清炒玉米粒

主料

玉米1袋；

调料

盐适量

清炒玉米粒的做法步骤

1：一袋即可，喜欢吃新鲜的，就买一袋剥的一粒一粒。

2：油热，倒入锅中翻遍，记得不要大火，大火容易烧糊

3：放入适量的盐

4：起锅，装盘

炒玉米粒

主料

玉米四根；

调料

花生油适量

盐少许

炒玉米粒的做法步骤

1：新鲜玉米煮熟备用。

2：煮熟的玉米剥粒。

3：锅烧热放适量油，倒入玉米粒加盐调味，炒至玉米粒变透明即可。

4：出锅装盘。

5：简单美味。

小窍门

炒玉米，易黏锅油需多。

玉米粒炒饭

主料

红米饭250克；

辅料

玉米粒30克；青豆30克；黄瓜丁50克；胡萝卜丁50克；鸡蛋1个；

配料

油适量；盐适量；葱花适量；白胡椒粉适量；

玉米粒炒饭的做法步骤

1：红米用矿泉水冲洗，最多2次。

2：用矿泉水浸泡30分钟。

3：连浸泡的矿泉水一起煮饭，煮好后焖30分钟再揭盖。

4：黄瓜去皮洗净切成丁，胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打散。

5：油锅烧热，放入葱花爆香。

6：再倒入鸡蛋液炒散。

7：放入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁一起拌炒。

8：炒至胡萝卜油亮后再放入米饭用铲子压散开。

9：放入盐、白胡椒粉炒匀即可出锅。

小窍门

1、玉米粒可以用罐头，但是要沥干水份。2、新煮的米饭一般都会比较软粘，炒起来不容易颗粒分。所以用隔夜饭最合适。

梅豆炒玉米粒

主料

梅豆130克；玉米粒135克；

辅料

盐适量；鸡精适量；

梅豆炒玉米粒的做法步骤

1：食材：梅豆（已摘洗）、玉米粒

2：将已摘洗好的梅豆放在案板上切碎。

3：随后，将切好的梅豆下入清水锅中焯开至断生捞出。

4：烧锅倒油烧热，下入玉米粒和焯好的梅豆翻炒翻炒。

5：然后。加适量的盐。

6：加适量的鸡精。

7：调味炒匀，即可。

8：出锅装盘。

素炒嫩玉米粒

主料

嫩玉米2段；

辅料

黄瓜1段；胡萝卜1段；甜椒1块；

素炒嫩玉米粒的做法步骤

1：嫩玉米，用刀把玉米粒削下来备用

2：黄瓜、胡萝卜、甜椒均切丁

3：下油锅爆炒片刻，搁少许盐，即可起锅

小窍门

嫩玉米脱粒很麻烦，直接拿刀削还是挺快的！水果玉米生吃很鲜甜，炒了吃也不错！嫩玉米可以削下来之后，冷冻在冰箱里，炒了吃或者做甜汤！

素炒玉米粒

主料

嫩玉米粒适量；毛豆米适量；香干4块；

辅料

食用油适量；盐适量；蚝油半匙；味极鲜适量；开水少许；蒜瓣适量；

素炒玉米粒的做法步骤

1：玉米粒、毛豆米、香干切丁准备好。

2：锅内加水烧开将毛豆米下锅煮一分钟至断生

3：炒锅内倒入适量油烧热，将拍扁的蒜瓣爆香。

4：玉米粒和毛豆米一起入锅翻炒

5：再将香干丁倒入用少许开水、，加适量的盐、蚝油翻炒。

6：淋上味极鲜收汁出锅

7：装盘

8：成品图

9：成品图

小窍门

在做这道菜时主要就是取玉米粒麻烦点，当时没买到玉米粒，我是用一根玉米用手掰下来玉米粒，如果用刀削方便多了，不过不太美观。

玉米粒

主料

玉米1个；生粉5勺；糯米粉3勺；炼乳2勺；

辅料

食用油5勺；白砂糖2茶匙；

玉米粒的做法步骤

1：玉米粒

2：准备材料

3：玉米粒煮熟，拌上炼乳

4：在煮玉米粒的时候把糯米粉和生粉拌匀

5：煮熟的玉米粒裹上粉

6：放在锅中煎炸

7：装盘的时候撒些白砂糖，趁热吃会更香

玉米粒炒鸡丁

主料

鸡胸肉一块；玉米粒三个；

辅料

葱少许；姜少许；辣椒少许；粉芡水少许；

调料

花生油适量

老抽少许

盐少许

五香粉少许

玉米粒炒鸡丁的做法步骤

1：新鲜玉米煮熟备用。

2：剥粒。

3：辣椒、蒜和姜切碎。

4：鸡胸肉切小块，如图所示。

5：勾好的粉芡水，备用。

6：锅烧热放适量油，倒入鸡丁加盐和老抽调味，大火翻炒几下，再倒入辣椒、葱和姜加五香粉炒香，继续倒入粉芡水，翻炒一下即可。

7：出锅装盘。

8：美味快手菜。

肉末炒玉米粒

主料

肉末小半碗；玉米粒1盘；

辅料

蒜末4粒；香葱末1棵；

调料

东古酱油1匙

芝麻油1匙

五香粉少许

盐适量

鸡精少许

肉末炒玉米粒的做法步骤

1：锅中水开，下玉米粒煮3分钟。

2：煮好的玉米粒过下凉水。

3：捞出沥干水份备用。

4：肉末中加适量生抽，少许五香粉和1匙芝麻香油，腌制1小时入味。剁些蒜末备用。

5：锅中油热，下腌制好的肉末和蒜末翻炒，炒至肉末变色，蒜香味飘出。

6：倒入玉米粒翻炒，加适量的盐和鸡精调味。

7：炒至干香，撒入葱花，翻拌均匀即可出锅。

8：这样炒制的肉末玉米粒孩子特别喜欢。

小窍门

炒干些更美味！

糖炒玉米粒盏

主料

玉米粒400克；糖1勺；面粉适量；水适量；

辅料

淀粉适量；

糖炒玉米粒盏的做法步骤

1：玉米粒洗净拍点淀粉~

2：用面片做一个盏，然后放入烤箱烤定型！

3：超过倒入油！

4：油热八成放入玉米粒炸制五分钟左右捞出来控油！

5：趁着热油炸一下烤定型的盏！

6：之后炸成金黄色捞出来！

7：炒锅放点油，倒入炸好的玉米粒，炒几下之后放入白糖翻炒均匀就可以了！

8：成品欣赏！

9：成品欣赏！

10：成品欣赏！

11：成品欣赏！

12：成品欣赏！