上汤红薯叶

主料

红薯叶250g；皮蛋1个；火腿肠1根；

辅料

大蒜瓣几个；指天椒1个；

调料

食用油适量

盐少量

鸡粉少量

上汤红薯叶的做法步骤

1：红薯叶去老茎，清洗干净。

2：锅中放半锅清水，加入少量的食用油和盐（可以保持蔬菜翠绿），烧开。

3：烧水的时候，把火腿肠去皮，切成碎块。

4：皮蛋去皮，切成块。

5：指天椒切段，蒜瓣切成大块。

6：水烧开后，下入红薯叶，煮几分钟。

7：熟了之后，捞出沥水，装盘。

8：干净锅中放入适量的油，热了之后，放入指天椒和大蒜块，小火炸香，大蒜块变成金黄色即可（这样可以使汤汁发白）。

9：放入火腿肠和皮蛋翻炒，表面变得有点焦。

10：加入一碗清水，放入少许盐和鸡粉，大火烧开，中火煮到汤汁变白。

11：把弄好的汤汁，淋在盘中的红薯叶上，即可开吃。

红薯百合甜汤

主料

红薯适量；干百合适量；红枣适量；

辅料

冰糖适量；

红薯百合甜汤的做法步骤

1：干百合洗净泡软，红枣洗净。

2：红薯去皮，洗净切小块。

3：将红薯，泡软的百合和红枣放入电压力锅中，添适量水，加入冰糖。

4：按“粥汤”键煮，排气后出锅。

红薯姜片汤羹

主料

红薯1个；

辅料

姜适量；冰糖适量；

红薯姜片汤羹的做法步骤

1：三种主要食材

2：红薯去皮切滚刀块

3：姜切片

4：将红薯放锅中加适量水

5：大火烧开后转小火煮5分钟

6：放入姜片继续煮

7：放入冰糖

8：煮至红薯软烂即可

绿豆红薯汤

主料

红薯330克；绿豆100克；

辅料

白糖适量；

绿豆红薯汤的做法步骤

1：食材：红薯、绿豆

2：将绿豆淘洗一下，待用。

3：将红薯洗净、去皮。

4：放在案板上切成小块，待用。

5：随后，将淘洗好的绿豆倒入高压锅中。

6：加入一些清水。

7：盖上盖用大火烧煮5后分钟后关火。

8：焖至没气后开盖。

9：接着，合入切好的红薯煮开，煮至红薯熟软。

10：然后，加适量的白糖。

11：调味搅匀，即成。

小窍门

甜度根据自己的口味调整。

红薯味增汤

主料

红薯1/2个；胡萝卜1/2个；

辅料

四季豆15条；味增酱2勺；

红薯味增汤的做法步骤

1：红薯去皮、胡萝卜去根、四季豆去茎，洗净、切长条备用。

2：烧开水之后，放入所有材料。稍稍变软后，通过筷子的搅拌把放于漏勺上的味增酱完全溶解。

3：待食材全部煮软后，再按个人的喜好调整一下味道即可。

南瓜红薯汤

主料

南瓜100g；

辅料

姜适量；红糖适量；

南瓜红薯汤的做法步骤

1：南瓜去皮洗净切块。

2：姜切片。

3：坐锅烧水。

4：放南瓜和姜片一起放下去。

5：水煮开后改小火。

6：煮至南瓜熟了加一块红糖。

7：融化即可哦。

小窍门

南瓜是比较容易熟也比较容易烂的。水开后要改小火。不然南瓜全部会碎了。这是一道适合体寒的人吃的糖水。所以不能放冰糖。体质燥热的人可以改为冰糖，姜也可以不用放。可以放冰箱冷藏。

红薯枸杞汤

主料

红薯2个；

辅料

水适量；蜂蜜适量；枸杞适量；

红薯枸杞汤的做法步骤

1：红薯洗净，去皮，切块

2：锅内加入水，淹没红薯块即可

3：用电饭煲蒸煮功能煮15分钟

4：煮好后加入枸杞，冷却片刻

5：温度下降后加入少量蜂蜜轻轻搅拌即可享用

小窍门

1、若电饭煲无此功能，可放入砂锅用中火烧开后小火焖一会即可2、蜂蜜的量根据个人对甜味的程度不同添加3、红心红薯偏甜，白心红薯偏粉，可根据个人喜好选择性购买

红薯汤圆

主料

汤圆一袋；

辅料

红薯1个；枸杞一些；

红薯汤圆的做法步骤

1：汤圆一袋。

2：红薯切小丁，锅中加水下入红薯煮开。

3：红薯煮开变软时大概需要15分。

4：下入元宵加入冰糖可根据自己喜欢加不加糖。

5：锅中变粘稠时放入枸杞。

6：收汤汁。

7：关火装碗。

8：甜甜糯糯，非常香甜。

9：汤圆颗颗饱满。

红枣红薯汤

主料

红薯1只；红枣12个；

辅料

冰糖适量；

红枣红薯汤的做法步骤

1：所有食材

2：红薯去皮洗净切块，红枣洗净

3：锅加放水，放入红薯

4：再放入红枣煮

5：煮至红薯熟，放入适量的冰糖即可

6：成品图

红薯面汤

主料

红薯适量；

辅料

面粉少许；纯净水适量；

调料

枸杞几粒

红薯面汤的做法步骤

1：红薯洗净，去皮切片。

2：枸杞备用。

3：碗里放少许面粉加少许水，搅拌面糊状，放置1分钟再搅拌至里面无明显面疙瘩。

4：锅中放适量水烧开，倒入红薯，小火倒面水用筷子快速搅拌，关火再放入几粒枸杞即可。

5：已做好。

6：盛入碗中即食。

7：美味快手汤。