家常菜青椒牛肉
主料
牛肉一块；青椒二个；辣椒一个；
辅料
姜三片；蒜头二个；淀粉一匙；味精少许；盐少许；
青椒牛肉的做法步骤
1：牛肉切成丝，后下淀粉抓匀
2：姜，蒜，青椒，辣椒
3：下二匙油爆干姜，下牛肉丝稍后翻面。然后推开
4：稍炒后下蒜头青红椒，调味炒熟即可
5：一道经典菜完成
小窍门
1/淀粉别下太多2/下肉后勿马上翻炒
青椒牛肉
主料
卤牛肉100g；青椒1个；
辅料
盐0.5g；葱1段；姜1g；蒜1瓣；生抽3g；干辣椒2个；食用油3g；
青椒牛肉的做法步骤
1：原料：卤牛肉、葱、姜、蒜和青椒。
2：青椒切块，葱姜蒜切片即可。
3：锅中倒入食用油，加入两个干辣椒煸香，辣椒颜色变深红色，这样吃的时候是香味但不辣。
4：加入葱姜蒜炒香。
5：倒入青椒翻炒。
6：加入盐和生抽，翻炒均匀。
7：加入卤牛肉，炒匀出锅。
8：好吃又下饭的青椒牛肉上桌。
小窍门
卤牛肉是有味道的，所以调料不需多，只要将青椒入味就可以。
青椒牛肉
主料
牛肉200g；
辅料
青椒2个；胡萝卜半根；
调料
蚝油1勺
生抽1勺
盐适量
姜丝适量
青椒牛肉的做法步骤
1：牛肉切片放入蚝油、生抽，盐、姜丝腌制片刻。
2：青椒切丝，胡萝卜切片炒熟备用。
3：牛肉炒熟后加入炒熟的青椒胡萝卜混合均匀即可。
青椒牛肉
主料
牛肉200g；
辅料
青辣椒4个；酱油2匙；生粉1勺；鸡精少量；
青椒牛肉的做法步骤
1：备材料。。
2：青椒切块。。青椒用水清洗切块备用，牛肉用生粉拌好等用
3：炒。。用油加热锅，把青椒炒熟捞起备用，牛肉入锅添加酱油炒熟后倒入青椒翻炒即可
4：上桌摆盘
牛腩扒小青菜
主料
熟牛腩适量；小青菜200克；
辅料
葱3棵；小米椒少许；姜少许；蚝油少许；生粉少许；糖少许；油少许；盐少许；
牛腩扒小青菜的做法步骤
1：小青菜洗净摘成长段
2：锅中放适量的水，加点油，盐，煮开
3：放小青菜下去烫熟
4：捞起装碟
5：葱洗净切小段，切点姜和小米椒
6：熟牛腩适量
7：热锅放油下葱，姜，小米椒下去炒香
8：再放牛腩下去炒一下下
9：调碗汁：蚝油，糖，生粉倒下锅大火收汁即可
10：把牛腩连汤汁倒到小青菜上面。
11：如图。
12：成品图。
青椒牛柳
主料
青椒适量；牛柳适量；
辅料
生抽适量；生粉适量；料酒适量；胡椒粉适量；蚝油适量；香油适量；蒜适量；
青椒牛柳的做法步骤
1：第二步就是把炒锅预热倒入油放入腌制好的牛柳炒至变色就可以盛出来了。
2：第三步锅内留些油放入蒜炒香然后放入切好的青椒(因为没有杭椒就只有用青椒代替啦)继续翻炒，待差不多的时候放入刚炒好的牛柳一起然后再放点盐糖味精就可了。也可以放点蚝油会更好吃。
3：第三步锅内留些油放入蒜炒香然后放入切好的青椒(因为没有杭椒就只有用青椒代替啦)继续翻炒，待差不多的时候放入刚炒好的牛柳一起然后再放点盐糖味精就可了。也可以放点蚝油会更好吃。
青椒牛腩
主料
牛腩适量；青椒适量；
辅料
盐适量；茶籽油适量；生抽适量；孜然粉适量；调味鲜适量；
青椒牛腩的做法步骤
1：牛腩先炖烂
2：出锅待用
3：青椒切块
4：先炒牛腩
5：炒香
6：放进青椒
7：放盐入味
8：淋上生抽
9：炒香炒入味
10：撒上孜然粉，调味鲜
11：装盘。
青椒牛肉
主料
牛肉200g；火麻油2勺；姜4分之1个；盐1小勺；生抽1小勺；蚝油1小勺；
辅料
青椒100g；蒜3分之1个；料酒1小勺；
青椒牛肉的做法步骤
1：先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右
2：起锅，倒入火麻油，加入蒜，爆香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。在盛出。
3：下来就是炒青椒，倒入油后，再将青椒倒入炒2到3分钟。
4：然后再将牛肉倒入一起翻炒1分钟左右，就可以加准备好的生抽、耗油、盐调味即可出锅了。
5：很简单就可以了，赶紧试一下吧~
小窍门
一定要放入料酒腌制哦，因为可以把牛肉的骚味去掉。建议选择火麻油来抄，这样味道会更好呢。而且还健康养生。
青椒牛柳
主料
青椒3根；
辅料
牛柳150g；
配料
盐 油 生抽适量；
青椒牛柳的做法步骤
1：准备好材料
2：牛肉切成条型加生抽盐料酒五香粉腌一小时
3：青椒切片
4：锅放油放葱炒香
5：放入腌好的牛柳大火炒炒好后装盘
6：放入青椒大火炒香
7：青椒炒变色后加入炒好的牛柳一起炒
8：加盐加水煮一会
9：在加点生抽炒一会
10：炒好后加点鸡精炒一会收盘
青椒牛肉
主料
牛肉300g；青椒200g；
辅料
葱段2勺；蒜片2勺；红薯粉2勺；
调料
菜籽油5勺
盐适量
青椒牛肉的做法步骤
1：牛肉切成丝以后，用盐码味，放入红薯粉抓匀。
2：油热以后，放入葱段和蒜片爆香，再放入牛肉滑炒散。
3：牛肉变色后，加入青椒翻炒均匀，待青椒熟后加入盐调味。
4：出锅。
