馄饨煎蛋

主料

馄饨15个；鸡蛋两个；

辅料

芝麻少许；

馄饨煎蛋的做法步骤

1：很简单，操作方便，油锅码入馄饨，煎到底部结皮，稍微喷鞋水盖锅焖一会，馄饨会没有那么硬，

2：然后倒入蛋液，撒上芝麻，熟了盛出即可，

3：配上一碗薄粥，就着一点泡菜，那滋味～～满足！！！

生煎馄饨

主料

馄饨适量；

生煎馄饨的做法步骤

1：馄饨8只。我用的速冻馄饨，放室温软化。

2：锅里加少量油加热，码入馄饨。

3：中小火煎至微黄。

4：添加水，没过馄饨2/3，加锅盖中火煮。

5：水分收干即可出锅。

6：底面香脆，上面绵软。如果加入定粉水就是冰花馄饨了。

水煎馄饨

主料

生馄饨若干；

辅料

水少量；油少量；黑芝麻适量；

水煎馄饨的做法步骤

1：一定要生馄饨！生馄饨！生馄饨！如果是速冻的，请放在室温下，略回温后下锅

2：热锅后整齐排列生馄饨，倒入适量水，水的高度约在馄饨1/3处，盖上锅盖大火约2分钟，开盖倒入少许油，盖上锅盖继续煎至馄饨底呈金黄色。

3：关小火，撒上黑芝麻或葱花即可关火

4：低脆脆、汁多多的水煎馄饨上桌咯

小窍门

速冻馄饨如果直接下锅煎，由于温差太大会导致外皮焦脆而内馅还是半生的，允许建议回暖后下锅

鸡蛋煎馄饨

主料

鸡蛋1个；馄饨10个；

辅料

油适量；香葱适量；盐适量；

鸡蛋煎馄饨的做法步骤

1：提前包好放冰箱的馄饨，拿出来煮到八成熟

2：鸡蛋牛奶2：1拌匀，加点香葱，加一勺水淀粉

3：锅内放油，放好馄饨，煎馄饨

4：馄饨底稍微煎硬了以后，倒入鸡蛋液，盖上锅盖焖熟即可

小窍门

很简单的快手早餐哦

煎馄饨

主料

荠菜鸡蛋馄饨15个；

辅料

玉米油15克；

煎馄饨的做法步骤

1：平底锅刷牙少许油，放入馄饨小火煎定型；

2：半碗水加一小匙淀粉搅匀；

3：待馄饨煎定型，倒入淀粉水；

4：盖盖中小火加热；

5：听到吱吱的响声，开盖；

6：中小火收汁；

7：很简单却美味的小食。

香煎官帽馄饨

主料

豇豆160克；猪肉馅80克；馄饨皮200克；

辅料

葱适量；姜适量；

配料

十三香适量；生抽适量；麻油适量；玉米油适量；熟芝麻适量；

香煎官帽馄饨的做法步骤

1：备好材料。

2：豇豆汆水到熟。

3：豇豆切成末，姜，小葱切成末。

4：将肉馅和豇豆放入大碗，准备拌馅。

5：加入葱姜末，生抽，十三香，麻油，调和油，盐，搅拌均匀。

6：馅搅均匀。

7：皮中间放入馅。

8：对折。

9：再对折，反着弯折，然后捏起来，形成官帽形状。

10：包好的很像官帽吧？？？

11：平底锅入少许油，放入馄饨，小火先煎一会。

12：开大火，观察。看到水收干，就开盖，关小火，继续煎制一会，筷子翻开看一个，底焦黄，就大功告成了！

小窍门

包馄饨开始觉得难，做练习几次就会了哦！

飘香馄饨

主料

肉馅500克；木耳适量；鸡蛋3个；大葱1棵；

辅料

蚝油适量；十三香适量；五香粉适量；鸡精适量；盐适量；食用油适量；

飘香馄饨的做法步骤

1：木耳剁碎

2：葱剁碎

3：葱肉馅木耳混合

4：放入所有的料

5：再一次混合

6：放入3个鸡蛋(自己吃多放了些)

7：多搅拌一会

8：馄饨皮我是买的5元3元一斤

9：包馄饨很好包就三下这是第一下

10：边往里折第二

11：另一側里折就好了很简单

12：包了好多

13：放冰箱冻起来

14：想吃就可以煮来吃了

15：放点紫菜香菜最后打个荷包蛋就可以吃了

香菇馄饨

主料

猪肉200；香菇6；

辅料

姜l块；葱3颗；花生油l勺；盐I匙；

香菇馄饨的做法步骤

1：凉水泡香菇

2：姜，葱

3：肉跟配料弄烂，放适量油，盐拌匀

4：开包

5：冷水烧开

6：凉水过河，过完河要再放进原来那热一下

7：准备好的汤

8：好了

鸡蛋煎馄饨

主料

速冻馄饨300g；鸡蛋2个；

辅料

油25g；盐1g；白芝麻适量；葱花适量；

鸡蛋煎馄饨的做法步骤

1：准备鸡蛋和速冻馄饨

2：准备白芝麻和葱花

3：鸡蛋磕入碗中加入葱花和盐

4：搅拌成均匀的蛋液备用

5：平底锅内倒入油，温油把馄饨加入

6：煎至底部微黄加入半碗清水

7：盖上烧制水分收干

8：之后把鸡蛋液沿锅边倒入后转小火再加入白芝麻和葱花煎至鸡蛋凝固后熄火

9：好吃

小窍门

1.蛋液要搅拌的均匀，里面加入少许底盐调成底味，味道更佳；2.最好用不粘锅煎

水煎馄饨

主料

猪肉糜500g；

辅料

芝麻少许；

调料

葱3根

姜片2片

生抽2匙

食盐适量

鸡蛋1只

米醋5g

水煎馄饨的做法步骤

1：肉糜里面加一个鸡蛋，葱，姜末，生抽，食盐，玉米油和适量清水。

2：朝一个方向搅拌上劲。

3：取馄饨皮，将肉糜放皮中间。

4：对折，沿内三边沾上一圈清水捏紧三边，再左右折过来，将右边叠左边压紧。

5：全部包好后，锅中放油烧热将馄饨整齐摆放在锅中。

6：浇小碗清水在锅底。

7：盖上锅盖焖至水干。

8：馄饨底部焦黄翻面再略焦一下。

9：重新翻到正面，撒上葱花和芝麻。

10：外皮焦脆，内馅鲜嫩Q弹。

11：取小碟，放5克米醋，5克生抽。

12：蘸着酱醋汁更好吃哟！

小窍门

如果放的陈醋，不喜欢那么酸的话可以放2匙高汤或者凉开水兑淡点。