营养炒饭

主料

香肠3个；杂菜1勺；蛋1个；

辅料

盐1匙；水3勺；葱1勺；

营养炒饭的做法步骤

1：杂菜洗干净，香肠切丁

2：锅烧热后加油

3：把鸡蛋打入锅里，翻炒后出锅

4：下杂菜和香肠，翻炒

5：加入水

6：等水烧开后加入适量盐

7：将葱切成丁

8：加入饭，翻炒后加水

9：盖上锅盖，焖，直到水烧干

10：水烧干后，翻炒均匀

11：翻炒均匀后，加入葱花翻炒均匀即可

12：出锅了

营养美味炒饭

主料

大米适量；

辅料

香菇3颗；豌豆适量；鸡蛋2个；肉适量；火腿适量；

配料

盐适量；酱油适量；鸡精适量；

营养美味炒饭的做法步骤

1：先将大米洗净放电饭锅里蒸上

2：豌豆用开水戳下，火腿切成丁，肉切成块状、香菇切成丁

3：蒸好的大米拿出凉着

4：锅内倒入适量的油预热，倒入切好的肉炒几下，然后放入香菇炒几下

5：倒入火腿炒几下

6：倒入豌豆炒至快熟后放点盐炒几下，盛入碗中

7：倒入豌豆炒至快熟后放点盐炒几下，盛入碗中

8：锅中倒入两个鸡蛋翻炒

9：鸡蛋翻炒差不多熟时倒入蒸熟的米饭翻炒

10：鸡蛋在米饭中翻炒均匀就倒入炒好的配料翻炒

11：放入盐和酱油，炒至快好的时候放入鸡精，改小火翻炒至熟

小窍门

注：饭最好是蒸熟的比较好，而且水尽量放少点得用小火炒久点，这样香菇、火腿、肉等香味才能渗入到米饭里去，米饭才更美味香菇香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。豌豆；豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮过食可引起消化不良、腹胀。

营养蔬菜焖饭

主料

大米1勺；南瓜100克；鸡蛋2个；洋葱1/2个；土豆1/2个；胡萝卜1/2个；香菇1个；

辅料

生抽1匙；食用油1匙；

营养蔬菜焖饭的做法步骤

1：大米淘洗，加入平常煮饭的水量

2：南瓜切块

3：加入米中

4：准备喜欢吃的蔬菜

5：切丁备用

6：锅里加入少许食用油，倒入蔬菜

7：加入生抽，翻炒片刻

8：倒入快煮好的米饭

9：平铺在饭上

10：倒入准备好的鸡蛋

11：盖锅盖煮等饭煮好就可以盛出来吃了

营养炒饭

主料

米饭一碗；鸡蛋1个；黄瓜30克；胡萝卜30克；香菇30克；豆干30克；

辅料

酱油适量；味精适量；盐适量；

营养炒饭的做法步骤

1：先将萝卜，黄瓜，香菇，豆干，火腿肠切丁。鸡蛋，米饭准备好。

2：锅中倒油，将鸡蛋倒入锅中搅拌打散。

3：倒入准备好的配料。

4：加入米饭翻炒，加入盐，味精，适量酱油。

5：出锅，完成。

营养美味--蛋炒饭

主料

剩饭一碗；红薯少许；紫甘南少许；胡椒粉少许；

辅料

鸡蛋一个；大蒜一根；盐一小勺；

蛋炒饭的做法步骤

1：红薯紫甘南大蒜洗干净切好鸡蛋一个准备好

2：锅放油烧热打入鸡蛋

3：轻轻搅拌成碎鸡蛋

4：放入大蒜红薯翻炒均匀

5：放盐翻炒

6：放胡椒粉翻炒

7：放入紫甘南关火翻炒均匀放半分钟可以出锅了

小窍门

紫甘南最后放因为容易变色本来就是可以生吃的一个为了丰富再就是为了漂亮所以关键是点缀

营养饭团

主料

大米200G；小米20G；胡萝卜1根；白芝麻少量；香肠1根；小虾皮少量；

辅料

汁：水适量；醋适量；糖适量；盐适量；

营养饭团的做法步骤

1：先把胡萝卜切成小小粒，香肠切小粒炒一下备用，小虾皮放少量油中小火炒熟后冷后，切碎备用，芝麻放微波炉转一下，用干面棍研碎备用。

2：生虾米是白色，黄色是炒好的虾米。

3：大米和小米一起淘好放入电饭煲烧。调汁：水2匀 白醋2匀 糖半匀，按这比例调汁。饭温热放调好的汁，在放少量盐，芝麻碎、胡萝卜粒、熟香肠粒。

4：全部米饭和配料搅拌一下，包成园的饭团就可食用。拿紫菜包也可以。也可包熟小虾，可洋气了。

小窍门

紫菜烤一下切条，包饭团更香，放小虾皮提鲜，虾皮温油中小火炒致金黄色，炒时勤翻动。胡萝卜切小小碎。带保鲜手套包饭团不粘操作方便。大米需糯点的米没有可适量加放些糯米。营养美味饭团新鲜出炉了。

营养粥

主料

大米适量；

辅料

水适量；

营养粥的做法步骤

1：将猪胰猪肝切片。瘦肉一半切片一半成末。葱姜芹菜成末。

2：米粥煮好后加姜末猪胰猪肝瘦肉片煮白后再将瘦肉末加点水拌散后加入。最后加葱芹菜末（在加入的过程中要不停的搅拌以防沾底）1分钟后放点盐调味即可。

3：盛入碗中。

4：一碗营养粥就出来了。

酱香营养炒饭

主料

米饭适量；

辅料

料酒2勺；食用油适量；红肠半根；虾皮适量；什锦菜粒适量；豆干2块；青椒1个；香菇四朵；黄豆酱1勺；葱花适量；香油适量；

酱香营养炒饭的做法步骤

1：香菇洗净切片，与什锦蔬菜粒放在一起备用

2：所有辅料切小丁备用

3：香菇、什锦蔬菜丁焯水捞出备用，且留出小半碗香菇汤备用。

4：锅内加入食用油，稍微多一点，要不炒饭容易糊。将第2步(就是那个红色白点点的盘子里)所有材料倒入锅中超出香味，加入焯水后的什锦菜丁和香菇片，继续炒，加入料酒和小半碗香菇水，放一大勺黄豆酱继续炒，超出香味。

5：加入米饭，转小火，将米饭拌匀，中火炒，出锅前点香油，炒匀出锅。

小窍门

不用加盐，因为虾皮和黄豆酱都有咸味。可以根据喜好换材料。

营养牛肉饭

主料

肥牛片200克；洋葱100克；胡萝卜50克；

辅料

厨邦生抽4ml；蚝油4ml；蒸鱼豉油4ml；白糖1匙；

营养牛肉饭的做法步骤

1：将肥牛片放入开水中汆烫捞出备用

2：热锅凉油放入葱花炒香

3：放入洋葱煸炒加入适量五香粉

4：加入胡萝卜继续翻炒

5：加入适量生抽、蚝油、蒸鱼豉油、糖调味

6：加入事先准备好的肥牛片翻炒后倒入适量开水加盖3分钟

7：开盖加盐翻炒均匀

8：连肉带汤的浇入蒸好的米饭上

【营养低脂】菠菜咸蛋饭团

主料

菠菜一小把；隔夜米饭一碗；咸鸭蛋半个；

辅料

海苔1片；

菠菜咸蛋饭团的做法步骤

1：隔夜米饭放入大碗中，菠菜洗净焯熟后切末，咸鸭蛋切末。

2：将菠菜末，咸鸭蛋末倒入米饭中。

3：混合拌匀。

4：放入饭团模具中，整理成型。

5：包上海苔即可。

小窍门

喜欢肉松的宝宝可以加入肉松拌匀，味道好极了。