葱香咸司康

主料

低筋粉100克；玉米油24克；牛奶15克；葱花20克；盐2克；白砂糖5克；泡打粉2克；

辅料

鸡蛋1个；

葱香咸司康的做法步骤

1：用料：低筋粉100克，玉米油24克，牛奶15克，葱花20克，鸡蛋1个，盐2克，白砂糖5克，泡打粉2克

2：将面粉，泡打粉，盐，糖混合

3：倒入玉米油

4：抓搓成粗粉状

5：加入鸡蛋，切拌均匀

6：加入牛奶，

7：切拌均匀

8：倒入葱花

9：拌匀

10：放在案台上，擀成约1.5厘米厚的块

11：切成八等份

12：摆入烤盘

13：表面刷蛋液

14：放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约20分钟左右

15：表面金黄，出炉

小窍门

葱和盐的用量可以根据自己口味酌情增减。拌和面团时，不宜揉搓，以切拌的方式，以免面粉起筋，影响口感。

葱蒜香土司片

主料

土司片3片；

辅料

黄油10克；葱蒜末适量；食盐半勺；

葱蒜香土司片的做法步骤

1：准备土司片。

2：土司片每一片切3条码入烤盘中。

3：黄油隔水软化，碗中放入葱花、蒜蓉，撒上适量的食盐。

4：每一条吐司片上都抹上香葱、蒜蓉酱。上下火180℃预热烤箱。

5：将烤盘放入烤箱，烤10分钟。

6：成品图。

香葱起司司康

主料

低筋面粉250g；泡打粉6g；细砂糖15g；盐3g；无盐黄油80g；原味老酸奶70g；鸡蛋1只；葱1根；纯巴马奶酪粉（卡夫芝士粉）60g；牛奶1小勺；

香葱起司司康的做法步骤

1：准备材料：低筋面粉和泡打粉混合过筛加入盐和细砂糖用橡皮刮刀搅拌均匀；无盐黄油提前取出室温软化切成小丁；葱切粒；烤盘垫上油纸。

2：混合好的粉类加入无盐黄油，用手捏碎混合；再加入鸡蛋液（剩下一点，不要全倒进去）和酸奶，快速混合成面团；最后揉入奶酪粉和葱粒。把面团放在撒上面粉的揉面板上，用擀面杖擀开成长方形，折叠成三折，约厚2cm的长方形。

3：用圆形模具（或者是杯子）压出小面团。刚才剩下的蛋液加上1小勺牛奶混合均匀，在面团上刷上牛奶蛋液。

4：烤箱180℃预热，180℃烤25分钟，最后几分钟220℃上火烤上色。待司康表面呈金黄色立即出炉。

5：趁热吃最美味！怕上火的最好配一杯红萝卜汁或者凉茶啦~

小窍门

我用的是直径5cm的模具，能做15只司康。能做多少只要看你所用模具的大小。约莫估计够三人吃。

香葱奶酪司康

主料

低粉65g；无盐黄油10g；拉丝奶酪18g；香葱8g；蛋液少量；

辅料

盐1g；白糖0.5g；酵母1g；玉米油几滴；

香葱奶酪司康的做法步骤

1：所有食材（我把牛奶和酵母放一起溶合，黄油放面粉里混合）。

2：把低粉，奶酪，白糖，盐，香葱放容器里。

3：慢慢加进牛奶。

4：把所有材料混合，捏成面团。

5：把面团擀成长方形。

6：两边折叠，再擀成长方形，重复两遍即可（这样烤出来会更有层次感）。

7：再把面团擀成约为0.6厘米厚的面皮，用刀切两次十字架形。

8：摆进烤盘里（底下铺油纸），盖上保鲜膜静置十五分钟左右。

9：涂上一层蛋液（蛋液里加几滴油拌匀，烤出来更亮）.

10：放入烤箱（烤箱提前预热），上下火160度，烤十分钟，再在上面盖上锡纸上火烤五分

小窍门

1.因面粉及水量不同，牛奶可慢慢添加，可视情况添减牛奶。2.把面团擀成长方形折叠再擀开，这样烤出来更有层次感。

葱香吐司

主料

白吐司2片；

辅料

香葱适量；玉米胚芽油适量；

葱香吐司的做法步骤

1：将吐司片一片切成4小份。

2：准备适量的葱花和玉米胚芽油。

3：吐司条除了底面之外的其它面都刷上玉米胚芽油。

4：在吐司条上均匀的撒上香葱末。

5：烤箱预热，上下火180度9分钟。

6：外酥里软，口感很好！

7：葱香、奶香，非常美味！

小窍门

玉米胚芽油可用黄油代替。

香葱干酪司康

主料

中粉180克；切达干酪180克；小香葱36克；

辅料

牛奶60克；细砂糖25克；无铝泡打粉6克；有盐黄油50克；纯麸皮10克；蛋液少许；

香葱干酪司康的做法步骤

1：准备材料；面粉、麸皮放入盆中；葱香切碎；

2：干酪切丁

3：黄油从冰箱取出无需软化，切小块后与粉类混合搓匀；搓匀后的粉类像松散的玉米粉

4：搓匀的面粉倒在案板上，围城粉墙，放入细砂糖、泡打粉，倒入牛奶

5：用刮刀分次将粉类与牛奶混匀；放入香葱和干酪

6：将粉类与干酪捏成一团，成团即可，勿揉；用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟左右

7：取出冷藏的面团，用擀面杖稍微压扁；用刮刀分成8份

8：面团表面刷蛋液

9：放入预热220度的烤箱中，中层，20分钟

10：到时取出，趁热吃味道不错，酥松可口

小窍门

司康非常适合新手制作，烤箱各不相同，温度要根据自家烤箱脾气定

香葱吐司

主料

高筋粉300g；橄榄油16g；砂糖20g；食盐6g；清水190g；

辅料

酵母4g；香葱20g；

香葱吐司的做法步骤

1：面包桶里面放入橄榄油

2：加入切碎的香葱

3：加入清水

4：先放入食盐

5：然后加入砂糖

6：加入高筋面粉，上面挖一个小坑，放进去酵母

7：面包机一个和风面包程序

8：第二次发酵完毕表面刷上鸡蛋液，然后撒一层香葱即可等待程序自动烘烤完成~

香葱烤吐司

主料

吐司3片；香葱少许；黄油少许；

辅料

盐少许；

香葱烤吐司的做法步骤

1：吐司一分二切开

2：切点葱花，加点盐，提前将少许黄油溶化

3：把吐司摆在垫了油纸的烤盘上

4：溶化好的黄油香葱，量的多少看你的吐司，这个多一点少一点都可以

5：把香葱黄油均匀的涂抹每片吐司

6：烤箱预热180度5分钟，放入后烤15-20分钟，看吐司变金黄色就可以

7：我喜欢吃酥脆点烤了20分钟，好香啊

8：放冷了也很酥脆

9：美美的香香的脆脆的。

香葱吐司条

主料

吐司100g；小葱50g；

辅料

食用油30ml；盐3g；

香葱吐司条的做法步骤

1：吐司把边上一层切掉

2：吐司切成小块

3：香葱洗净后切小葱段

4：小葱内加入适量盐

5：加入适量食用油

6：然后把小葱油搅拌均匀

7：把吐司平铺在不粘烤盘内

8：上边舀入一勺小葱油

9：烤箱200度预热后，把吐司条放入烤15分钟至表面金黄即可

小窍门

在烤箱里烤的时候，最后几分钟要及时观察表面金黄即可拿出来。

香葱奶酪司康

主料

低粉200克；黄油50克；奶油奶酪80克；

辅料

糖粉25克；泡打粉5克；牛奶65毫升；全蛋液30毫升；葱碎适量；

香葱奶酪司康的做法步骤

1：低粉、糖粉、泡打粉混合在一起，加入切碎的黄油块，撮合成松散油酥的小面块

2：然后加入切碎的奶油奶酪块，同样撮合均匀

3：再加入葱碎，拌匀

4：最后分别加入牛奶和全蛋液

5：和成面团，盖上保鲜膜在冰箱冷藏半小时

6：取出面团，擀成面片，用模具压出形状

7：摆入烤盘，表面刷蛋液

8：烤箱预热后，180度，20分钟左右