家常菜鸡蛋炒河粉
主料
河粉0.25斤；
辅料
鸡蛋一个；辣豆豉两勺；葱两根；朝天椒两个；盐适量；鸡精适量；生抽适量；
鸡蛋炒河粉的做法步骤
1：冷锅热油，放入鸡蛋。
2：待鸡蛋炒熟后，放入豆豉，朝天椒炒香。
3：倒入河粉，放葱段。加少许盐，鸡精，生抽后翻炒一分钟装盘。一碗香喷喷的鸡蛋炒河粉就大功告成！可以开吃啦！
炒河粉
主料
扁米粉半斤；鸡蛋2个；
辅料
绿豆芽2两；生菜叶2片；
调料
蚝油1勺
生抽1勺
腐乳半块
炒河粉的做法步骤
1：鸡蛋下锅打散炒熟备用。
2：绿豆芽洗净剪成小段炒熟备用。
3：起锅备用。
4：少油米粉下锅炒。
5：腐乳、蚝油、生抽、加一勺料酒拌匀备用。
6：生菜洗净切块备用。
7：先加入调好的酱汁均匀，接着加入炒好的鸡蛋和豆芽，关火放入生菜拌匀即可出锅。
8：味道很赞哦。
炒河粉
主料
河粉适量；芹菜适量；豆芽适量；豌豆适量；
辅料
蒜苗适量；鸡蛋两个；香菜适量；
调料
盐适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
炒河粉的做法步骤
1：准备好食材，鸡蛋炒好盛出来，河粉洗一下。
2：热锅放油，倒入芹菜和豌豆翻炒。
3：翻炒至七分熟的时候放入豆芽翻炒。放入盐，鸡精，生抽，老抽适量。翻炒。
4：到肉河粉翻炒均匀后开小火。在翻炒两分钟。
5：关火，放入蒜苗和香菜碎翻炒出锅。
6：炒河粉搭配山药菌菇鸽子汤。一起吃很美味。
炒河粉
主料
河粉1；
辅料
胡萝卜1个；香菇5个；鸡蛋2克；酱油1勺；老抽1勺；糖1克；鸡精1克；盐1克；
炒河粉的做法步骤
1：胡萝卜切丝，香菇泡发切丝
2：鸡蛋打散加少许盐鸡精，热锅加少许油炒鸡蛋，盛出放一边。
3：油锅爆香蒜末，下胡萝卜香菇丝小炒一会，加少许糖盐鸡精，炒熟。
4：下河粉炒鸡蛋，加适量老抽生抽炒熟即可。很美味。吃不够。
蛋炒河粉
主料
河粉300克；
辅料
鸡蛋两个；洋葱半个；
配料
生抽适量；盐适量；油适量；
蛋炒河粉的做法步骤
1：准备好鸡蛋、洋葱、河粉，洋葱切丝。
2：将鸡蛋炒六成熟，放到锅的一边，再将洋葱丝炒到没有生味。
3：洋葱与鸡蛋同时炒片刻，加入河粉，炒一会再调入一点生抽，加一点点盐，翻炒片刻即可。
小窍门
1.河粉炒制一定要大火，快才可以。配菜可以自己按各自的喜好来选择，当然炒牛河是最有名的了。
炒河粉
主料
河粉一把；青菜两颗；火腿肠1根；
辅料
鸡粉适量；胡萝卜2段；油适量；盐适量；生抽适量；
炒河粉的做法步骤
1：先把河粉用冷水泡几个小时
2：泡过的河粉，再用沸水煮5-10分钟
3：青菜洗好，胡萝卜切丝，火腿肠切片
4：经沸水煮熟的河粉，捞起来放进冷水中。
5：热锅，放油，先炒胡萝卜丝
6：再放入青菜炒
7：再将煮熟的河粉倒入一起炒
8：再将火腿肠放进去炒，加入盐，生抽，鸡粉适量，大火炒3分钟，准备出锅啦
9：装盘，开吃，是不是很简单哦
鸡蛋炒河粉
主料
河粉320克；鸡蛋2个；香葱2棵；蒜头2瓣；小米椒1个；
辅料
酱油适量；
鸡蛋炒河粉的做法步骤
1：蒜头和葱白切碎，小米椒切圈，葱绿切段备用。
2：鸡蛋加入几滴酱油打散备用。
3：锅中加入少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼。
4：晾凉后将鸡蛋饼切成丝。
5：起锅下油，大火烧热，放入蒜末和葱白煸出香味。
6：倒入河粉用筷子快速炒散。
7：淋入酱油炒匀。
8：下入鸡蛋和小米椒炒匀。
9：下入葱段炒匀之后即可关火。
10：出锅装盘，上桌享用吧。
11：美味可口。
12：成品图。
小窍门
鸡蛋可直接炒散盛出备用，不一定要像我一样摊成鸡蛋饼再切丝。
鸡蛋炒河粉
主料
鲜河粉适量；蛋适量；葱适量；油适量；
辅料
酱香鲜酱油适量；
鸡蛋炒河粉的做法步骤
1：材料
2：蛋打散后煎成薄片
3：蛋片切成象河粉那样的宽度，待用
4：热油爆一下葱白
5：下河粉翻炒一下
6：边淋边炒淋下酱油，河粉炒均匀
7：下蛋丝，再下点酱油
8：炒透后下葱，关火，即可上碟
炒河粉
主料
河粉适量；胡萝卜适量；黄瓜适量；火腿肠适量；
辅料
葱适量；肉酱适量；蒜适量；盐适量；
炒河粉的做法步骤
1：备菜切好，切丝的尽量细一些。
2：河粉
3：油锅热了下蒜炒香
4：接着下胡萝卜小火翻炒，时间久一点把油炒出金黄色。
5：加入黄瓜
6：火腿肠
7：加河粉翻炒，让面条都是一根根的金黄色。
8：上色
9：加肉末或者是你喜欢的其它菜菜
10：最后下葱
11：好了开吃！灯光问题所以看不出面条的金黄色
12：好吃
炒河粉
主料
河粉250g；猪肉80g；
辅料
葱适量；蒜末适量；
调料
酱油2匙
蚝油2匙
炒河粉的做法步骤
1：一个大人的量。
2：猪肉切丁，其他配料洗干净切好备用。
3：猪肉煸出油。
4：加蒜末爆香。
5：加入河粉翻炒，加少许食盐。
6：加酱油、蚝油一起翻炒。
7：最后加葱段。
8：炒均匀即可。（加入河粉大概炒2-3分钟）
小窍门
不粘锅特别合适厨房小白操作，河粉根本不粘锅。
