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家常菜做法大全

天然味精做法大全,配料有哪些

纯天然绿豆芽

主料

绿豆适量;

纯天然绿豆芽的做法步骤

1:绿豆用凉水泡到涨开皮

2:取一个大可乐瓶子,把上半部分剪掉,把泡好的绿豆放进瓶子,在瓶子底端扎几个眼

3:然后罩上一个黑塑料袋,目的是防止绿豆变成“红头兵”,每天打开塑料袋后在顶部浇一遍水,然后再罩上塑料袋,纱布不要拿下来

4:由于比较懒,发芽的过程没有准时记录,这是成品图

5:愿意摘掉根的可以去掉根本不愿意的,也可以不摘

虾皮味精

主料

虾皮适量;

辅料

冰糖粉适量;

虾皮味精的做法步骤

1:散称的虾皮500克

2:散称虾皮500克

3:冲洗干净

4:控干水分

5:控干水分

6:炒锅烧干

7:炒锅烧干

8:放入虾皮慢慢炒干

9:放凉后用料理机磨粉

10:加入适量冰糖粉搅匀

小窍门

冷藏保鲜

天然果蔬粉

主料

紫薯1块;

天然果蔬粉的做法步骤

1:准备紫薯

2:去皮切片

3:上锅蒸熟

4:蒸熟的紫薯片放入烤盘中用烤箱100度烤45分钟

5:烤好的干紫薯片倒入辅食杯中

6:用尚唯尔266辅食机打成泥糊

7:搅打45秒

8:倒入辅食碗中

9:天然紫薯粉就做好啦。

自制味精

主料

虾皮适量;适量;

自制味精的做法步骤

1:这次选用的虾皮比较大,里面带着虾肉的

2:在电饼秤或烤箱烘一下,去去湿

3:用料理机打成粉末

4:粗细可以自己定,做饭加入,当味精用,味道会很好

美味天然番薯干

主料

甜番薯1000G;

美味天然番薯干的做法步骤

1:把番薯清洗干净,放压力锅里压书(我购买的番薯很大个,小个的可以直接在锅里蒸熟)

2:煮熟的番薯从锅里拿出稍放凉,然后去皮切成片状(形状可自己选择)

3:HAAN干果机微电脑款,可以定时很方便

4:切好的番薯片均匀摆好在干果机层架上,调58度,定时5个小时,然后就静等美味了

小窍门

番薯如果放得全凉了,就会变色的哦,所以亲们要在番薯不太热的时候就要开切了哦!

虾皮味精

主料

虾皮适量;

虾皮味精的做法步骤

1:散称虾皮适量;

2:洗洗晒晒烘烘再磨;

3:开始磨咯;

4:磨好咯!

5:开始用了!

6:PS:辅食神器!!!

纯天然酸奶

主料

牛奶适量;酸奶适量;乳酸菌适量;

辅料

糖适量;

纯天然酸奶的做法步骤

1:工欲善其事必先利其器:对器皿的消毒非常重要,大到酸奶机内胆,盒盖,小到勺子,往往做出酸奶,眼巴巴的等了8小时,出来确是味道古怪的坏奶。当然买的纯奶就不必要消毒了。用家里的烧水锅,添不到1CM的水,放进内胆,盒盖,勺子,小瓶子。不必添水太多,因为我们完全可以靠水的蒸汽消毒。盖上锅盖,等水开后,关到最小火,等1到2分钟,这是就可以用夹子夹出锅里的东西了

2:工欲善其事必先利其器:对器皿的消毒非常重要,大到酸奶机内胆,盒盖,小到勺子,往往做

3:再倒入酸奶,然后用勺子轻轻搅拌均匀

4:盖上盖子,放进酸奶机里,插上电源,8小时后再来看吧。一整块的,滑溜溜的,白嫩嫩的。外面卖的绝对没法比。切记中途不可打开看,因为发酵需要在无氧的环境下进行,否则前功尽弃哦,等待吧。

5:刚发酵好的酸奶,可以立即食用,但经过冰箱冷藏,进行纯化24小时,口感更佳,香味纯正。打开看看,酸奶凝固得象豆腐脑似的,就成功了,应该用平湖如镜来形容。酸奶本身是酸的,可加入白糖或者蜂蜜,蜂蜜口感最佳哦。也可加上水果颗粒伴着吃,味道也不错

6:放到冰箱雪一天就可以吃用了

小窍门

切记中途不可打开看,因为发酵需要在无氧的环境下进行,否则前功尽弃

纯天然降脂茶

主料

红巧梅5g;决明子5g;金银花5g;枸杞5颗;

辅料

炒山楂5g;贡菊5g;七叶胆5g;

纯天然降脂茶的做法步骤

1:备食材,请看仔细咯

2:洗净放入壶中

3:加水至1200ml

4:启动花草茶按键

5:待自动断电即可

6:一起来喝吧。

小窍门

小主若喜甜,可以在花草茶里加入适量的冰糖调味哦。

纯天然杏酱

主料

杏3000克;

辅料

柠檬0.5个;冰糖300克;

纯天然杏酱的做法步骤

1:杏洗净

2:去皮

3:加入半个柠檬汁

4:松下电压力锅低压8分钟,后转入辅助烹饪模式6个小时。

5:熬至粘稠

6:装瓶冷藏

自制味精

主料

干香菇80克;

辅料

虾皮60克;

自制味精的做法步骤

1:准备干香菇和虾皮

2:将干香菇清洗干净,用干毛巾擦干表面水份

3:虾皮和香菇一同放入烤盘

4:放入烤箱上下火100度烘烤,时间设置2.5小时

5:半小时后先将虾皮取出彻底晾凉后,放入料理机的研磨杯中

6:开启料理机搅打成粉状即可

7:香菇完全烤干水份后也用料理机搅打成粉(香菇粉要过筛),然后将两种粉混合均匀即可

8:成品

小窍门

1.如果家里没有烤箱,也可以将食材放入锅里炒到没有水分为止,但是要注意控制好火候,你也可以选择直接在阳光下暴晒几天,也是脱水的好办法。2.制做味精时,所需的材料一定要彻底烤干水分,晾凉后才可以研磨成粉;3.做好的味道精要放在密封的瓶子里,再放入冰箱冷藏保存4.存放时间不宜过长,最好在一个月内吃完,所以一次不要做太多5、虾皮含钠较高,菜中放了虾皮味精后,盐的用量要相应减少6.如果买的是散装虾皮,要用流动水反复冲洗几遍,然后用水浸泡五分钟,再用流动水冲洗干净,沥去水分再烘烤7.香菇粉要过筛,筛出来的渣再进行研磨,过筛,反复研磨过筛几遍。

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