牛乳糖

主料

奶粉115克；糖分48克；炼乳90克；

牛乳糖的做法步骤

1：全部材料混合均匀成条状

2：再倒进糖粉

3：再倒进糖粉

4：全部材料混合均匀成条状

5：分成剂子

6：揉成小球球或者做出自己喜欢的形状都可以，任意发挥^_^

7：好玩又好吃的牛乳糖就做好囖，开吃吧。

牛奶西瓜布丁

主料

牛奶250g；西瓜汁150g；吉利丁片20g；

辅料

白糖30g；

牛奶西瓜布丁的做法步骤

1：吉利丁片用水泡软。

2：牛奶倒入锅中，加入白糖，微微煮开。

3：放入10g吉利丁片，搅拌至融化，放凉。

4：倒入1/3于杯子中。

5：盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固。

6：西瓜榨成汁，滤掉肉渣。

7：放入剩下的10g吉利丁片。

8：隔热水搅拌至融化。

9：放凉后倒入凝固好的牛奶杯里。

10：再次放入冰箱，冷藏至凝固。

11：最后将剩下的牛奶再倒入杯中，再冷藏至凝固。

12：凝固好之后再表面摆上一些西瓜肉丁做装饰即可。

牛初乳

主料

牛初乳半斤；

辅料

枸杞适量；葡萄干适量；

牛初乳的做法步骤

1：牛初乳倒入碗内上锅，一碗为半斤量，上锅蒸前一定要搅匀，不然会沉淀。

2：大火蒸5分钟关火焖5分钟出锅，如果放1斤的话时间要多蒸几分钟，无需什么锅盖要开缝隙或盖保鲜膜之类的，蒸锅本身就有气孔。

3：嫩而滑，比蛋羹还要好吃。

4：非常棒。

5：还可以放入枸杞和葡萄干，这两天换着花样吃。

6：放了枸杞和葡萄干口味会更好。

牛肉腐乳幼南瓜

主料

幼南瓜1个；牛肉50g；

辅料

腐乳半块；蚝油1勺；生抽1勺；

调料

料酒1勺

牛肉腐乳幼南瓜的做法步骤

1：一个拳头大小的嫩南瓜。

2：切成条状下油锅净炒1分钟。

3：牛肉切碎加入料酒、腐乳、蚝油、生抽拌匀腌制片刻。

4：加入调好的肉酱料，加些水煮5分钟，收汁后撒上些鸡精调味即可。

5：鲜嫩可口的牛肉腐乳乳南瓜就好了。

酱乳瓜

主料

乳瓜六七个；

辅料

黄豆酱适量；

配料

麻油适量；

酱乳瓜的做法步骤

1：所需的原材料

2：取三小勺黄豆酱及少许麻油搅拌均匀

3：蘸着吃就可以了

腐乳瓜苗

主料

南瓜藤1把；

辅料

蒜蓉适量；腐乳1块；盐适量；

腐乳瓜苗的做法步骤

1：妈妈在家帮剥好的菜，要是不会，菜市场里也有剥好的，喜欢自己动手就买回家即可。

2：大火下盐爆炒一会，盐别下太多，因为等会还要放腐乳，放少许盐是为了保持菜的颜色翠绿。

3：备一块腐乳。

4：压碎腐乳后加适量清水调均。

5：等瓜苗杆软后加入腐乳汁调味煮1分钟，加入鸡精出锅。

6：不爱吃青菜的孩子都吃了一半。

红豆牛乳

主料

红豆100g；花生15g；牛奶200ml；冷水600ml；

红豆牛乳的做法步骤

1：备好食材。

2：依次加入红豆、花生和牛奶。

3：冷水加至900ml。

4：选择“浓豆浆”功能。

5：高速破壁。

6：打好可以适量放点糖~

腐乳牛肉

主料

牛肉500克；马蹄6个；玫瑰腐乳3块；

辅料

腐乳汁30毫升；冰糖15克；盐1克；色拉油20毫升；生抽5毫升；料酒15毫升；葱3段；姜片3片；八角2个；香叶1片；桂皮1段；干辣椒2个；水1000毫升；

腐乳牛肉的做法步骤

1：牛肉浸泡出血水

2：把牛肉焯一下水，洗去血沫

3：锅里放少许色拉油，先放入葱段姜片和大料

4：接着把腐乳块和腐乳汁及其他调料加入

5：加入适量清水搅拌一下

6：最后加入焯过的牛肉和去好皮的马蹄

7：启动开关按钮，选择（腐乳蹄）程序，烹饪程序自动执行，默认时间1小时40分钟

8：程序结束后，用锅铲拌匀即可出锅

小窍门

根据腐乳的味道来确定盐的用量，所以盐可以放在后面添加

蒜片乳瓜

主料

小黄瓜5根；干辣椒3个；白糖2克；味精1克；

辅料

蒜4瓣；食盐2克；白醋少许；芝麻少许；

蒜片乳瓜的做法步骤

1：乳瓜清洗干净控水备用

2：趁着乳瓜控水的间隙，剥好蒜辫、清洗干辣椒备用。

3：乳瓜去掉头尾，切片放入拌菜的容器里。

4：先放入少许盐，拌均匀，为的是杀杀生黄瓜的味道，同时给黄瓜入味。盐一定要少，不然出太多水就蔫了。

5：放入蒜片

6：放入干辣椒碎

7：热油，期间可以放入食盐少许（盐是分两次放入的）、白糖少许，白糖的量和盐的量要一样多，少许白醋，醋可以根据个人口味决定。油热后把油浇在红辣椒碎上。

8：放入味精，伴均匀，装盘，撒上芝麻，就OK了。

9：酸甜咸香，配碗热粥，冬日早餐的完美搭配

小窍门

一定要提前放盐杀杀，不然黄瓜不容易入味；其次是浇上热油后再放味精。

西瓜牛奶布丁

主料

纯牛奶200ml；西瓜榨汁后200g；

辅料

吉利丁粉15g；糖粉20g；温开水小半；

西瓜牛奶布丁的做法步骤

1：称取15克吉利丁粉加入小半碗温开水静置几分钟后隔水加热融化并搅匀

2：牛奶里加入糖粉，再加融化的吉利丁液一半（①的一半）搅匀

3：西瓜榨汁后过滤加入剩余的一半吉利丁液拌匀

4：布丁杯里加入牛奶液约杯子的1/5，封上保鲜膜放进冰箱冷藏至凝固

5：第一层凝固后取出加入另一颜色，再封上保鲜膜放进冰箱冷藏至凝固

6：以此类推，直至全部完成。为了加快凝固速度，每一层我都放冷冻室里（半小时左右）再加另一层，最后一层完成后放冰箱冷藏室里凝固后就可以食用

7：食用时加入西瓜点缀下

8：颜色好美！

9：好喜欢这颜色

小窍门

如果杯子量少或操作时嫌麻烦可以减少层次（共三层即可）也一样很美