家常菜蒸豆腐
主料
水豆腐400g；
辅料
猪肉100g；金针菇50g；
调料
蚝油1勺
生抽1勺
豆瓣酱1勺
蒸豆腐的做法步骤
1：水豆腐切成薄薄片，上蒸锅大火蒸十分钟。
2：金针菇、香菜切碎、猪肉切碎调好味备用。
3：下炒锅炒熟。
4：最后铺上蒸好的豆腐上即可食用。
蒸油豆腐
主料
油豆腐适量；咸豆瓣酱适量；
辅料
盐适量；油适量；
蒸油豆腐的做法步骤
1：油豆腐少许撒盐入味，。
2：豆瓣酱少许。
3：油豆腐码碗底，再放上豆瓣酱。
4：淋上油放进蒸锅里，。
5：蒸半小时即可。
6：蒸好的油豆腐咸香好下饭。
蒸豆腐
主料
豆腐一块；肉末适量；
辅料
酱油一匙；番薯粉二匙；盐少量；葱花适量；
蒸豆腐的做法步骤
1：豆腐放盘子里，横竖来几刀，放锅里，开水蒸五分钟，嘻嘻
2：肉末加番薯，酱油，盐，少量的水调均匀，备点葱花
3：锅里放油，把肉末放进去煎炸
4：熟了放葱花，再翻两遍就可以，想吃香一点，肉就炒久一些。
5：把肉放到蒸好的豆腐上面，就可以开吃了
蒸豆腐
主料
豆腐适量；青椒1个；油炸花生适量；三文治适量；炒熟肉适量；
辅料
红烧酱汁适量；味极鲜适量；盐适量；鸡精适量；红油适量；
蒸豆腐的做法步骤
1：豆腐切块装盘
2：加入盐，鸡精，红烧酱汁，味极鲜
3：加一勺肉
4：搅匀
5：青椒切几个圈
6：三文治切成小于青椒圈的圆柱
7：青椒圈摆豆腐边一圈
8：油炸花生置青椒圈中
9：用青椒头随意修个花形放豆腐中央，三文柱放花形里上锅蒸二十分钟
10：我蒸馍时放的，因此蒸了半小时
11：加点红油
12：请君品尝
小窍门
豆腐拌均蒸出色味均会提升
蒸豆腐
主料
豆腐适量；
辅料
蒜瓣适量；葱段适量；特级酱油适量；调味鲜适量；香油适量；
蒸豆腐的做法步骤
1：用料
2：蒜切碎
3：豆腐切片摆盘
4：淋上特级酱油
5：可适当撒点盐，不放盐也行
6：淋上香油
7：放上蒜米，葱段
8：隔水蒸
9：蒸5---10分钟
10：好简单的蒸豆腐
拌蒸豆腐
主料
豆腐适量；葱 适量；
辅料
盐少许；生抽少许；
拌蒸豆腐的做法步骤
1：准备食材，葱切粒备用
2：豆腐放碗里，上蒸锅，大火蒸5分钟
3：蒸后取出切小块，撒上葱碎，加少许盐，淋上生抽
翠豆蒸豆腐
主料
熟青豌豆30克；嫩豆腐250克；咸蛋白1个；水25毫升；
辅料
盐适量；胡椒粉适量；芝麻油适量；酱油1/4小勺；玉米淀粉1/2小勺；
翠豆蒸豆腐的做法步骤
1：用料：熟青豌豆30克，嫩豆腐250克，咸蛋白1个，水25毫升，盐适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，酱油1/4小勺，玉米淀粉1/2小勺
2：豆腐用水冲洗后捣烂，滤去多余水分。
3：将胡椒粉，淀粉加入蛋白，搅打均匀。
4：加入水，搅拌均匀。
5：倒入豆腐中。
6：拌匀。
7：装入刷油的盘中，抹平表面。
8：将青豆撒在表面。
9：放入沸水锅中，大火蒸8分钟。
10：出锅。
11：表面浇酱油，芝麻油，撒上胡椒粉，趁热食用。
小窍门
若将清水换成清鸡汤，味道更鲜美。豌豆也可以直接使用生豆。调味料可以随自己口味与喜好酌情调整。
蒸豆腐
主料
豆腐两大块；肉末适量；豆辫酱适量；生抽适量；辣椒适量；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；蚝油适量；油适量；
蒸豆腐的做法步骤
1：把猪肉切好。最好是前潮肉。
2：豆腐切小块，排入蒸盘中。
3：葱白（只取葱白、葱叶备用）、姜片、蒜头切碎。
4：锅烧热后放油，放入葱、姜、蒜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽、蚝油、辣椒酱翻炒几分钟加盐即可。
5：把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸，水开后10分钟。
6：撒上香葱即可（取完葱白后留下的葱叶即可。
蒸豆腐卷
主料
猪肉258克；马蹄6个；玉米1/3个；胡萝卜1/3个；
辅料
姜1匙；生抽1匙；蚝油1匙；生粉1匙；
蒸豆腐卷的做法步骤
1：猪肉剁碎，瘦肉肥肉分开剁
2：肉馅加盐，生抽，蚝油，姜末，生粉腌制十五分钟
3：萝卜，玉米，马蹄分别剁碎
4：肉馅和玉米，胡萝卜，马蹄搅拌
5：豆腐卷切开，卷上馅儿，码在盘子中间，大火蒸二十分钟
6：出锅撒葱花，然后蚝油，生抽，生粉勾芡，淋汁…
豆腐蒸蛋
主料
内脂豆腐1盒；瘦肉适量；鸡蛋2个；
辅料
小葱适量；蒜末适量；
调料
老抽少许
生抽适量
蚝油1勺
淀粉水适量
豆腐蒸蛋的做法步骤
1：猪瘦肉剁碎备用，内脂豆腐倒扣在盘中，在两边打入两个鸡蛋。
2：放入蒸锅大火蒸8分钟。
3：蛋黄凝固即可，将盘中的水倒掉。
4：炒锅倒油，放入葱蒜炒香，再放入肉末炒至变色。
5：加入老抽，生抽，蚝油，盐调味，再加入适量的清水煮3分钟。
6：然后再倒入少许淀粉水勾芡。
7：撒点葱花，再淋上汤汁即可。超级无敌的下饭菜就好了。
小窍门
接受肥肉的小伙伴们，肉末可以用肥瘦相间的哦！
