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橙汁瓜条做法大全,食谱大全

橙汁冬瓜

主料

冬瓜1000克;

辅料

橙汁浓缩液500克;

橙汁冬瓜的做法步骤

1:冬瓜去皮切条备用

2:切好冬瓜条焯水过凉备用

3:加入橙汁浓缩液腌制5-8分钟,装盘即可

4:可加点缀物

5:摆盘

橙汁冬瓜条

主料

冬瓜500g;浓缩橙汁150g;

辅料

凉开水150g;

橙汁冬瓜条的做法步骤

1:冬瓜清洗干净,去皮切条

2:开水中放2克的盐,煮至断生,但不要煮的太熟

3:捞出晾凉

4:捞出晾凉

5:浓缩橙汁中兑入凉开水搅拌均匀

6:倒入放冬瓜的盒子里,要没过冬瓜8,

7:盖盖,冰箱冷藏腌制10小时左右即可.腌制好的冬瓜条,冰冰凉凉的,三伏天吃很舒服,而且可以消暑解毒

【姜汁橙条】

主料

姜健宝姜汁100克;橙皮250克;

辅料

清水适量;细砂糖适量;

姜汁橙条的做法步骤

1:准备所需材料。

2:将橙皮白色部份用小刀刮干净。

3:橙皮全部刮好,最后刮至透亮的。

4:再切成丝条。

5:将橙皮丝放入奶锅内,加入清水,清水泡过橙皮即可。

6:再将奶锅坐炉子上大火烧开。

7:大火烧开后,转小火慢熬。

8:熬至橙皮丝变透明,再加入姜健宝姜汁和2茶匙细砂糖。

9:继续小火熬,熬至汤汁收干即可收火。

10:将熬好的橙丝条捞起放凉。

11:不粘烤盘铺一层细砂糖。

12:将放凉的橙皮丝倒入烤盘内。

13:再撒上一层细砂糖。

14:最后用筷子拌匀,让每一条橙皮丝都沾上细砂糖即可。

小窍门

取橙皮之前,橙子一定要用细盐仔细擦洗干净,橙皮的白色部分也要去除干净,这样熬煮起来才会透亮,做好的橙皮丝放凉后要用密封罐装起。熬煮后的汁不要倒掉哦,用来冲水喝,味道很棒的。

橙汁苦瓜条

主料

苦瓜1根;

辅料

橙汁粉20g;

橙汁苦瓜条的做法步骤

1:准备食材。

2:苦瓜去瓤切成长条。

3:焯水。

4:用凉水冲凉,放入保鲜盒。

5:倒入橙汁粉,喜欢甜的可以多放,这个完全根据自己口味,没什么固定剂量。

6:拌匀,让苦瓜条沾满橙汁粉。

7:放入冰箱冷藏数小时。

8:橙汁瓜条吃不出苦味了。

冬瓜橙汁

主料

橙子一个;冬瓜50克;零卡糖15克;纯净水300克;

冬瓜橙汁的做法步骤

1:准备各种材料,嫩冬瓜去皮后直接用,不需要煮熟,生冬瓜是可以直接吃的。

2:冬瓜去皮切成小丁,橙子去皮切成小丁,准备零卡糖。零卡糖的加入,即可以让果汁甜度提高,又不增加热量,挺好的。

3:把冬瓜和橙子块放进果汁杯中,便携式果汁杯非常方便,随时想喝随时都可以打。倒入准备好的零卡糖。

4:加水至最大水位线,这里用纯净水,打好直接喝,如果是夏季,可以用冰水或者打好后加入冰块,更加爽口。

5:启动果汁杯,一分钟后果汁就打好了,如果想要口感更细一些,重复一个程序就好了。

6:然后就可以享用了,打好的果汁放一会儿会分层,这也是正常的,喝之前搅拌均匀就可以了。酸酸甜甜中带着冬瓜的鲜味,超赞。

小窍门

这种果蔬汁,把吃水果变成喝水果,其意义是可以加入一些生食蔬菜,营养更丰富。大多数蔬菜都可以加水果打汁,西芹、胡萝卜、黄瓜、冬瓜等都可以用。水果和蔬菜搭配时,一是注意颜色搭配要好看,二是酸甜搭配要适合,部分味淡的蔬菜和水果,可以通过加入零卡糖来调味道,打好后好看又好喝。把纯净水换成纯牛奶,便是奶昔的,但奶昔对口感的要求更高一些,用软质水果打出来更口感更好。

橙汁木瓜

主料

木瓜半个;

辅料

白糖适量;橙汁适量;

橙汁木瓜的做法步骤

1:准备食材,木瓜1个(1/2个)、白糖20克、浓缩橙汁1杯。

2:处理木瓜,木瓜从中间一切二。

3:取一半用勺子刮去瓜瓤、瓜籽。

4:刮刀去皮。

5:木瓜去籽去皮后,将木瓜平放在案板上,用V形刻刀纵向均匀刻上沟槽。沟槽的宽度和深度直接影响影响成品的美观,所以尽量做到宽度和深度均匀些。

6:纵向刻好是这样的。

7:纵向切出纹路后,横向斜着切片。

8:切好后装盘。

9:切好后装盘,将木瓜向切片打斜方向相反的方向推出玉米的形状。

10:做装饰,取一节黄瓜头斜着斜着切一刀做玉米把,片几片黄瓜皮切成叶子的形状。

11:切好的黄瓜头和叶子装饰在木瓜的一边。

12:做酱汁;橙汁倒入锅中,加入白糖小火烧制酱汁浓稠关火。如果觉得汤汁不够浓,可以用少许水淀粉勾个芡汁。

13:熬好的芡汁直接淋在摆好的木瓜上即可。

14:金灿灿的是不是很像玉米?橙汁和着木瓜的香味,口感香甜、细腻、滑爽。这么一款简单易做,且高颜值又有营养的甜品,你要不要试试呢?

小窍门

木瓜最好选小一点的,大木瓜需要的盘子太大。切片的时候,需要向一个方向有倾斜,这样推出来的玉米颗粒分散的更好看。

橙汁柠檬冬瓜条

主料

橙子3-5个;柠檬1个;冬瓜一小块;

辅料

糖适量;盐适量;

橙汁柠檬冬瓜条的做法步骤

1:准备好食材.

2:准备好冬瓜.

3:冬瓜洗净,去瓤,用刀切去厚皮.

4:冬瓜切条,因为后面腌制的时候用的是纯果汁,所以不建议一次腌制太多冬瓜,这次做了正常家用保险玻璃碗大半碗.

5:锅内烧热水,水开,将冬瓜放入焯3-5分钟.至冬瓜略微有些变色,差不多八成熟的样子即可.

6:冬瓜捞出.

7:盆中加入凉开始,放入冰块,冬瓜条冷却来下后,倒掉水.

8:控干冬瓜条水分.注意控得越干越好,冬瓜带水的话会稀释橙汁影响味道.

9:橙子和柠檬榨汁,我用的是最简单的那种榨汁的冬冬,用手挤压榨汁.渣好汁后加入30-50g糖,搅匀,加2-3g盐,搅匀.

10:要多搅动一会,保证糖和盐都充分化开.

11:将控干的冬瓜条放入橙子柠檬汁中浸泡,要保证橙汁完全没过冬瓜条,这样腌制的味道才够味.

12:切一小片柠檬改在上面,盖上保鲜盖,放在冰箱冷藏24小时.

13:取出享用吧,酸酸甜甜,特别开胃哦.

香橙苦瓜汁

主料

苦瓜240公克;橙汁120-180公克;冰块12块;

辅料

蜂蜜适量;

香橙苦瓜汁的做法步骤

1:苦瓜>切成薄片,柳橙>榨成汁,冰块>12块,蜂蜜>适量。

2:将苦瓜,橙汁,冰块顺序倒入(喜爱甜一点加上蜂蜜(或糖)),盖上盖子,按上开关。

3:打至苦瓜,橙汁,冰块,蜂蜜融合即可。

4:打汁完成。

5:将备用冰镇过得杯子取出,倒入即可。(事前将杯子放在冰箱里30分钟至一个小时冰镇即可)

6:成品图。

小窍门

心得后语:1:橙汁在此是以120公克,如喜爱加至为180公克即可。2:冰块不要加太多,这里的冰块是小块的。3:"香橙苦瓜汁"请参考日志,菜谱即可

橙汁冬瓜

主料

冬瓜适量;

辅料

橙味果珍适量;

配料

白醋适量;白糖适量;

橙汁冬瓜的做法步骤

1:准备冬瓜

2:根据喜好切开

3:水开后,煮两分钟。不要煮的太烂糊了,要不不好吃

4:倒入果珍。我家果珍不多了,又放了些白醋和白糖。可不放的。入冰箱腌到入味,上色即可。

橙汁木瓜

主料

木瓜1个;菓珍2勺;白糖2勺;牙签7个;

橙汁木瓜的做法步骤

1:所需材料:果珍粉,木瓜,白糖。

2:将木瓜洗净去皮,切开两半,挖掉里面的籽。

3:取一半木瓜切成薄片。

4:取一根牙签将木瓜片两端对接插入牙签固定,每3片木瓜做成一个小花。用同样的方法做7个小花。

5:做好的小花摆放在盘的边缘。

6:将另一半木瓜切成圆形,用刀来回切成方格形状,去掉多余的。

7:将切好的木瓜摆放在盘子中间,作为花心。

8:洒上2勺菓珍粉和2勺白糖。(甜度视个人买的木瓜熟不熟而定,我买的木瓜较生,多下了一倍)

9:上锅注水烧开,将木瓜放入,隔水蒸3一5分钟至糖和菓珍溶化完成。

10:蒸熟成品。颜色亮丽,果味十足。

11:小提醒:木瓜一定不能买太熟,即外面青皮里面有点红色就可以,否则整形

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