芹菜土豆丝

主料

芹菜适量；土豆一个；

辅料

胡萝卜适量；葱适量；食用油适量；食用盐适量；味达美酱油适量；

芹菜土豆丝的做法步骤

1：首先将土豆切丝，后将土豆丝在水中泡除淀粉

2：再将准备好的芹菜，胡萝卜，葱都切成丝备用

3：锅里热油，加入葱丝翻炒香味，然后加入土豆丝继续翻炒

4：土豆丝大约半成熟时，加入芹菜丝和胡萝卜丝翻炒

5：最后加入食用盐，味达美酱油调味出锅

芹菜土豆丝

主料

土豆1个；

辅料

芹菜5根；

调料

玉米油适量

精盐适量

花椒面适量

鸡粉适量

蚝油适量

蒜适量

芹菜土豆丝的做法步骤

1：芹菜择洗干净，土豆洗净去皮。

2：土豆插丝儿，浸泡，中间可换水两次。

3：芹菜切段儿。

4：油热，放蒜、土豆丝、芹菜翻炒。

5：放花椒面、蚝油、鸡粉、盐翻炒。

6：成品图。

7：成品图。

8：拌饭好吃。

芹菜土豆饼

主料

土豆300g；

辅料

芹菜2根；面粉50g；胡椒粉少许；鸡蛋1个；盐2克；

芹菜土豆饼 的做法步骤

1：准备食材

2：土豆去皮切块

3：放电压力锅隔水蒸十分钟，也可放锅里隔水蒸半小时

4：蒸好后连碗里水一起放料里机打成泥。

5：盆中加入土豆泥，面粉，芹菜，盐，胡椒粉搅拌均匀

6：加入鸡蛋搅拌均匀

7：锅中放入油，中火加热，等油热后挖一勺子面糊放入锅中

8：抖动锅子，饼能滑动说明好了，翻面再煎

9：成品

芹菜土豆丝

主料

土豆适量；芹菜适量；

辅料

肉适量；

配料

姜适量；蒜适量；盐适量；鸡精适量；十三香适量；生抽适量；

芹菜土豆丝的做法步骤

1：土豆去皮，芹菜摘掉叶子，洗净

2：土豆切细丝，芹菜切断，肉切丝，蒜切沫。

3：锅内倒入食用油，加肉丝炒白后，放入十三香、生抽、蒜末爆香。

4：先放入土豆丝，加盐，少许水，翻炒两下。

5：后放入芹菜翻炒至熟，加鸡精提味。

6：装盘即可

小窍门

这道菜唯一注意的就是把火候掌握好，别把土豆丝炒的太软，影响口感。

芹菜土豆丝

主料

土豆2个；芹菜3根；

辅料

油1汤匙；盐6克；葱适量；

芹菜土豆丝的做法步骤

1：把土豆洗净去皮切丝后浸泡2分钟，捞出沥干水分。

2：芹菜洗净切段

3：热油炒香葱花，放入芹菜煸炒，加盐调味

4：放入土豆丝翻炒

5：炒制到土豆丝熟透，即可关火

6：出锅装盘

小窍门

土豆丝炒熟就可以关火。

芹菜炒土豆丝

主料

土豆1个；芹菜2颗；廋肉80克；

辅料

大蒜2瓣；红椒1个；生抽适量；食盐适量；食用油适量；

芹菜炒土豆丝的做法步骤

1：将土豆去皮以后切丝，用凉水侵泡5分钟后洗2遍。芹菜切段，瘦肉切条，大蒜切碎，红椒切圈；

2：凉锅热油之后，放入大蒜炝锅，倒入廋肉翻炒至廋肉变色，盛出待用；

3：放入适量食用油，倒入土豆丝翻炒约2分钟。因为芹菜比土豆丝容易熟，所以先炒一会土豆丝；

4：倒入芹菜一起翻炒约2分钟，中间加入红椒；

5：将廋肉放入，加入适量食盐，继续炒约1分钟；

6：倒入少量凉水，待水开之后，淋上生抽，出锅装盘即可；

小窍门

可根据个人喜好，加入少量醋或香油

芹菜炒土豆

主料

芹菜145克；土豆2个；

辅料

盐适量；鸡精适量；

芹菜炒土豆的做法步骤

1：材料：芹菜、土豆（已洗净去皮）

2：将芹菜摘去叶子去根洗净。

3：放在案板上切成段，待用。

4：将已洗净去皮的土豆放在案板上切成丝。

5：随后，将切好的土豆丝下入沸水中焯至断生，捞出。

6：烧锅倒油烧热，下入焯好的土豆丝翻炒一下。

7：接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒。

8：然后，加适量的盐。

9：加适量的鸡精。

10：调味炒匀，即成。

11：出锅，装盘。

芹菜土豆条

主料

芹菜200克；土豆1个；

调料

食用油适量

酱油适量

大蒜少许

盐少许

鸡精少许

芹菜土豆条的做法步骤

1：先来准备食材，芹菜去掉叶子，用清水冲洗干净，沥干水分，再切成1寸左右的段。

2：土豆去皮，清洗干净，先切成厚片，再切成长条，土豆条的粗细与芹菜相近即可。

3：猪肉切成末，我这块猪肉是冻肉，所以切出来好像是片，其实是猪肉末。

4：大蒜切成片，炒锅里放适量的食用油，油热后先把蒜片爆香。

5：再放入芹菜翻炒，多炒一会儿，让每一根芹菜都沾到油。

6：炒到芹菜全部变色时，加入土豆条一起翻炒，加少许盐调味，然后加适量的清水盖上锅盖焖一会儿，这样做的目的是让芹菜和土豆更软烂一些，也更入味，待汤汁基本没有时盛出备用。

7：另起锅，放适量食用油，油热后把肉末入锅翻炒，此时加适量欣和六月鲜酱翻炒，目的一是去除猪肉的肉腥味，二是可以提味增鲜。

8：等猪肉炒至变色将芹菜和土豆条倒入锅里，翻炒几下使其均匀，加少许鸡精即可盛盘出锅上桌啦。

小窍门

1.肉末与芹菜和土豆分开炒，可以保持猪肉末的口感，这样炒出来的猪肉末鲜嫩可口，不会因为时间长而发柴。2.芹菜和土豆先焖一下比较软烂，此菜适合老人和儿童。

芹菜炒土豆丝

主料

芹菜200g；土豆300g；

辅料

蒜3瓣；姜5g；五香粉少许；

芹菜炒土豆丝的做法步骤

1：食材准备：芹菜200g、土豆300g、蒜3瓣、姜5g、盐3g、五香粉少许；

2：芹菜摘叶、洗净、并切段，备用；

3：将蒜切片、姜切片、盐；

4：土豆削皮、洗净、切丝，并放置于清水中；

5：冲洗净土豆丝表面的淀粉，沥干水；

6：五成热油；

7：将蒜、姜、盐入锅中，爆香

8：倒入芹菜、煸炒、并添加少许的水，继续翻炒至芹菜变软七成熟；

9：将土豆丝倒入锅中，继续翻炒（可适量的再向锅中添加少量的水），并加入少许的五香粉；

10：加盖锅盖焖煮一下；

11：翻炒至土豆丝、芹菜全熟；

12：出锅装盘即可。

小窍门

翻炒时大火、焖煮时中小火；土豆丝表面的淀粉要冲洗掉，这样炒出的菜比较清爽，不会发粘稠；

土豆炒芹菜

主料

土豆适量；芹菜适量；

辅料

盐适量；十三香适量；味精适量；

土豆炒芹菜的做法步骤

1：芹菜洗净切段

2：土豆切丝，有热后放葱花爆香，然后放土豆

3：土豆炒软后，放入芹菜，盐，五香粉调味

4：然后尝尝土豆熟不熟，有点硬的话，就盖上锅盖，在闷一下

5：好了，土豆熟了就可以呈出来了，味道不错哦！

小窍门

土豆丝要稍稍细一点