韭菜花研制

主料

韭菜花1000克；黄瓜500克；姜200；

辅料

食用盐100克；

韭菜花研制的做法步骤

1：从市场购买2斤鲜韭菜花（不要买已经开花或者有花籽的）

2：食用盐

3：黄瓜和姜

4：挑选，把已经有花籽的挑选出去，那种的已经老了，口感差。

5：清洗，我洗了5遍才看到清澈的水

6：晾晒

7：黄瓜切开放盐（适量）让黄瓜缩缩水，增加黄瓜的爽脆口感，建议提前一小时研制。

8：晾晒干净的韭菜花用蒜揪捣碎

9：捣碎后的韭菜花

10：把姜也捣碎

11：三种食材集合

12：放入食盐，均匀拌在一起（食盐不要太多了，韭菜花不怎么耐咸）

13：完工，装瓶。都不要装的太满，储藏的期间会慢慢发酵

14：装完储藏瓶

15：取出成品韭菜花，放入一点香油。开胃小菜上桌

磨牙棒

主料

低筋粉500ml；黄油50克；葡萄干50克；鸡蛋3个；

辅料

糖50克；

磨牙棒的做法步骤

1：鸡蛋3个一勺黄油一碗低筋面。糖我放了3勺葡萄干切碎

2：蛋清和蛋黄分离把蛋清打泡

3：黄油打到发白

4：将低筋粉、葡萄干、黄油、两个鸡蛋黄放到一起（留一个蛋黄）

5：搅拌均匀

6：放在面板上擀平（因为有黄油所以我是放在保鲜膜上操作的）不要擀得太薄

7：将擀平的面皮切成条

8：顺着一个方向卷起

9：直接放在烤盘上。烤盘上不要刷油烤箱预热180度烤40分钟。随时观察

10：磨牙棒完成

豆浆

主料

黄豆40g；糙米30g；小米30g；白砂糖适量；冷水适量；

豆浆的做法步骤

1：备好食材，黄豆40g，小米30g，糙米30g。

2：所有食材放入杯内，冷水加至1000ml。

3：选择“浓豆浆”功能，强力破壁。

4：工作完成后，倒出饮用。

小窍门

白砂糖在工作结束后放进去。

【杏仁核桃酱】--- 研磨一份美容、益智的酱料

主料

杏仁肉200克；核桃肉200克；熟玉米油1汤勺；

杏仁核桃酱的做法步骤

1：准备好杏仁和核桃。

2：取肉备用。

3：把剥好的杏仁和核桃放入铺有油纸的烤盘里。

4：放入预热好的烤箱，160度、中层，烤约七八分钟至香脆。

5：冷却后放入破壁机里。（如果喜欢吃甜的话可以在这步加入适量细砂糖）

6：开启研磨功能。

7：搅拌成粉末以后关闭调入1汤勺的熟玉米油。

8：搅拌成粉末以后关闭调入1汤勺的熟玉米油。

豆浆

主料

黄豆75克；

辅料

水1200毫升；

豆浆的做法步骤

1：用料

2：黄豆洗去浮尘

3：沥水

4：倒入打浆桶里

5：加入清水，浸泡一夜

6：放入机头

7：启动打浆功能

8：豆浆机工作结束，断电，提起机头

9：倒出饮用

小窍门

泡豆的水溶有黄豆营养成分，不必倒掉。豆浆机功能根据自己豆浆机实际情况选择。

磨牙棒

主料

鸡蛋一个；糖分25g；黄油10g；

辅料

低粉130g；

磨牙棒的做法步骤

1：10g黄油软化后，和25g糖粉、1个鸡蛋混合一起，稍微搅拌一下，不要打发，然后倒入低筋面粉，揉成面团。揉好面团以后，静置松弛半小时。

2：把松弛好的面团放在案板上擀成厚度约为0.5cm

3：擀的时候可以撒一些面粉在案板上防粘，调整成长方形面片

4：把擀好的面片用刀切成一条条的长条

5：捏住面条两端，双手反方向旋转成螺旋形，依次摆好

6：最后刷上一层蛋液，烤箱180度预热5分钟，放入烤盘180度上下火15-20分钟，烤到表面金黄即可。

7：糖粉不要用细砂糖代替，否则面条不易成型。只有细砂糖的话用搅拌机打成粉即可

8：我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

小窍门

揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。

磨牙棒

主料

低筋面粉130G；鸡蛋50G；

辅料

糖粉20G；

磨牙棒的做法步骤

1：将糖粉和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀

2：蛋液不需要打发

3：低粉倒入蛋液中

4：揉成光滑的面团

5：用擀面杖将面团擀成厚度为0.6-0.8CM左右的长方形面团

6：把擀好的长方形面团用刀切成一条条长条

7：切完后拿起一条两手捏着两头，不同方向扭转几圈，放在烤盘上

8：全部扭转完在每一根上均匀的涂上全蛋液烤箱预热180度，烘烤25分钟

小窍门

1每一种面粉的吸水性不同，所以可以根据揉面的情况稍微调整一下，只要面团揉到不会太湿即可。2家里没有糖粉，可以用白砂糖用料理机打碎也可以，或者不放。3如果是给宝宝吃可以做短一点，这样好拿或者掉地上也不会浪费太多。

豆浆

主料

黄豆适量；白糖适量；

豆浆的做法步骤

1：黄豆一小杯

2：用热水泡六小时

3：洗干净放入豆浆机按开始

4：打好放白糖就可以饮了

豆浆

主料

黄豆160克；

辅料

水适量；

豆浆的做法步骤

1：主料：黄豆

2：把大豆浸泡6小时以上。

3：放入豆浆机，清水加至上限。

4：启动全豆浆模式。

5：豆浆机自动完成。

6：虑掉豆渣即成。

石磨豆浆的做法窍门

主料

黄豆500g；

调料

白糖适量

石磨豆浆的做法步骤

1：将黄豆放入冷水中浸泡8个小时。

2：用天下帅乡石磨磨浆机磨成豆浆（豆水比例为1:3）。

3：把磨好的豆浆用过滤袋过滤。

4：加入3倍热水再过滤一遍。

5：煮豆浆时锅中大火加热（注：烧豆浆时不要搅拌）。

6：烧开后去除泡沫，小火继续慢煮5分钟。

7：碗中加入适量白糖（根据个人口味）。

8：盛入豆浆，搅拌与糖融合。

9：石磨豆浆，豆香浓郁，口感极佳。

小窍门

早上喝豆浆的好处：1、提高免疫力。2、预防骨质疏松，防治腰膝酸软和腰腿疼。