趣味土司

主料

高粉280g；砂糖25g；盐3g；鸡蛋一个；牛奶160g；酵母粉4g；黄油25g；

辅料

可可粉3g；黑巧克力一粒；

趣味土司的做法步骤

1：准备好食材并称量好。

2：辅料准备可可粉和黑巧克力。备用。

3：高粉、砂糖、盐，鸡蛋液混合。（鸡蛋只用25克，余下的蛋液留着最后刷面包表面）

4：.奶用微波炉稍稍打热，温就可以。和面。

5：用和面机搅拌20分钟左右。

6：加入软化的黄油和酵母粉，继续搅拌40分钟，至出筋膜。

7：和好的面平分两份，其中的一份放入3克的可可粉揉匀，中间用油纸隔开。

8：烤箱设置‘发酵’档。

9：放入烤箱，进行第一次发酵，至两倍大。

10：发酵好的面团分成等量的小份，可可面团凤城10等份，原色面团分为9等份。

11：先将6个原色面团放在底部。

12：第二层再放入6个可可色的面团，按图中操作。

13：再用4个可可色的面团放在四角，也就是第三层。

14：剩余的三个原色面团做小猫的身子、脑袋、耳朵和尾巴。

15：做好了，组合在一起。

16：放入土司盒。

17：进行第二次发酵。（天气凉了，必须用烤箱来完成发酵过程）

18：发酵好的面包坯，表面刷上蛋液。

19：开始烤制面包。‘烘烤’档，时间调到40分钟，温度175度，预热启动。

20：下层，上下火，烤40分钟。

21：20分钟后加盖锡纸，最后5分钟撤出锡纸，烤至时间到。

22：这就是我放入的温度计，我放在了最靠外面的左下角，结果温度依然是和175度很接近。ACATM33HT这款新型烤箱真是太棒了。

23：等面包凉了画上小猫的五官。我这只小猫正在梦中。

小窍门

天气凉了，必须用烤箱来完成发酵过程。发酵过程需要耐心。

饭团

主料

米饭一碗；

辅料

火腿肠一段；菠菜几根；胡萝卜2片；

调料

芝麻一勺

海苔碎一勺

蚝油1匙

白糖半匙

海鲜酱油一勺

寿司醋一勺

饭团的做法步骤

1：熟米饭一碗。

2：菠菜，胡萝卜和香肠切碎粒备用。

3：米饭和芝麻海苔碎拌均匀即可。

4：把蔬菜和火腿放入拌均匀即可。

5：模具按压成型后，摆盘即可。

小窍门

不爱吃青菜小朋友，都喜欢吃的饭团，解决了不爱吃青菜的小朋友，妈妈再也不用担心宝宝不爱吃青菜了。

腊味糯米饭团

主料

糯米600g；腊肠4根；虾米30g；瑶柱20g；干香菇15朵ml；

辅料

白芝麻适量；

调料

盐适量

生抽适量

鸡精适量

白砂糖适量

腊味糯米饭团的做法步骤

1：糯米用热水泡，6个小时后上蒸笼蒸熟，待用。

2：香菇，瑶柱，虾米泡发。泡发后的香菇切丁，瑶柱用到碾碎，虾米切碎。腊肠切丁。

3：腊肠放入锅中，大火逼出油后转小火。

4：倒入香菇，虾米，瑶柱，翻炒均匀。炒熟后关火。

5：加入蒸好的糯米饭，用手抓均匀。

6：加入盐，鸡精，生抽，白砂糖调味。

7：用手抓匀。

8：倒入适量凉的白开水，这样可以增加糯米饭的粘性。

9：加水到自己觉得合适的量，抓匀。

10：取100g糯米饭，用手捏成饭团。

11：我一共捏了三个形状，三角形，圆形，椭圆形。

12：撒上少许白芝麻。

腊味糯米饭团

主料

糯米1000克；

辅料

腊肠3根；猪肉末300克；大蒜5瓣；姜1小块；胡萝卜2个；咸头菜2棵；香菇8朵；木耳1把；葱花1小把；

调料

生抽4小勺

蚝油2小勺

腐乳汁1小勺

十三香1小勺

腊味糯米饭团的做法步骤

1：炒锅放油，放入蒜末、姜末、猪肉末，翻炒熟，加入洗净、切碎的胡萝卜、咸头菜、香菇（泡发）、木耳（泡发）以及腊肠，翻炒熟，调入2小勺生抽、1小勺蚝油、1小勺腐乳汁、1小勺十三香，翻炒匀，馅料做好了，盛出，备用。

2：糯米用清水浸泡一晚，第二天取出，洗净，沥干水分，放入铺了湿屉布的蒸盘里，放入蒸锅，大火将水烧开，中火蒸约25分钟至糯米软糯即可。

3：炒锅里放入2小勺生抽、1小勺蚝油，添少许清水便于调匀糯米饭，翻炒匀，开火，烧开后关火，放入糯米饭、葱花，趁热拌匀。

4：取一盘子，铺一张保鲜膜，放入适量糯米饭，摊开，放入馅料。

5：提起保鲜膜，收拢，捏紧，捏圆。

6：做好的一个糯米饭团。

7：装盘。

8：撒些葱花点缀。

9：咸鲜软糯，营养美味。

小窍门

馅料可根据各自喜爱调整。咸头菜以及各类调料已含盐，不需另添加。

饭团

主料

肉松适量；荷包蛋一个；奥尔良鸡肉适量；米饭适量；

辅料

寿司紫菜3张；

饭团的做法步骤

1：先在桌子上铺上一张保鲜膜，再铺上一张寿司紫菜，把荷包蛋放在紫菜中心

2：再把米饭铺在荷包蛋上面

3：再把紫菜空余的四周折叠起来，把米饭包裹起来

4：再用保鲜膜包裹起来定型

5：按照上面的方法制作其他口味的饭团

6：肉松口味

7：定型好的饭团拆开保鲜膜，用锋利的小刀再中间切开

8：奥尔良鸡肉口味

9：肉松口味

10：好看又好吃的饭团就制作完成啦

小窍门

平时我们制作饭团都是用手捏的，由于米饭具有黏性，每次都会弄得手黏糊糊的，用我这个方法制作饭团，轻松解决了米饭黏手的问题，喜欢吃饭团的朋友一定要试试

带馅儿的趣味饭团

主料

温热米饭200克；火腿肠1根；

辅料

家常菜适量；肉松适量（或培根）；巧克力少许；海苔1张；

带馅儿的趣味饭团的做法步骤

1：把烤肠分成两段，并在中心段切米字花刀，花刀要切深至2厘米，放在烤箱160度烤7分钟左右，保证花刀部位翘起来即可取出备用

2：把烤好的火腿肠取出，两种不同颜色的巧克力笔放在热水里泡至巧克力融化，即可拿出来裱出章鱼眼睛和嘴巴

3：准备1份100克的温热米饭，放在两层的保鲜膜上用勺子整形压平

4：把喜欢吃的家常菜、肉松等放在米饭中心做菜馅，不要塞得太多

5：用保鲜膜卷起成自己喜欢的形状，注意卷紧一点，防止米饭散开

6：用同样方法再做一个饭团

7：海苔剪两根长条，把做好的火腿肠小章鱼和饭团包起来

8：趣味的饭团就可以享用啦，如果不是立即吃的话，可以用保鲜膜包起来，携带当早餐很方便哦

小窍门

1、饭团卷之前要压一下，这样米饭成型不松散容易卷成型2、饭团中心馅料可以摆放自己喜欢吃的食物，但是不要卷的太多，如果卷的太多，会容易卷散开难成型3、米饭团要趁温热的时候卷会很容易操作，饭团要卷的紧一些才会造型好看

饭团

主料

剩米饭一碗；

辅料

海苔碎三匙；肉松二匙；

调料

香油1/3匙

生抽1/3匙

蚝油1/3匙

饭团的做法步骤

1：把材料都放进去拌好，用手揉成千禧番茄那么大。

2：空气炸锅机炸栏中刷一层油，放入揉好的饭团，选择200度烤制五分钟。

3：成品出炉。

小窍门

香肠，胡萝卜等等做炒饭的时候放的材料通通都可以放。

果味饭团子

主料

米饭适量；

辅料

葡萄干适量；蓝莓干适量；山楂糕适量；白糖适；

果味饭团子的做法步骤

1：准备好糯米饭，这是做糯米糕剩下的糯米饭，小朋友要吃饭团子，糯米饭黏性大，适合做甜食，于是搭配一些果干，加少许白糖做成果味饭团子，孩子特别爱吃。

2：剩糯米饭装入耐高温容器，入微波炉转1分钟，各家的微波炉不同，请根据自己家的微波炉设置，取出稍凉，葡萄干、蓝莓干冷水浸泡2~3分钟，反复冲洗干净，山楂糕切丁。

3：山楂糕切丁放入米饭中。

4：将所有准备好的食材加入到糯米饭中，喜欢甜味加少许糖，也可以不加，搅拌均匀。

5：戴上一次性手套，直接将搅拌好的糯米饭团成饭团子。蒸米饭换种做法，看着就有食欲，老人孩子都爱吃，而且好吃还有营养。

《趣味黄瓜》

主料

黄瓜一根；麻辣花生半包；香菜适量；蒜头四分之一；

辅料

老干妈豆豉适量；生抽适量；醋适量；盐适量；

趣味黄瓜的做法步骤

1：黄瓜洗干净，把黄瓜切片，一整条切，注意厚度。然后摆在盘子里。中间放麻辣花生，喜欢冰爽的可以先不放花生，放在冰箱里冰镇一下。

2：喜欢可爱的可以摆个笑脸，是不是很有趣

3：把蒜头剁成泥，把香菜切碎然后放在一个碗里，放入盐、老干妈豆豉、生抽、醋用勺子搅拌均匀浇在黄瓜上吗就好了。喜欢吃辣的可以放入剁椒

饭团

主料

大米4把；糯米1小把；杂粮米1小把；

辅料

胡萝卜适量；西蓝花适量；芝麻海苔碎适量；

调料

生抽适量

蚝油适量

白糖适量

饭团的做法步骤

1：杂粮米淘洗干净。

2：加胡萝卜丁一起焖熟。

3：加焯熟的西蓝花碎。

4：加芝麻海苔碎。

5：三角模具按紧实。

6：调刷酱。

7：刷两面。

8：煎两面。

9：完成。