西兰花根炒肉

主料

西兰花500g；肉300g；

辅料

油50g；盐10g；青椒1个；

西兰花根炒肉的做法步骤

1：西兰花根部洗净，剥去外皮，切成条状，猪肉切薄片，肥肉和瘦肉分开，锅烧热，先放入肥肉炒出油。

2：肥肉炒出油后，放入瘦肉翻炒几分钟，放入酱油调色，翻炒几下。

3：放入切好的西兰花根，翻炒4分钟，放入适量盐，辣椒即可出锅。

培根西兰花

主料

西兰花适量；荷美尔炒菜培根适量；

辅料

食盐适量；姜粉适量；

培根西兰花的做法步骤

1：西兰花一个，去掉下面的梗

2：荷美尔经典飘香炒菜培根，用半包多

3：然后切成小方片

4：西兰花拆成小朵，用热水焯一下，放进冷水里面

5：锅里面下一点点点油，放进去培根

6：然后翻炒一下加入西兰花

7：我比较讨厌吃菜吃到姜蒜的小颗粒，于是决定放一点姜粉代替

8：最后加入食盐，翻炒均匀即可！

小窍门

我用电饭煲炒的，不怎么粘锅，油就放了一点点，炒菜稍微多放一点咯

培根西兰花

主料

西兰花适量；培根适量；亨氏番茄酱适量；

辅料

蒜头适量；

配料

盐适量；鸡粉适量；

培根西兰花的做法步骤

1：西兰花用盐水泡半个小时

2：随后撕小朵，锅里烧开水，放入一点食用油和盐，将西兰花焯一分钟后捞出

3：培根切小段，蒜切沫

4：锅里放少量油，放入培根煸炒

5：随后放入两勺番茄酱

6：放入焯好的西兰花拌炒一会，放入蒜沫并调入适量盐和鸡粉，炒匀即可

培根西兰花奶油浓汤

主料

培根30克（2长片）；西蓝花200克；土豆40克；洋葱20克；鲜奶油100毫升；干百里香1克；香叶2小片；鸡汤500毫升；黑胡椒碎3克；橄榄油适量；盐5克；

培根西兰花奶油浓汤的做法步骤

1：西蓝花洗净滤水切薄片，培根切碎丁，土豆去皮洗净切薄片，洋葱洗净切碎；

2：平底锅中放适量橄榄油烧热，下培根碎煸干捞出备用；

3：将洋葱碎倒入锅中炒香；

4：下香叶和西蓝花略炒，倒入土豆片翻炒；

5：倒入鸡汤，搅拌均匀，大火烧开转小火煮15分钟；

6：将煮好的西兰花汤在料理机中充分搅打成浓汤；

7：加入黑胡椒碎；

8：加入培根碎、鲜奶油搅拌均匀；

9：盛入汤碗中即可；

西兰花培根炒饭

主料

培根3片；西兰花75克；米饭1碗；

辅料

盐适量；味精适量；

西兰花培根炒饭的做法步骤

1：食材：培根、西兰花（已清洗）、米饭

2：将已清洗好的西兰花放在案板上切成小朵，待用。

3：将培根放在案板上切成小块，待用。

4：随后，将切好的西兰花下入清水锅中焯开至熟，捞出。

5：烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。

6：接着，合入米饭翻炒翻炒翻炒。

7：然后，合入焯好的西兰花翻炒一下。

8：最后，加适量的盐。

9：加适量的味精。

10：调味炒匀，即成。

西兰花培根奶油浓汤

主料

西兰花1个；培根3片；洋葱半个；土豆1个；

辅料

淡奶油100ml；百里香3克；香叶2片；鸡汤500ml；盐5克；黑胡椒碎3克；橄榄油15ml；

西兰花培根奶油浓汤的做法步骤

1：主要食材备齐；

2：主要食材备齐；

3：

4：洋葱洗净切成碎粒，西兰花浸泡冲洗切小朵，培根切成小碎丁，土豆洗净去皮切小片备用；

5：

6：炒锅放橄榄油烧热，放入培根碎丁均匀翻炒，至培根干脆后盛出备用；

7：炒锅热油，放入洋葱碎炒香，加入西兰花碎、土豆片、百里香、香叶翻炒均匀；

8：倒入鸡汤搅匀，大火烧开，转小火续煮15分钟；

9：煮好后捞出香叶，将煮好的西兰花汤用破壁搅打均匀；

10：搅打至浓汤无颗粒且口感顺滑即可；

11：最后调入培根碎、淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀后，即可盛入汤碗中。

小窍门

1、西兰花建议后放，煮至断生即可，以免营养流失过多；2、如没有鸡汤也可用鸡精加水代替。

培根荷兰豆

主料

荷兰豆300克；培根4片；蒜头2瓣；

辅料

盐适量；鸡精少许；

培根荷兰豆的做法步骤

1：荷兰豆摘洗干净备用。

2：培根切小块备用。

3：锅中加入适量油，放入培根中火煎至两面微焦，盛出备用。

4：锅里留油，放入事先切好的蒜蓉，大火煸出香味。

5：下入荷兰豆翻炒。

6：可加入少许清水。

7：翻炒至荷兰豆变色，调入盐和鸡精炒匀。

8：下入培根翻炒均匀即可关火（此步骤忘记拍图了）。

9：出锅装盘。

10：上桌享用吧。

11：成品图。

西兰花炒培根

主料

西兰花1朵；玉米1个；培根5片；

辅料

盐适量；油适量；

西兰花炒培根的做法步骤

1：将西兰花用盐水浸泡

2：培根切成小块，玉米粒备好

3：用热水焯西兰花，之后用凉水浸泡。

4：培根用平底锅煎出油

5：放入西兰花和玉米粒爆炒

凉拌西兰花根

主料

木耳一小把；西兰花根一棵；

辅料

辣椒油一勺；陈醋两勺；糖两勺；香油半小勺；盐适量；

凉拌西兰花根的做法步骤

1：准备好西兰花根，木耳泡发。

2：西兰花根削去外皮，洗净切丝。木耳切丝。

3：水开，稍加半勺盐，热水焯西兰花根2-3分钟，加盐可以保持新鲜绿色。

4：木耳丝也用热水焯2-3分钟。

5：西兰花根和木耳过两遍凉水，控干。加入糖、醋、辣椒油、盐和香油，搅拌均匀，加入量依据个人口味调节。

6：盛出装入碗中，一道简单的小凉菜出锅啦。

培根西兰花

主料

西兰花适量；培根肉适量；大蒜适量；

辅料

盐适量；生抽适量；

培根西兰花的做法步骤

1：材料图。

2：培根切小块。

3：西兰花分小朵焯水。

4：大蒜用压蒜器压成蓉。

5：西兰花焯水后淋水。

6：起锅烧热，入培根块煎出油。

7：放部分蒜碎炒香。

8：下西兰花翻炒。放上余下的蒜蓉。

9：、加生抽调味，出锅。

小窍门

1、西兰花焯水时可以加一点盐入味儿，加一点油保持菜色。2、蒜分开放，突显大蒜风味。3、培根本身油重，可以不加其它油脂。