萝卜焖鱼肉丸

主料

萝卜1个；鱼肉丸25个；

辅料

蒜适量；油适量；豉油适量；盐适量；姜适量；

萝卜焖鱼肉丸的做法步骤

1：提前做好的鱼肉丸25个

2：萝卜去皮切块

3：不粘锅里先放油，再放鱼肉小火煎

4：锅里放油和姜蒜炒香，再放入萝卜

5：把萝卜翻炒匀

6：加水焖

7：鱼肉丸煎好一面翻过来煎另一面

8：把煎好的鱼肉丸放到萝卜上面焖

9：焖的过程要注意翻炒

10：焖至收汁加盐和豉油调味

11：拌匀即可

12：装碟上桌

小窍门

1、加些猪肉剁成肉丸味更鲜。2、鱼肉丸先用不粘锅煎香再和萝卜一起焖更美味。3、萝卜焖熟再放盐会更清甜。

焖萝卜

主料

萝卜2个；五花肉200克；

辅料

盐少许；酱油适量；白糖少许；蒜少许；黄豆酱少许；

焖萝卜的做法步骤

1：先把五花肉切片，在碗内加入油、盐、酱油和糖，搅拌均匀，腌制猪肉

2：把萝卜切成薄块备用

3：炒锅内，热油爆香葱花，蒜粒，倒入腌制好的五花肉和酱料爆炒

4：炒到猪肉分泌油脂，加入萝卜片，焖10分钟左右即可

5：然后准备出锅喽色泽鲜艳的焖萝卜光看着就很下饭啦！

萝卜焖面

主料

面条500克；萝卜1个；

辅料

猪肉200克；葱10克；姜10克；盐3茶匙；

萝卜焖面的做法步骤

1：萝卜擦丝

2：猪肉切小块

3：先用葱姜煸炒肉

4：放萝卜丝翻炒加生抽适量的盐

5：面里加食用油搅拌均匀

6：放到菜上面

7：大火烧开小火焖15分钟

8：搅拌均匀就好

香菇肉丸焖萝卜

主料

自制香菇肉丸一碗；白萝卜一个；大蒜一根；

辅料

油适量；盐适量；酱油适量；

香菇肉丸焖萝卜的做法步骤

1：所有食材。

2：白萝卜去皮后切小块，大蒜切小段备用。

3：热锅下油，把肉丸放进炒香。

4：再加入蒜苗翻炒几下。

5：加进一大碗水烧开。

6：水烧开把萝卜加入。

7：焖至萝卜变软后加入适量盐和酱油调味即可。

小窍门

1.萝卜尽量切小块点，容易煮熟。

胡萝卜焖羊肉

主料

胡萝卜2根；羊腿肉300克；

辅料

盐2克；姜1块；葱1块；老抽半勺；花生油适量；

胡萝卜焖羊肉的做法步骤

1：1，胡萝卜和羊腿肉切块备用。

2：锅里加入花生油放葱姜爆香。

3：下入羊肉煸炒，炒到发白时加入一点老抽。

4：加一些水改小火慢炖约40分钟。

5：然后加入胡萝卜。

6：小火焖熟即可。

7：馋到了吗。。。

8：好吃哦。。

小窍门

其实我在菜中还加有骨头汤，不加也可以。

白萝卜焖羊肉

主料

羊肉300克；白萝卜500克；姜1块；枸杞15克；

辅料

生抽2匙；老抽1匙；料酒3匙；盐2勺；

白萝卜焖羊肉的做法步骤

1：姜切片备用，枸杞泡水备用。

2：羊肉焯水备用。

3：白萝卜切滚刀状备用。

4：热锅，下少许油。

5：姜片爆香。

6：羊肉下锅翻炒片刻。

7：加入白萝卜一起翻炒。

8：加入适量的生抽老抽翻炒。

9：将羊肉白萝卜放入压力锅，加入适量的水。

10：加入泡好的枸杞。

11：盖好盖子，调半个小时。

12：出锅装盘，香菜装饰即可。

腊肉胡萝卜焖饭

主料

腊肉1根；胡萝卜半根；洋葱半个；小香葱两根；

辅料

老抽适量；盐适量；十三香适量；

腊肉胡萝卜焖饭的做法步骤

1：腊肠蒸一下，切成小丁。

2：胡萝卜翻炒至5分熟，加入洋葱和老抽，再加入少许盐

3：加入蒸好得腊肠丁一同翻炒，翻炒过后加入电饭锅中已经无水但是还没有熟得米饭当中。等米饭熟了以后保温15分钟即可出锅。

胡萝卜肉丁焖饭

主料

大米适量；猪肉适量；葱适量；盐适量；胡萝卜适量；

辅料

植物油适量；生抽适量；老抽一勺；料酒一勺；淀粉一勺；

胡萝卜肉丁焖饭的做法步骤

1：猪肉切丁，瘦肉放一起，肥肉放一起。

2：把瘦肉丁放入一勺料酒一勺生抽，一勺淀粉，搅拌均匀放置一会儿。

3：胡萝卜切丁，葱切碎。

4：锅中放入适量植物油，先把肥肉丁放锅中，小火把肉中油耗出。

5：然后放入瘦肉丁翻炒至变白。

6：放入适量生抽，一勺老抽，翻炒。

7：放入葱胡萝卜丁翻炒。

8：加入适量清水，适量盐。

9：把大米洗净。

10：把大米和锅中的肉丁胡萝卜汤全部倒入电压力锅中。

11：按下米饭键，程序结束，自然放气即可。

12：香喷喷的焖饭。

胡萝卜鸡肉焖饭

主料

鸡胸肉200g；胡萝卜100g；米饭80g；

辅料

葱10g；姜3g；美极鲜10ml；黑胡椒粉适量；盐适量；橄榄油适量；

胡萝卜鸡肉焖饭的做法步骤

1：鸡胸肉切片。

2：放入碗中加入橄榄油、酱油、美极鲜黑胡椒粉和盐拌匀腌制10分钟。

3：胡萝卜洗净切丝。

4：大米洗净加适量清水浸泡20分钟。

5：盖上锅盖。

6：放入微波炉中高火打2分钟。

7：去出，在大米上铺上胡萝卜丝。

8：浇上些橄榄油。

9：再铺上腌好的鸡肉片。

10：盖盖放入微波炉中高火再打8分钟，别开盖再焖5分钟即可。

小窍门

做好的焖饭不要马上开盖，继续焖5分钟再开盖。

萝卜焖鸡肉

主料

白萝卜半个；鸡腿3个；

辅料

姜2片；蒜2瓣；葱2棵；豆瓣酱1勺；生抽2勺；老抽半勺；盐1克；鸡精1克；胡椒粉2克；

萝卜焖鸡肉的做法步骤

1：鸡腿挑去骨头，然后将肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟

2：白萝卜去皮切成小方块

3：姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用

4：锅内加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香

5：加入一勺豆瓣酱炒香出红油

6：将鸡肉下入锅中炒散，再调入半勺老抽翻炒上色

7：往锅内一次性加适量清水，放入萝卜，煮沸后上盖转小火焖十分钟

8：最后大火收汁，调入少许鸡精

9：成品图

小窍门

1、鸡肉切块后先加配料腌制十分钟，加点胡椒和花生油，可起到增香滑嫩的作用2、鸡肉事先炒过，萝卜也很容易熟，所以入锅焖的时间约为十分钟即可3、这道菜烹饪的过程用到豆瓣酱和酱油均有咸味，所以最后也无须加盐了