主料

苦瓜1根；

辅料

橙汁粉20g；

橙汁苦瓜条的做法步骤

1：准备食材。

2：苦瓜去瓤切成长条。

3：焯水。

4：用凉水冲凉，放入保鲜盒。

5：倒入橙汁粉，喜欢甜的可以多放，这个完全根据自己口味，没什么固定剂量。

6：拌匀，让苦瓜条沾满橙汁粉。

7：放入冰箱冷藏数小时。

8：橙汁瓜条吃不出苦味了。

冬瓜橙汁

主料

橙子一个；冬瓜50克；零卡糖15克；纯净水300克；

冬瓜橙汁的做法步骤

1：准备各种材料，嫩冬瓜去皮后直接用，不需要煮熟，生冬瓜是可以直接吃的。

2：冬瓜去皮切成小丁，橙子去皮切成小丁，准备零卡糖。零卡糖的加入，即可以让果汁甜度提高，又不增加热量，挺好的。

3：把冬瓜和橙子块放进果汁杯中，便携式果汁杯非常方便，随时想喝随时都可以打。倒入准备好的零卡糖。

4：加水至最大水位线，这里用纯净水，打好直接喝，如果是夏季，可以用冰水或者打好后加入冰块，更加爽口。

5：启动果汁杯，一分钟后果汁就打好了，如果想要口感更细一些，重复一个程序就好了。

6：然后就可以享用了，打好的果汁放一会儿会分层，这也是正常的，喝之前搅拌均匀就可以了。酸酸甜甜中带着冬瓜的鲜味，超赞。

小窍门

这种果蔬汁，把吃水果变成喝水果，其意义是可以加入一些生食蔬菜，营养更丰富。大多数蔬菜都可以加水果打汁，西芹、胡萝卜、黄瓜、冬瓜等都可以用。水果和蔬菜搭配时，一是注意颜色搭配要好看，二是酸甜搭配要适合，部分味淡的蔬菜和水果，可以通过加入零卡糖来调味道，打好后好看又好喝。把纯净水换成纯牛奶，便是奶昔的，但奶昔对口感的要求更高一些，用软质水果打出来更口感更好。

橙汁木瓜

主料

木瓜半个；

辅料

白糖适量；橙汁适量；

橙汁木瓜的做法步骤

1：准备食材，木瓜1个（1/2个）、白糖20克、浓缩橙汁1杯。

2：处理木瓜，木瓜从中间一切二。

3：取一半用勺子刮去瓜瓤、瓜籽。

4：刮刀去皮。

5：木瓜去籽去皮后，将木瓜平放在案板上，用V形刻刀纵向均匀刻上沟槽。沟槽的宽度和深度直接影响影响成品的美观，所以尽量做到宽度和深度均匀些。

6：纵向刻好是这样的。

7：纵向切出纹路后，横向斜着切片。

8：切好后装盘。

9：切好后装盘，将木瓜向切片打斜方向相反的方向推出玉米的形状。

10：做装饰，取一节黄瓜头斜着斜着切一刀做玉米把，片几片黄瓜皮切成叶子的形状。

11：切好的黄瓜头和叶子装饰在木瓜的一边。

12：做酱汁；橙汁倒入锅中，加入白糖小火烧制酱汁浓稠关火。如果觉得汤汁不够浓，可以用少许水淀粉勾个芡汁。

13：熬好的芡汁直接淋在摆好的木瓜上即可。

14：金灿灿的是不是很像玉米？橙汁和着木瓜的香味，口感香甜、细腻、滑爽。这么一款简单易做，且高颜值又有营养的甜品，你要不要试试呢？

小窍门

木瓜最好选小一点的，大木瓜需要的盘子太大。切片的时候，需要向一个方向有倾斜，这样推出来的玉米颗粒分散的更好看。

橙汁柠檬冬瓜条

主料

橙子3-5个；柠檬1个；冬瓜一小块；

辅料

糖适量；盐适量；

橙汁柠檬冬瓜条的做法步骤

1：准备好食材.

2：准备好冬瓜.

3：冬瓜洗净,去瓤,用刀切去厚皮.

4：冬瓜切条,因为后面腌制的时候用的是纯果汁,所以不建议一次腌制太多冬瓜,这次做了正常家用保险玻璃碗大半碗.

5：锅内烧热水,水开,将冬瓜放入焯3-5分钟.至冬瓜略微有些变色,差不多八成熟的样子即可.

6：冬瓜捞出.

7：盆中加入凉开始,放入冰块,冬瓜条冷却来下后,倒掉水.

8：控干冬瓜条水分.注意控得越干越好,冬瓜带水的话会稀释橙汁影响味道.

9：橙子和柠檬榨汁,我用的是最简单的那种榨汁的冬冬,用手挤压榨汁.渣好汁后加入30-50g糖,搅匀,加2-3g盐,搅匀.

10：要多搅动一会,保证糖和盐都充分化开.

11：将控干的冬瓜条放入橙子柠檬汁中浸泡,要保证橙汁完全没过冬瓜条,这样腌制的味道才够味.

12：切一小片柠檬改在上面,盖上保鲜盖,放在冰箱冷藏24小时.

13：取出享用吧,酸酸甜甜,特别开胃哦.

香橙苦瓜汁

主料

苦瓜240公克；橙汁120－180公克；冰块12块；

辅料

蜂蜜适量；

香橙苦瓜汁的做法步骤

1：苦瓜>切成薄片，柳橙>榨成汁，冰块>12块，蜂蜜>适量。

2：将苦瓜，橙汁，冰块顺序倒入（喜爱甜一点加上蜂蜜（或糖）），盖上盖子，按上开关。

3：打至苦瓜，橙汁，冰块，蜂蜜融合即可。

4：打汁完成。

5：将备用冰镇过得杯子取出，倒入即可。（事前将杯子放在冰箱里30分钟至一个小时冰镇即可）

6：成品图。

小窍门

心得后语:1:橙汁在此是以120公克，如喜爱加至为180公克即可。2:冰块不要加太多，这里的冰块是小块的。3:"香橙苦瓜汁"请参考日志，菜谱即可

橙汁冬瓜

主料

冬瓜适量；

辅料

橙味果珍适量；

配料

白醋适量；白糖适量；

橙汁冬瓜的做法步骤

1：准备冬瓜

2：根据喜好切开

3：水开后，煮两分钟。不要煮的太烂糊了，要不不好吃

4：倒入果珍。我家果珍不多了，又放了些白醋和白糖。可不放的。入冰箱腌到入味，上色即可。

橙汁木瓜

主料

木瓜1个；菓珍2勺；白糖2勺；牙签7个；

橙汁木瓜的做法步骤

1：所需材料：果珍粉，木瓜，白糖。

2：将木瓜洗净去皮，切开两半，挖掉里面的籽。

3：取一半木瓜切成薄片。

4：取一根牙签将木瓜片两端对接插入牙签固定，每3片木瓜做成一个小花。用同样的方法做7个小花。

5：做好的小花摆放在盘的边缘。

6：将另一半木瓜切成圆形，用刀来回切成方格形状，去掉多余的。

7：将切好的木瓜摆放在盘子中间，作为花心。

8：洒上2勺菓珍粉和2勺白糖。（甜度视个人买的木瓜熟不熟而定，我买的木瓜较生，多下了一倍）

9：上锅注水烧开，将木瓜放入，隔水蒸3一5分钟至糖和菓珍溶化完成。

10：蒸熟成品。颜色亮丽，果味十足。

11：小提醒：木瓜一定不能买太熟，即外面青皮里面有点红色就可以，否则整形