炒时蔬

主料

西兰花一小颗；香菇6个；胡萝卜1个；

辅料

盐少许；鸡精少许；蒜泥少许；

炒时蔬的做法步骤

1：西兰花，香菇用淡盐水泡10分钟，胡萝卜切片备用。

2：水烧开，加入食材焯水。

3：捞起来洗干净，蒜泥切好备用。

4：热锅冷油，煸香蒜末，下食材翻炒，加盐鸡精调味。

5：出锅。

四季时蔬

主料

玉米半个；花菜几朵；西兰花小半个；胡萝卜1个；

辅料

香菜2棵；小葱2棵；

调料

白糖少许

禾然有机糙米醋1勺

味达美臻品蚝油1勺

六月鲜特级原汁酱油1勺

四季时蔬的做法步骤

1：食材大合照。

2：调料汁也来张特写。

3：锅里放入清水烧开后，加入切小段的玉米烧15分钟左右。

4：10分钟后加入胡萝卜段再烧5分钟。

5：另起锅放入清水烧开后，放入双花焯水3分钟左右。

6：香菜和小葱切碎末，加入干红辣椒圈。

7：倒入1勺六月鲜特级原汁酱油。

8：1勺味达美臻品蚝油。

9：1勺禾然有机糙米醋。

10：再加入少许烧开的矿泉水搅搅匀。

11：时蔬调料汁调好了。

12：玉米，胡萝卜以及双花随意放在玻璃盘中，倒入适量的烧开的矿泉水。

13：夹一块时蔬，蘸一蘸调料汁，爽口但绝不寡淡。

小窍门

时蔬用水煮过，可以保留食材的甘甜，用最简单的烹调方式，是对食材的最大信任。所以，一定要选择耐煮蔬菜作为这个食谱的原料。蘸汁稍微重口一点，来改善吃不下原味蔬菜的抗拒感。最主要还是按自己的口味来添加。

清炒时蔬

主料

西蓝花300g；

辅料

木耳100g；胡萝卜半根；

调料

盐3g

十三香2g

酱油5g

蔬之鲜2g

淀粉1勺

油适量

清炒时蔬的做法步骤

1：西蓝花从根切掰开防止切散。

2：锅中水烧开加入几滴食用油会使蔬菜颜色翠绿。

3：西蓝花和木耳一起下锅烫2分钟。

4：另起锅烧油先把胡萝卜炒软。

5：加入木耳和西蓝花以及各种调料。

6：炒匀后开大火加入水淀粉（淀粉:水=1:1）。

7：摆盘开吃。

烤时蔬

主料

孢子甘蓝15个；杏鲍菇2个；土豆1个；胡萝卜1个；

辅料

蒜3块；橄榄油3勺；盐1茶匙；黑胡椒1茶匙；柠檬汁1茶匙；

烤时蔬的做法步骤

1：首先把蔬菜切块切片。我用的是孢子甘蓝，杏鲍菇，土豆，和胡萝卜。

2：蒜切小块。

3：大碗里把蔬菜都倒进去，加入橄榄油，蒜，盐，黑胡椒，和几滴柠檬汁。

4：把蔬菜放烤盘里，尽量都铺匀。

5：烤箱预热375华氏度，把烤盘放进去。

6：大概十五分钟的时候打开烤箱把蔬菜翻一翻。

7：再烤个十五分钟应该就全好了。刚从烤箱里拿出来好香啊！

小窍门

柠檬汁是可有可无的，喜欢的话加几滴就好，千万不要加太多。如果喜欢的话加些孜然粒调味也很好吃哦

酱烤时蔬

主料

杏鲍菇100克；黄瓜50克；彩椒80克；香菜20克；

辅料

辣酱2汤匙；蚝油1汤匙；

酱烤时蔬的做法步骤

1：准备材料。

2：准备材料。

3：用刮刀将杏鲍菇刮成薄片备有。

4：用刮刀将杏鲍菇刮成薄片备有。

5：彩椒、黄瓜、分别切丝，香菜切段备用。

6：彩椒、黄瓜、分别切丝，香菜切段备用。

7：锅中加水，将杏鲍菇焯烫变软。

8：锅中加水，将杏鲍菇焯烫变软。

9：捞出焯好的杏鲍菇控干水分，加入辣酱、蚝油搅拌均匀，腌5分钟。

10：捞出焯好的杏鲍菇控干水分，加入辣酱、蚝油搅拌均匀，腌5分钟。

11：取腌好的杏鲍菇摊平，放上彩椒丝、香菜段、黄瓜丝卷起来。

12：取腌好的杏鲍菇摊平，放上彩椒丝、香菜段、黄瓜丝卷起来。

13：依次卷好所有蔬菜卷，码入烤盘中。

14：依次卷好所有蔬菜卷，码入烤盘中。

15：刷上自制辣酱。

16：刷上自制辣酱。

17：放入烤箱，165度，10分钟。

18：放入烤箱，165度，10分钟。

小窍门

1、烤蔬菜可以根据自己喜好变换菜品，喜欢什么烤什么。2、杏鲍菇提前焯烫是为了方便做成卷。3、酱料可以使用烤肉酱。4、烤箱的温度、时间仅作参考。

时蔬汤

主料

丝瓜2根；白玉菇80克；玉米1根；千页豆腐1包；

辅料

盐6克；鸡精2克；油10克；

时蔬汤的做法步骤

1：材料准备好。

2：所有材料清洗干净切好。

3：生活元素的蒸煮锅插电通电，锅里倒入油。

4：包饺子余下的馅加入生活元素锅里炒散。

5：然后入丝瓜。

6：不停的翻炒。

7：在加入清水。

8：生活元素锅盖上盖子调大火煮开。

9：水开后加入盐。

10：在加入白玉菇及玉米。

11：生活元素锅盖上盖子调大火煮开。

12：煮至玉米熟加入豆腐煮。

13：出锅前加入鸡精调味。

14：成品。

小窍门

可以出锅了，生活元素蒸锅特别方便的一口锅，操作也方便。

时蔬小炒

主料

山药200克；荷兰豆400克；胡萝卜150克；木耳50克；蒜20克；姜5克；

辅料

玉米油1匙；盐2匙；味精0.3克；

时蔬小炒的做法步骤

1：准备原材料备用

2：荷兰豆两头摘除洗净备用

3：锅中倒入适量清水烧开将荷兰豆焯一下，冷水过凉这样口感特脆

4：处理好的荷兰豆沥干水份备用

5：山药去皮切片（去皮时有过敏体质的亲们可以带上手套处理山药）

6：锅中加入适量清水烧开焯一下山药，山药会有黏液分泌出来

7：焯好的山药冷水过凉沥干水份备用

8：胡萝卜去皮洗净切片

9：木耳泡发好后开水焯一下冷水过凉沥干水份备用

10：蒜和姜切成碎末备用

11：锅中倒入底油烧热放入姜和部分蒜爆香

12：放入胡萝卜翻炒，胡萝卜这样是最有营养滴

13：放入胡萝卜翻炒，胡萝卜这样是最有营养滴

14：再放入山药翻炒均匀

15：放入木耳大火翻炒

16：最后放入盐和味精调味撒入剩余蒜末翻炒均匀即可

17：炒好的时蔬盛入盘中

18：这道美味清新爽口、营养丰富

19：配着小白烧更加爽口哦

20：非常适合现在这种雾霾天气来吃

21：亲们的餐桌必备美味哦

炒时蔬

主料

红萝卜适量；黑木耳适量；大白菜梗适量；

辅料

蒜头适量；

调料

食用油适量

盐适量

鸡精适量

炒时蔬的做法步骤

1：准备食材。

2：水烧开，先倒胡萝卜焯水2分钟，再倒黑木耳煮1分钟，捞出。

3：洗净。

4：油烧热，炸蒜头。

5：再倒入白菜梗炒断生。

6：倒入萝卜，黑木耳，翻炒，加入盐，鸡精调味。

7：出锅。

8：撒上小葱点缀。

时蔬蒸鸡翅

主料

鸡翅6个；莴笋1段；胡萝卜1根；杏鲍菇1个；

辅料

儿童酱油适量；香菇酱适量；

时蔬蒸鸡翅的做法步骤

1：鸡翅洗净沥干水分，用厨房剪刀剔去骨头。

2：用儿童酱油、盐、少许料酒腌1个小时。

3：胡萝卜、杏鲍菇、莴笋切段。

4：穿在腌好的鸡翅里。

5：舀上适量的香菇酱在上面。

6：开水上锅，蒸15分钟左右即可。

凉拌时蔬

主料

黄瓜适量；豆腐皮适量；金针菇适量；胡萝卜适量；洋葱适量；青椒适量；香菜适量；蒜适量；

辅料

海鲜酱油适量；白糖适量；白醋适量；香油适量；辣椒油适量；盐适量；

凉拌时蔬的做法步骤

1：取一大点的碗，先将黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、洋葱、青椒切成丝放入碗里。

2：再将金针菇洗静，用水焯一下，放入碗里，加香菜末和蒜末。

3：再加入海鲜酱油、白醋、白糖、盐、香油少许，拌均即可。

4：能吃辣的可以再加点辣椒油会更有味道！1OK!成品！