小葱酱香豆腐

主料

豆腐适量；黄豆酱适量；小葱适量；

辅料

盐适量；清水适量；

小葱酱香豆腐的做法步骤

1：准备食材

2：豆腐过清水洗一下，切块

3：香葱洗净切葱花

4：锅中中小火热油，放入葱花炒香

5：倒入黄豆酱

6：加入适量清水

7：放入切好的豆腐，加入少量的盐

8：中大火收一收汤汁就可以装盘喽

小窍门

豆腐块可以切大一点，不然容易散，我这个黄豆酱不太咸，所以又放了少量的盐，酱太咸不建议放盐，亲们依照个人口味添加哦！

圆葱肉饼

主料

紫圆葱1个；猪肉馅儿200g；

辅料

西芹100g；十三香适量；胡萝卜半根；鸡蛋1个；葱适量；

圆葱肉饼的做法步骤

1：准备材料，猪肉馅儿是买好的，西芹洗净切段

2：腌制肉馅：加葱末，蒜末，少量酱油抓匀～将西芹和胡萝卜用料理机打成碎末

3：洋葱切成圈～自然是有大有小啦～鸡蛋打散备用

4：将鸡蛋加入猪肉馅儿中，再加入一点食盐搅拌，不要按照一个方向，因为不需要给肉馅上劲儿～

5：将电饼档下锅加热，摸薄油，将圆葱圈摆好，用勺子将馅儿料填入圈中压平～大约2分钟小心将饼翻面，到两面稍黄就可以了

6：最后一步：起锅装盘，点缀上桌！有颜值的紫洋葱圈肉饼可以饱食了！

7：将剩余的圆葱等辅料做成汤，陪饼吃吧！零浪费哦！

香葱圆白菜炒粉条

主料

圆白菜145克；粉条60克；

辅料

香葱适量；生抽适量；盐适量；味精适量；

香葱圆白菜炒粉条的做法步骤

1：食材：圆白菜（已清洗切开）、粉条（已泡软）、香葱

2：烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒翻炒。

3：随后，合入已泡软的粉条翻炒一下。

4：接着，加适量的清水。

5：翻炒翻炒至熟，

6：然后，搁入香葱，加适量的生抽。

7：加适量的盐。

8：加适量的味精。

9：调味炒匀，即可。

炸圆葱香菜丸子

主料

圆葱280g；香菜65g；

辅料

面粉70g；

配料

全麦馒头适量；

炸圆葱香菜丸子的做法步骤

1：圆葱、香菜洗净备用

2：圆葱切片

3：然后剁碎

4：香菜切末

5：放到一个容器里拌匀

6：加盐

7：加面粉

8：馒头搓碎加到容器里拌匀

9：团成大小适中的丸子

10：依次做好

11：油温五成热时下丸子炸制

12：炸至表面微黄炸熟即可

小窍门

面粉量以能团成丸子为宜，过多会影响口感。

圆葱炒肉

主料

猪肉200克；圆葱2个；尖椒1-2个；

辅料

食用油2勺；生抽少许；料酒1勺；胡椒粉少许；盐少许；鸡精少许；

圆葱炒肉的做法步骤

1：准备好食材（一）

2：准备好食材（二）

3：猪肉切片放入碗中，加入少许料酒，胡椒粉，生抽，淀粉腌制一会备用

4：圆葱和尖椒切小块备用

5：锅里倒入适量食用油烧热，放入肉片翻炒均匀

6：放入切好的圆葱继续翻炒一会

7：在放入尖椒翻炒

8：出锅前加盐，鸡精调味

9：成品图

葱香酱拌面

主料

六月香豆瓣酱3-5勺；碗面2片；

辅料

鲜香菇2粒；生菜3片；胡萝卜两片；生油3勺；葱2棵；

葱香酱拌面的做法步骤

1：先准备好配菜哈，为了等下装饰用！

2：接着把葱切成两段，一段葱头（一会儿爆油用）一段葱味（放最后一起拌面）

3：接着把面条放进锅里煮熟，然后捞起来放到盘子里，在煮面的时候也可以准备烫下胡萝卜和鲜香菇。

4：接着到点油到炒锅里，放入葱头爆香（记得要小火哦）接着把酱也到下去一起炒！简单的炒个两分钟就可以了！

5：这时候可以把炒完的这些酱到入刚才盛出的，加入葱花进行搅拌，然后把刚才烫的胡萝卜鲜香菇放下去，最后在烫几片香菜放进去！就可以吃啦！

酱香葱花饼

主料

面粉200g；

辅料

小葱适量；

配料

甜面酱适量；

酱香葱花饼的做法步骤

1：发酵好的面团、小葱、甜面酱

2：发面团分两次用压面机反复多压几遍，排出面团里的气泡

3：压成光滑的面片

4：刷上玉米油

5：抹上甜面酱

6：撒上小香葱

7：从左至右折叠起

8：收口捏紧

9：平底不粘锅倒少许玉米油放上面胚

10：煎至两面焦黄煎熟

11：全部煎好后再重新放到锅里盖盖焖一会儿

小窍门

煎制过程中要盖上锅盖这样更容易煎熟。

葱头肉圆

主料

前腿肉一斤；

辅料

红葱头半斤；

调料

番薯粉适量

酱油适量

胡椒粉适量

盐适量

葱头肉圆的做法步骤

1：猪肉去皮，剁碎。

2：红葱头剁碎。

3：把剁碎的猪肉，红葱头，还有调料一起放进去。

4：全部搅拌均匀。

5：搓圆，掌心放点水搓。

6：水开上锅蒸十分钟，就可以了。

酱香小葱拌香肠

主料

小葱适量；香肠适量；

辅料

甜面酱适量；醋适量；酱油适量；麻辣油适量；白糖适量；

酱香小葱拌香肠的做法步骤

1：小葱用热水烫一下，切小段，盛盘

2：香肠切小片装盘备用

3：调好酱汁我喜欢吃辣，放的麻辣油较多

4：把调好的酱汁放进盘中，搅拌均匀，静止一段时间待入味后就可以吃了

小窍门

小葱用水烫过就没有那么刺激的味道了，我烫的时间短，这样吃起来还是脆脆的

香葱酱油拌面

主料

挂面1把；小葱白2棵；小葱叶5棵；

辅料

生抽40克左右；盐0.5克；白糖3克；

香葱酱油拌面的做法步骤

1：挂面和小葱准备好

2：酱油、山茶油、盐、白糖准备好，如果喜欢香油就换成香油

3：锅中水开后，下入面条，用筷子拨散开，防止粘锅

4：煮面条的时候将葱切末

5：葱末和酱油、盐、白糖、山茶油同入大碗中，酱油的用量可以随口味调整，盐也可以少放或者不放，然后搅拌均匀

6：面条煮到8分熟，夹开一根没有白芯就可以捞出，入凉水碗中过凉

7：面条捞出沥水，入葱末料汁碗中

8：充分搅拌均匀即可

9：快手懒人面搞定

10：面条好筋道

小窍门

小葱可以适当多一些，其它的调料可以根据口味进行调整；面条不宜煮太烂，那样就会失去韧劲，吃起来不筋道了，吸足了汤汁的面条虽然鲜香入味，葱香浓郁；面条煮后一定要过下凉水或者凉开水，这样才更加爽利。