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土豆咸饭怎么做,制作方法与配料

咸菜土豆面

主料

土豆半个;咸菜300g;肉300g;番茄适量;

辅料

盐适量;酱油适量;味精少量;葱随个人胃口;

咸菜土豆面的做法步骤

1:把咸菜,土豆,番茄,肉切成图中的样子

2:先把切好的土豆放入油中炒大概三分钟,加入咸菜,炒一分钟加入肉,最后加入一点番茄。

3:往锅中加水,煮沸以后放入面条。

4:加入一些盐味精。放一点酱油醋,就可以出锅了。

小窍门

葱可有可无,看个人胃口。,其他调味料和辅料,都可以随意。

咸肉蚕豆饭

主料

蚕豆795克;大米485克;咸肉130克;

辅料

料酒适量;

咸肉蚕豆饭的做法步骤

1:食材:蚕豆、大米、咸肉(已清洗切成块)

2:将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下。

3:烧锅倒油烧热,下入淘洗好的蚕豆翻炒一下,待用。

4:将大米倒入电饭锅内胆中淘洗干净,加和平时煮饭一样的水量。

5:随后,合入切好的咸肉,加适量的料酒搅匀。

6:接着,放入电饭锅中。

7:盖上盖、插上电源、按下煮饭键开始煮。

8:等米饭煮到半熟时开盖,合入炒过的蚕豆。

9:盖上盖继续焖煮。

10:最后,煮熟后跳到保温档,再焖上5——6分钟。

11:开盖,就可以吃吃喽。。。

快手做饭——土豆咸肉焖饭

主料

中型土豆1个;咸肉适量;煮干饭米适量;

辅料

盐适量;鸡精适量;

土豆咸肉焖饭的做法步骤

1:先把米泡下,把咸肉和土豆切成丁,备用。土豆事先用油炸至金黄,备用。

2:锅内放少许油,加些葱头爆香,下入咸肉炒下。这个图我拍得有点糊。

3:加入先前炸好的土豆。

4:翻译炒下。调入盐和鸡精(也可以不加),因为咸肉本身有独特的味道,所以不用再加入别的调料。做好后,配个蒸蛋,那是相当不错。

小窍门

没有窍门。嘿嘿

梅豆咸肉土豆饭

主料

梅豆120克;土豆195克;咸肉90克;大米325克;

梅豆咸肉土豆饭的做法步骤

1:材料:材料:梅豆(已摘洗干净)、土豆(已清洗去皮)、咸肉(已清洗切成小块)、大米

2:将已清洗去皮的土豆放在案板上切成小块,待用。

3:烧锅倒油烧热,下入已摘洗干净的梅豆翻炒一下,待用。

4:将大米倒入电饭锅内胆中淘洗干净。

5:加和平时煮饭一样的水量。

6:接着,合入切好的土豆和咸肉搅动一下。

7:然后,放入电饭锅中。

8:盖上盖、插上电源、按下煮饭键开始煮。

9:等米饭煮到半熟时开盖,合入炒过的梅豆。

10:盖上盖继续焖煮。

11:最后,煮熟后跳到保温档,再焖上5——6分钟。

12:开盖,就可以用膳了。。。

咸肉土豆焖饭

主料

咸肉适量;大米适量;

辅料

土豆适量;

配料

油适量;葱适量;姜适量;蒜适量;

咸肉土豆焖饭的做法步骤

1:土豆切块

2:咸肉切块

3:葱姜蒜切碎

4:炒锅放油爆香葱姜蒜

5:放咸肉翻炒

6:放土豆块均匀

7:电饭煲放入大米,加水稍微没过大米

8:放入炒过的土豆咸肉

9:按煮饭键,好了后即可盛盘

小窍门

不用放盐,咸肉本身有咸味

咸菜炖土豆

主料

土豆5个;咸菜200克;

辅料

油1汤匙;葱适量;生抽1汤匙;

咸菜炖土豆的做法步骤

1:把土豆洗净去皮切块

2:把咸菜浸泡后切段

3:热油,炒香葱花

4:放入土豆块翻炒

5:加人生抽

6:加水炖制土豆8分熟,放入咸菜再炖制2分钟即成。

7:出锅,盛入碗中。

小窍门

因为咸菜有盐分,所以不用放盐。

咸肉土豆片

主料

咸肉50克;土豆3个;

辅料

青红椒4个;蒜瓣4个;姜片2;生抽1勺;盐适量;绍兴黄酒2汤匙;

咸肉土豆片的做法步骤

1:青红椒咸肉切块

2:姜丝蒜片

3:土豆切块浸水

4:土豆片沥干水分过油

5:过油后备用

6:热锅冷油放咸肉和姜丝

7:放入备料大火翻炒

8:加2汤匙黄酒1汤匙生抽翻炒片刻放入盐蒜瓣翻炒关火

豆瓣咸肉饭

主料

大米230克;新鲜蚕豆子200克;咸肉100克;

辅料

料酒1勺;猪油1勺;鸡精0.5匙;色拉油1勺;

豆瓣咸肉饭的做法步骤

1:大米淘洗干净浸泡一会

2:咸肉切丁加料酒,上笼蒸一会或者煮一会

3:新鲜蚕豆子清洗干净

4:剥去外皮

5:起油锅放入豆瓣炒一下盛出

6:电饭锅里放入浸泡过的大米和咸肉,加适量水开始煮饭

7:煮至水快干时加入豆瓣

8:煮饭完成后加入猪油

9:加点鸡精搅匀

10:豆瓣咸肉饭完成

土豆饭

主料

大米300g;土豆1个;

辅料

油适量;盐适量;胡椒粉适量;蒜苗少许;

土豆饭的做法步骤

1:一个大土豆,去皮洗净,大米这么两盒是300g,一家人吃刚刚好。

2:土豆切丁,加入适量的水,浸泡5分钟左右,去掉淀粉,捞出控净水分或者用厨房纸擦干水分,避免炒的时候嘣油。土豆丁的大小随自己喜欢,也可以是大的滚刀块。

3:锅中加入适量的油,下入土豆丁翻炒,炒至土豆金黄,加入盐和适量的胡椒粉调味。

4:出锅备用,大米加入适量的水淘洗干净,滤糖甑底部放好甑底垫,然后将淘洗干净的米放入滤糖甑中。

5:将滤糖甑放入臻米脱糖蒸汽养生煲的内胆中,加入适量的水,水位到2的位置,最后倒入炒好的土豆丁。

6:连接电源,选择脱糖饭功能,启动开关,水开计时时间是22分钟,没及时看没拍到,剩余16分钟的才想起来拍。

7:时间到,打开锅盖,哇!好香,没有菜也能吃下一大碗饭真不假,看着就有食欲啊。

8:最后撒上点蒜苗碎,用铲子或者筷子松动一下米饭,粒粒晶莹,出锅开餐。

咸肉蒸土豆

主料

咸肉100G最好是肥瘦相间的;土豆2-3个,中等大小;

辅料

姜3片;葱2根;料酒1勺;

咸肉蒸土豆的做法步骤

1:咸肉放清水里浸泡20分钟

2:土豆去皮切成5毫米左右的片

3:把土豆皮码在深一点的碗里,加料酒。咸肉捞出切成薄片

4:在土豆上放上姜片再铺上咸肉片和葱

5:隔水蒸20分钟即可出锅

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