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萝卜焖肉十大做法,食谱大全

萝卜焖鱼肉丸

主料

萝卜1个;鱼肉丸25个;

辅料

蒜适量;油适量;豉油适量;盐适量;姜适量;

萝卜焖鱼肉丸的做法步骤

1:提前做好的鱼肉丸25个

2:萝卜去皮切块

3:不粘锅里先放油,再放鱼肉小火煎

4:锅里放油和姜蒜炒香,再放入萝卜

5:把萝卜翻炒匀

6:加水焖

7:鱼肉丸煎好一面翻过来煎另一面

8:把煎好的鱼肉丸放到萝卜上面焖

9:焖的过程要注意翻炒

10:焖至收汁加盐和豉油调味

11:拌匀即可

12:装碟上桌

小窍门

1、加些猪肉剁成肉丸味更鲜。2、鱼肉丸先用不粘锅煎香再和萝卜一起焖更美味。3、萝卜焖熟再放盐会更清甜。

焖萝卜

主料

萝卜2个;五花肉200克;

辅料

盐少许;酱油适量;白糖少许;蒜少许;黄豆酱少许;

焖萝卜的做法步骤

1:先把五花肉切片,在碗内加入油、盐、酱油和糖,搅拌均匀,腌制猪肉

2:把萝卜切成薄块备用

3:炒锅内,热油爆香葱花,蒜粒,倒入腌制好的五花肉和酱料爆炒

4:炒到猪肉分泌油脂,加入萝卜片,焖10分钟左右即可

5:然后准备出锅喽色泽鲜艳的焖萝卜光看着就很下饭啦!

萝卜焖面

主料

面条500克;萝卜1个;

辅料

猪肉200克;葱10克;姜10克;盐3茶匙;

萝卜焖面的做法步骤

1:萝卜擦丝

2:猪肉切小块

3:先用葱姜煸炒肉

4:放萝卜丝翻炒加生抽适量的盐

5:面里加食用油搅拌均匀

6:放到菜上面

7:大火烧开小火焖15分钟

8:搅拌均匀就好

香菇肉丸焖萝卜

主料

自制香菇肉丸一碗;白萝卜一个;大蒜一根;

辅料

油适量;盐适量;酱油适量;

香菇肉丸焖萝卜的做法步骤

1:所有食材。

2:白萝卜去皮后切小块,大蒜切小段备用。

3:热锅下油,把肉丸放进炒香。

4:再加入蒜苗翻炒几下。

5:加进一大碗水烧开。

6:水烧开把萝卜加入。

7:焖至萝卜变软后加入适量盐和酱油调味即可。

小窍门

1.萝卜尽量切小块点,容易煮熟。

胡萝卜焖羊肉

主料

胡萝卜2根;羊腿肉300克;

辅料

盐2克;姜1块;葱1块;老抽半勺;花生油适量;

胡萝卜焖羊肉的做法步骤

1:1,胡萝卜和羊腿肉切块备用。

2:锅里加入花生油放葱姜爆香。

3:下入羊肉煸炒,炒到发白时加入一点老抽。

4:加一些水改小火慢炖约40分钟。

5:然后加入胡萝卜。

6:小火焖熟即可。

7:馋到了吗。。。

8:好吃哦。。

小窍门

其实我在菜中还加有骨头汤,不加也可以。

白萝卜焖羊肉

主料

羊肉300克;白萝卜500克;姜1块;枸杞15克;

辅料

生抽2匙;老抽1匙;料酒3匙;盐2勺;

白萝卜焖羊肉的做法步骤

1:姜切片备用,枸杞泡水备用。

2:羊肉焯水备用。

3:白萝卜切滚刀状备用。

4:热锅,下少许油。

5:姜片爆香。

6:羊肉下锅翻炒片刻。

7:加入白萝卜一起翻炒。

8:加入适量的生抽老抽翻炒。

9:将羊肉白萝卜放入压力锅,加入适量的水。

10:加入泡好的枸杞。

11:盖好盖子,调半个小时。

12:出锅装盘,香菜装饰即可。

腊肉胡萝卜焖饭

主料

腊肉1根;胡萝卜半根;洋葱半个;小香葱两根;

辅料

老抽适量;盐适量;十三香适量;

腊肉胡萝卜焖饭的做法步骤

1:腊肠蒸一下,切成小丁。

2:胡萝卜翻炒至5分熟,加入洋葱和老抽,再加入少许盐

3:加入蒸好得腊肠丁一同翻炒,翻炒过后加入电饭锅中已经无水但是还没有熟得米饭当中。等米饭熟了以后保温15分钟即可出锅。

胡萝卜肉丁焖饭

主料

大米适量;猪肉适量;葱适量;盐适量;胡萝卜适量;

辅料

植物油适量;生抽适量;老抽一勺;料酒一勺;淀粉一勺;

胡萝卜肉丁焖饭的做法步骤

1:猪肉切丁,瘦肉放一起,肥肉放一起。

2:把瘦肉丁放入一勺料酒一勺生抽,一勺淀粉,搅拌均匀放置一会儿。

3:胡萝卜切丁,葱切碎。

4:锅中放入适量植物油,先把肥肉丁放锅中,小火把肉中油耗出。

5:然后放入瘦肉丁翻炒至变白。

6:放入适量生抽,一勺老抽,翻炒。

7:放入葱胡萝卜丁翻炒。

8:加入适量清水,适量盐。

9:把大米洗净。

10:把大米和锅中的肉丁胡萝卜汤全部倒入电压力锅中。

11:按下米饭键,程序结束,自然放气即可。

12:香喷喷的焖饭。

胡萝卜鸡肉焖饭

主料

鸡胸肉200g;胡萝卜100g;米饭80g;

辅料

葱10g;姜3g;美极鲜10ml;黑胡椒粉适量;盐适量;橄榄油适量;

胡萝卜鸡肉焖饭的做法步骤

1:鸡胸肉切片。

2:放入碗中加入橄榄油、酱油、美极鲜黑胡椒粉和盐拌匀腌制10分钟。

3:胡萝卜洗净切丝。

4:大米洗净加适量清水浸泡20分钟。

5:盖上锅盖。

6:放入微波炉中高火打2分钟。

7:去出,在大米上铺上胡萝卜丝。

8:浇上些橄榄油。

9:再铺上腌好的鸡肉片。

10:盖盖放入微波炉中高火再打8分钟,别开盖再焖5分钟即可。

小窍门

做好的焖饭不要马上开盖,继续焖5分钟再开盖。

萝卜焖鸡肉

主料

白萝卜半个;鸡腿3个;

辅料

姜2片;蒜2瓣;葱2棵;豆瓣酱1勺;生抽2勺;老抽半勺;盐1克;鸡精1克;胡椒粉2克;

萝卜焖鸡肉的做法步骤

1:鸡腿挑去骨头,然后将肉切成小块,加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟

2:白萝卜去皮切成小方块

3:姜、蒜、葱白分别切末,豆瓣酱一勺备用

4:锅内加底油,下姜、蒜、葱白小火炒香

5:加入一勺豆瓣酱炒香出红油

6:将鸡肉下入锅中炒散,再调入半勺老抽翻炒上色

7:往锅内一次性加适量清水,放入萝卜,煮沸后上盖转小火焖十分钟

8:最后大火收汁,调入少许鸡精

9:成品图

小窍门

1、鸡肉切块后先加配料腌制十分钟,加点胡椒和花生油,可起到增香滑嫩的作用2、鸡肉事先炒过,萝卜也很容易熟,所以入锅焖的时间约为十分钟即可3、这道菜烹饪的过程用到豆瓣酱和酱油均有咸味,所以最后也无须加盐了

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