苦苣火腿焗

主料

苦苣2个 （2人份）；火腿2张；黄油40g；面粉40g；牛奶500ml；奶酪碎100g；

辅料

盐1勺；

苦苣火腿焗的做法步骤

1：锅里倒入水和一勺盐，把endive外面的一层叶子去掉，洗净后煮透（注意一定要煮透，要不然苦苣的苦味会很浓，煮到苦苣收缩很多，而且变得很软为止）

2：微火，锅里放入黄油，等黄油完全溶化倒入面粉

3：面粉和黄油搅拌均匀

4：500毫升牛奶分3次倒入，每次倒入牛奶后搅拌均匀，并且微火加热到浓稠再继续倒入剩下的牛奶，最后用勺沾一些白汁以后，用手指在上面划线，能划出干净明显的一条线就说明白汁做好了

5：做好白汁后倒入60g奶酪岁，搅拌均匀，奶酪溶化好了就下锅

6：用火腿包住煮熟的苦苣，放入烤盘

7：再倒入白汁，让苦苣火腿卷的3分之2以上浸在白汁里，（juju因为分两盘烤，导致白汁不够，没能浸满3分之2，发现有点影点影响口感）上面再撒上剩下的40g奶酪碎，放进预热到180度的烤箱烤20分钟即完成。

火腿焗面

主料

新鲜面条300克；杏鲍菇半个；包菜20克；微辣火腿一根；洋葱几片；

辅料

马苏里拉奶酪适量；番茄酱适量；胡椒适量；盐适量；橄榄油适量；

火腿焗面的做法步骤

1：材料备用。

2：把各种食材切好备用。

3：锅里放水烧开，放入鲜面条煮熟。

4：捞出面条加入少许橄榄油和番茄酱，盐，胡椒拌匀。

5：锅里放入少许橄榄油。

6：把蔬菜放入煎炒，撒入胡椒粉，盐，煎好备用。

7：把拌好的面平铺到8寸披萨盘中。

8：撒马苏里拉奶酪。

9：把蔬菜和火腿铺上。

10：在撒上一层马苏里拉奶酪。

11：烤箱上下火180度10-15分钟即可。

12：可以开吃喽。。

13：美味吧。。

小窍门

1，挂面做出的口感不如鲜面条好，尽量用鲜面条。2，以自家烤箱温度为准。

玉米火腿焗饭

主料

芝士根据个人口味；火腿丁50g；青椒一个；玉米粒若干（根据个人口味）；米饭一碗；

辅料

盐适量；糖适量；

玉米火腿焗饭的做法步骤

1：将火腿、青椒、玉米切丁入锅炒

2：加入米饭继续炒根据个人口味加入盐糖奶油也可以加一片生姜不知道如何放盐可以一点一点慢慢加

3：撒上芝士条根据个人喜好多加少加都可以我这个属于加的少的烤箱180度预热3分钟烤6-8分钟即可

4：烤好啦cheese比较少喜欢cheese可以多加哈

火腿肠芝士焗饭

主料

冷米饭1小碗；胡萝卜15克；芥花油适量；马苏里拉芝士适量；

辅料

毛豆米20克；火腿肠30克；食盐1小勺；

火腿肠芝士焗饭的做法步骤

1：备好所有食材

2：锅热后滴入芥花油，倒入毛豆米

3：加水加食小煮3分钟后，倒入胡萝卜粒炒匀后盛起

4：米饭下锅，热炒几下，松散即可

5：盛入烤碗中，再铺上毛豆米、胡萝卜粒及火腿肠片

6：最后撒上马苏里拉芝士

7：送入预热好的烤箱中下层：加盖锡纸、190度、烤20分钟

8：最后几分钟，拿倒锡纸，烤至上色

9：出炉

小窍门

1、焗饭用的米饭：最好是剩饭、冷饭，再回锅热一下，比直接用热饭焗的更好吃2、焗饭中的食材：可以根据自己喜欢任意增减3、加盖锡纸可避免马苏里拉芝士烤糊，不仅影响口味也影响美观4、具体时间和温度：可视自家的烤箱情况而定

火腿肠芝士焗饭

主料

冷米饭1小碗；胡萝卜15克；芥花油适量；马苏里拉芝士适量；

辅料

毛豆米20克；火腿肠30克；食盐1小勺；

火腿肠芝士焗饭的做法步骤

1：备好所有食材

2：锅热后滴入芥花油，倒入毛豆米

3：加水加食小煮3分钟后，倒入胡萝卜粒炒匀后盛起

4：米饭下锅，热炒几下，松散即可

5：盛入烤碗中，再铺上毛豆米、胡萝卜粒及火腿肠片

6：最后撒上马苏里拉芝士

7：送入预热好的烤箱中下层：加盖锡纸、190度、烤20分钟

8：最后几分钟，拿倒锡纸，烤至上色

9：配上一杯自制酸奶，能量满满哒

小窍门

1、焗饭用的米饭：最好是剩饭、冷饭，再回锅热一下，比直接用热饭焗的更好吃2、焗饭中的食材：可以根据自己喜欢任意增减3、加盖锡纸可避免马苏里拉芝士烤糊，不仅影响口味也影响美观4、具体时间和温度：可视自家的烤箱情况而定

火腿胡萝卜焗饭

主料

剩米饭一大碗；火腿肠一块；胡萝卜一根；荷兰豆一把；马苏里拉奶酪适量；

辅料

植物油少许；盐少许；

火腿胡萝卜焗饭的做法步骤

1：一碗剩米饭、德式黑森林火腿一块、去皮胡萝卜一根、荷兰豆去筋

2：取适量火腿切成小丁

3：胡萝卜切成小丁

4：荷兰豆切成小块

5：热锅凉油，先入胡萝卜丁翻炒一分钟，再倒入火腿丁继续翻炒

6：将剩米饭倒入锅中，用铲子打散

7：翻炒均匀，使每粒米都散开，再加适量的盐入味，因为火腿本身是咸的了，所以盐量可以少加点儿

8：继续翻炒，临出锅前加入荷兰豆，拌匀即可关火

9：取两个陶瓷烤盘，适量的炒饭放入其中

10：表面撒上马苏里拉奶酪，量随自己的口味来放

11：放入预热好的烤箱中层，上下火200度，15分钟左右，奶酪融化，且有微微焦黄色

12：看着好香

小窍门

用隔夜的剩米饭最好了，比刚蒸好的米饭硬实一点；炒饭用的配料种类及用量可以随意调整。

火腿玉米焗饭

主料

米饭1碗；鸡蛋2个；

辅料

火腿适量；青豆适量；玉米粒适量；油适量；番茄酱适量；马苏里拉芝士适量；

调料

香葱碎适量

黑胡椒粉适量

盐适量

火腿玉米焗饭的做法步骤

1：准备材料，火腿切丁，香葱切碎备用。

2：青豆和甜玉米粒我用的是速冻的，开水下锅焯烫1分钟捞出备用。

3：起锅热油，倒入蛋液，摊至半凝固状态。

4：倒入火腿丁，米饭，转小火，不停翻炒均匀。

5：倒入青豆和甜玉米粒翻炒均匀，加入少量盐和黑胡椒粉调味，出锅前加入香葱碎炒匀出锅。

6：装入焗饭碗中，八分满，表面挤蕃茄酱，可以多一点，孩子喜欢吃。

7：表面摆一层马苏里拉芝士碎，芝士碎一定要提前从冰箱里拿出来室温解冻，用的时候不能有冰渣，否则会影响拉丝效果。

8：烤箱以180度提前预热，中层，烤15分钟，表面有出现焦黄上色的地方就可以出炉了。

吐司鸡蛋火腿焗饭

主料

吐司边适量；鸡蛋2个；

辅料

火腿半根；马苏里拉奶酪适量；

吐司鸡蛋火腿焗饭的做法步骤

1：吐司切小块

2：鸡蛋火腿翻炒一下，放入碗中。

3：撒上奶酪。烤箱预热，180度，8分钟。

火腿炒饭

主料

火腿肉一小块；米饭200g；

辅料

葱适量；

火腿炒饭的做法步骤

1：火腿切小丁

2：葱切成葱花

3：米饭适量

4：锅里倒油，放入火腿丁，炒出香味

5：放入米饭，炒散

6：放入葱花炒匀

7：炒匀到米饭一粒粒的，盛出捏成团

小窍门

火腿咸的不用放盐了。

海鲜火腿焗饭

主料

白米饭适量；红萝卜适量；玉米适量；鱿鱼适量；香菇适量；

辅料

酱油适量；蒜泥适量；芝士适量；

海鲜火腿焗饭的做法步骤

1：玉米胡萝卜洗干净备用。

2：浸泡鱿鱼跟香菇，火腿切片。

3：翻炒火腿，香菇，玉米胡萝卜，鱿鱼后加入蒜泥。加入饭和酱油翻炒后盛出，均匀铺上芝士。

4：烤箱200度上下温度，烤至金黄后即可拿出。