玉米饼

主料

玉米粉100g；面粉50g；水150g；

辅料

酵母粉5g；奶粉10～20g；糖粉3g；

玉米饼的做法步骤

1：各种材料搅拌

2：烤箱180度放入中下层十五分钟左右看做的饼厚度

3：用牙签戳小洞看看有没有熟

玉米饼

主料

玉米2颗；

辅料

面粉100g；白糖60g；

玉米饼的做法步骤

1：第一步当然是剥玉米喽，我用的是甜糯玉米！

2：把玉米粒变成玉米泥，我用的是传统的方法，铁绞！

3：玉米泥里加面粉糖少量水，向一个方向搅拌。

4：锅里放油亓煎啦！

5：最后成品是这样的，虽然样子丑点但咻道可是棒棒的！第一次发菜谱图片丑点但以后会越来越好的！

米饼

中筋面粉 米粉

面粉250克

米粉250克

白糖

白糖200克

鸡蛋一个

调料

油220克

泡打粉5克

小苏打3克

米饼的做法步骤

1：把面粉和米粉，糖，泡打粉，小苏打拌均匀。

2：加入鸡蛋，油拌匀，要用按压的方式。然后醒发十分钟。

3：用180度考20分钟。

玉米饼

主料

细玉米面100克；面粉100；

辅料

鲜牛奶100ml；白糖20克；酵母粉3克；

玉米饼的做法步骤

1：玉米粉面粉白糖酵母粉混合

2：加入牛奶揉成面团醒发二十分钟

3：分成四份压成圆饼

4：热锅热油小火煎

5：两面金黄既可

小窍门

面粉和玉米粉的比例可以跟你个人的喜好调整，面粉多一些口感更软，玉米粉多一些的口感更松脆。

玉米饼

主料

鲜玉米1个；

辅料

玉米面1大汤勺；

调料

白糖1个

小苏打1/4勺

玉米饼的做法步骤

1：1个鲜鱼米洗净，留靠近玉米的嫩叶子4片清水泡上。

2：用插板把鲜鱼米插碎，放入玉米面，白糖，小苏打拌均匀，玉米浆就可以和开，不需要加水，掌握不好，玉米面可以少量多次放入。

3：分成4等份，分别放在玉米叶子上，然后卷起来。

4：蒸锅上汽蒸15分钟。

5：成完出锅。

小窍门

1个玉米可以做四个小饼，减肥的朋友的一顿午餐，只吃它哦。

玉米饼

主料

玉米1个；面粉适当；

辅料

奶300ml；

玉米饼的做法步骤

1：把玉米煮好。

2：和面加蛋

3：加入糖和面

4：加入玉米充分搅拌。

5：开煎，不加油

6：做好了

小窍门

我加奶粉和糖了

玉米糯米饼

主料

糯米粉100克；玉米粉90克；

辅料

温水130克；糖15克；奶粉20克；

玉米糯米饼的做法步骤

1：两种面粉混合，放入奶粉、糖拌匀

2：加入温水揉成团

3：分成5份，醒15分钟

4：搓成长条，不要太细

5：盘起

6：压扁

7：平底锅放点油，放入糯米饼，小火煎

8：等一面定型金黄后翻面，煎到两面金黄即可

小窍门

水量根据自己家面粉吸水性。小火煎制，我的不太甜。

小米饼

主料

小米200g；面粉150g；鸡蛋4只；

辅料

白糖15g；酵母粉4g；

小米饼的做法步骤

1：准备食材。

2：小米洗净，倒入料理机，加入15克白糖，四个鸡蛋，打成糊。

3：加入4克酵母粉，搅拌均匀，盖住醒30分钟。

4：醒好后的面糊搅拌排气。

5：取一个保鲜袋或者蛋糕裱糊纸，倒入面糊，平底锅刷油，挤成饼坯，尽量大小均匀，容易熟。

6：挤好饼坯盖盖小火烙一分钟多一点。

7：烙至这样面糊基本定型，翻面再烙一分钟左右。

8：这样烙至两面金黄色即可，差不多需要四分钟左右即可。

9：特别松软，孩子老人都可以吃。

10：很酥软，颜色也非常漂亮。

米饭饼

主料

大米250克；

辅料

清水100克左右；

米饭饼的做法步骤

1：大米淘净，沥干水份，磨成非常细致的米粉（硬质的米要用水泡2小时以上，软质米可以泡1小时或者不泡）。

2：取1/3左右的米粉与糖混合，冲入90度以上烫水55g，迅速搅拌均匀，放凉

3：将粉浆与其余米粉和酵母倒入面包机内，加适量清水，先择发面团，开始发酵

4：平锅抹少许油中火加热，至滴入少量冷水时水会起大泡蒸发的程度。平锅中放一小久温水，将调好的粉浆用舀入，加盖，单面蒸烙，待蒸气逸出，饼底成金黄色即可。

小米饼

主料

小米200克；中筋面粉300克；

辅料

糖30克；水250克；酵母4克；

小米饼的做法步骤

1：所有食材

2：小米用料理机磨成粉

3：小米粉、中筋粉、糖、酵母和水搅拌

4：揉成光滑的面团发酵

5：发酵至2到2.5倍

6：取一面团搓圆

7：然后再压扁

8：不沾盘放油加热,放入小米饼煎

9：煎至两面金黄出盘