原味鹅蛋炒饭

主料

鹅蛋一个；米饭一碗；

辅料

甜青椒半个；胡萝卜一小块；圆葱一小片；

调料

油少量

盐少量

原味鹅蛋炒饭的做法步骤

1：准备好一碗米饭，一个鹅蛋打入碗里搅匀，青椒，胡萝卜，圆葱都切成小丁。

2：锅烧热，加油，油八，九成热放鹅蛋液，快速搅动翻炒，这时用小火炒，炒成小颗粒。

3：蛋炒好放入胡萝卜。

4：再放入甜青椒。

5：以上几样炒好，再放米饭。

6：米饭炒散，放入圆葱，放入少量盐。

7：出锅装盘，盘边摆上黄瓜片。

小窍门

米饭最好是隔顿的，新闷的也可以凉凉再做，喜欢不同口味的可以放别的调料或干辣椒粉。

原滋原味：南瓜焖饭

主料

大米2杯；南瓜适量；

南瓜焖饭的做法步骤

1：南瓜去皮去瓤，洗净，切成块；南瓜可以让老板帮忙去皮，但是那样会损失些营养；

2：大米淘洗干净备用；

3：电饭煲里放入大米，南瓜，水量和平时做法一样；建议大米用温水浸泡20分钟后再煮，浸泡后的大米充分吸收了水分，蒸出来的米饭粒粒饱满，吃起来更加蓬松、香甜，有助于消化，而且节省煮饭时间。

4：电饭煲插上电源，按“煮饭”键，跳至“保温”键时，焖5分钟再揭开盖子食用即可。

原味香炒南瓜子

主料

贝贝南瓜2个；

辅料

没有适量；

原味香炒南瓜子的做法步骤

1：把南瓜打开，瓜子并带着瓤取出，别丢，放在沥篮里。南瓜该拿去怎么做就怎么做吧！

2：放入水中，先把瘪的挑出去，再把瓜瓤洗去，只留下瓜子。

3：把洗好挑好的南瓜子直接沥干水分，放太阳底下晒干。

4：锅烧热，把晒好的南瓜子倒入，转小火，把复翻炒。

5：直到南瓜子表面略泛金黄就可以出锅，孩子爱吃的小零食就做好了。

小窍门

1、这道小零食要好吃，选南瓜的品种很重要，一定要是自然成熟的，南瓜子饱满的几率才大。2、南瓜子把瓜瓤洗干净就好。晒干了才好炒。3、炒之前把把晒干的略透明的黏膜掇干净不要。小火烘炒，又香又不易糊。

原汁原味--煸炒花蛤

主料

花蛤650克；香葱2棵；芹菜3棵；生姜1小片；

辅料

调和油适量；盐巴适量；

煸炒花蛤的做法步骤

1：材料：花蛤650克芹菜3棵香葱2棵生姜1小片调料：调和油适量盐巴适量

2：.把材料类洗净，蔬菜类切好备用。

3：坐锅上火倒入调和油倒入香葱和姜丝煸炒出香味。

4：倒入洗净的花蛤（一定要大火)煸炒花蛤开口。

5：.倒入适量盐巴翻炒几下。

6：.倒入香葱和芹菜翻炒两下就可以出锅了。

小窍门

花蛤用大火煸炒这样流失的营养比较少。（何为煸炒）火要旺、锅要滑、翻拌要迅速。火大势必要求动作快，锅滑则是材料在锅中不断反动的必要条件。尤其是一些蓬松松的绿菜叶，要在很短时间内，在大火上使其每个部位都能与锅壁接触到，其翻拌的速度要求可想而知。如果动作稍慢，极有可能烧焦；若火不大，则又可能使菜发韧。花蛤吐沙的办法：往大盆里多倒一些水，放入花蛤最好加一些盐。然后用手在盆子里来回搅动，让花蛤来回晃动。是花蛤头晕就吐沙了。看看盆子里的水是不是浑浊了是的话就换水再继续，让花蛤继续吐沙这样反复几遍几分钟就会吐干净沙子了。还有一个办法，就是烧开一锅水倒入洗净的花蛤捞一下，待开口了捞起往水龙头里一冲洗沙子就干净了。不过很是影响花蛤鲜美的味道，个人不建议使用。

原味香米饭

主料

香米500G；

辅料

麻油适量；

原味香米饭的做法步骤

1：据自家人口饭量准备适量米

2：把米淘好

3：水开后下米，加一两滴麻油。

4：用勺子搅动，防止米沾锅。

5：大约煮五六分钟后，把米用漏勺捞到笼屉上。

6：尽量把米摊开摊匀，但不要压。盖好锅盖蒸熟。关火，焖上三五分钟。

7：这是捞米后的米汤

8：米饭蒸熟可以搭配其他菜吃。

小窍门

米汤非常好喝

原味酸奶-电饭煲版

主料

纯牛奶750ml；老酸奶90ml；

辅料

细砂糖50g；凉水适量；

原味酸奶的做法步骤

1：将酸奶杯放入电饭煲中，倒入滚水，高温消毒

2：纯奶加热到70度后，自然冷却至室温

3：将纯牛奶倒入料理碗中

4：倒入老酸奶（此老酸奶为上一次我做酸奶留下的一份，作为这次做酸奶的引子）

5：加入细砂糖

6：用蛋抽将糖搅拌至完全化开

7：消毒过的电饭煲及布丁瓶晾至室温后，放入凉水，倒入酸奶液

8：逐个盖上小瓶盖，将电饭煲阖上，按保温键，至水温变成温暖偏烫这么一丁点时（大约35度左右），关掉电源，低温发酵11小时即可得到厚厚的自制酸奶啦···

小窍门

1.将牛奶加温至70度再冷却至室温，是为了防止做好后的酸奶上面会有水层产生2.嘟嘟用的老酸奶，都是上一次做的酸奶剩下了一份，每次做好留下一份酸奶作为下一次的引子，感觉这样比较健康3.嘟嘟是凭手感试验水温的，手感不太准的亲，最好准备一支温度计吧，因为如果温度偏高，会杀死菌的，温度低，又发酵不了4.嘟嘟喜欢吃比较浓稠一些的酸奶，所以，每次时间长了点，不喜欢的亲，可以自行加减时间，电饭煲发酵，最低不少于9小时5.因为是用电饭煲加热的，所以，电饭煲中加热过的水，时间一长会慢慢冷却的，一般我是在6-7个小时左右去看一下，如果水凉掉了，再次加热一下即可6.电饭煲中的水要适量，酸奶瓶放下去，大约达到瓶子的一半高度即可，水无须太多7.牛奶尽可能用巴氏杀菌消毒过的纯奶，有利于乳酸菌的生长和繁殖8.做酸奶的牛奶，一定要回到常温后才能使用，不能直接从冰箱取出后就直接用来做酸奶，否则容易导致自制酸奶不成功

牛肉咖喱饭（原味）

主料

牛肉适量；土豆1个；胡萝卜1根；洋葱半个；西兰花适量；

辅料

咖喱块50G；

牛肉咖喱饭的做法步骤

1：将土豆、胡萝卜、洋葱切成小块。

2：锅中放油，将洋葱炒出香味。

3：再放入胡萝卜煸炒。

4：加入清水。

5：加入土豆，及之前已经用高压锅压好的牛肉（做法参见牛肉米粉）。

6：待土豆熟后，加入咖喱块。

7：小火慢慢熬制粘稠状即可。

8：盘中盛入米饭，浇入做好的咖喱。最后放上熟的西兰花即可。（西兰花用水煮2分钟即可）

原味菇

主料

鸡腿菇适量；海鲜菇一个；

辅料

生抽适量；大蒜苗2根；盐适量；

原味菇的做法步骤

1：准备材料

2：蒜苗切成小段，白色的根部要先下锅炒，因为考虑小朋友吃所以稍微要煮一下

3：菇们都切小段备用

4：锅热下油，然后倒入切好的菇和白色的蒜段翻炒(可以加少许水多煮一会儿)大人吃的话可根据自己爱好加辣椒会非常美味哦！

5：快起锅时加少许生抽，盐适量

6：加入剩下绿色部分蒜苗

7：一道超简单鲜味十足的菜菜就出锅啦！

8：一碗香喷喷的米饭，宝贝几口就下去咯！

9：成品

小窍门

因为考虑到小朋友吃所以切成了小段，还加了水煮一会儿哦！调料也只加了一点点生抽和盐，生抽可以不加一样好吃哦！

原味炒方便面

主料

方便面1包；鸡蛋1个；圆白菜适量；火腿肠1根；

辅料

油适量；

原味炒方便面的做法步骤

1：准备食材。方便面一包。圆白菜切丝。火腿肠切条。鸡蛋打散。

2：锅里放水烧开。放圆白菜、面块、方便面自带的蔬菜包。煮两分钟，捞出。

3：热锅，锅里放少许油，把鸡蛋煎成块，放火腿肠，把方便面自带的粉包放进去，把煮熟的方便面倒进去，翻炒均匀。出锅。觉得油不多就把油包也放进去。

4：成品图。

电饭煲原味蛋糕

主料

低筋面粉80克；鸡蛋4个；玉米油40ml；牛奶40ml；细白沙糖：加入蛋白40克；细白砂糖：加入蛋黄30克；

辅料

柠檬汁3滴；

电饭煲原味蛋糕的做法步骤

1：准备好所有的材料

2：称出所需分量

3：开始做蛋黄糊，一边搅拌一边倒入牛奶搅匀

4：再一边搅拌一边加入玉米油搅匀

5：分次加入白糖搅匀

6：筛入面粉搅拌均匀

7：搅拌好的蛋黄糊放在边上待用

8：在蛋白中滴入柠檬汁或白醋

9：分三次加入白糖中速搅拌至干性发泡

10：提起搅拌机出现尖尖不再流动，即为干性发泡，这是打发好的蛋白

11：分三次把蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

12：翻拌好的蛋糕糊，千万不能搅拌哦

13：倒入电饭锅用力磕出大气泡

14：放入电饭煲按下煮饭键开始，结束后继续按下保温再加热，连续2次，就烤好了。

15：烤好出锅啦～

16：再秀一张～还不错吧～