花式精致简餐：五鲜汤+粗粮米饭

主料

白菜3片叶；肉10片；鸡蛋1个；

辅料

火腿肠1根；平菇适量；肉丸5个；葱花适量；

五鲜汤的做法步骤

1：鸡蛋摊平煎熟，切成条，其他菜切片。

2：热锅，油烧热直接将菜放进锅内炒香，加少许盐。

3：加一碗水，盖上锅盖煮十分钟左右。

4：待汤汁变色后，即可出锅，如味道淡可加少许鸡精调味。

5：出锅后撒点葱花即可。

6：里面每个菜都鲜嫩，味道超级好。

7：白菜平菇吸收鲜汤汁，美味。

8：一个人吃饭，蒸米饭刚好合适，想出多少蒸多少，也不浪费，而且比煮的更好吃。

杂粮米糊

主料

燕麦15克；香米15克；小米15克；

辅料

绿豆20克；甜杏仁20克；

杂粮米糊的做法步骤

1：原料。

2：杂粮冲洗干净。

3：杂粮放入豆浆机，加适量水。

4：启动米糊功能。

5：程序停止即可倒出米糊食用了。

小窍门

如果您喜欢甜食，您可以在做好的米糊里加一勺炼乳，会更香甜。

糙米杂粮饭

主料

大米100克；红米25克；糙米25克；

辅料

清水适量；

糙米杂粮饭的做法步骤

1：首先准备好需要的食材，气温高的时候，杂粮容易长虫，要密封保存好，杂粮口感比较粗，所以要搭配大米一起煮，这样口感才好，另一方面粗粮和细粮搭配在一起食用，营养价值更高。

2：接着将红米和糙米用清水淘洗干净，洗一两遍即可，切勿洗太多次了，否则营养物质易流失，再用清水浸泡4个小时以上，清水的量要没过杂粮，煮之前加入洗净的大米，混合均匀，继续用清水浸泡片刻。

3：杂粮浸泡过以后体积会稍微膨胀，沥干水备用。

4：巧釜脱糖饭煲里加入适量清水，水量添加到提示的水位处，150克米大约1量杯左右，只够1个人吃的饭量。一般大米和水的配比为1：1.3。

5：在电饭煲的内胆里加入浸泡好的大米、糙米和红米。

6：把内胆放入电饭煲中，合上盖子，选择"低糖饭”功能键，开始煮饭。

7：程序结束后打开锅盖，香喷喷的杂粮米饭就煮好了。

8：拉开米汤存储盒，杂粮多余的淀粉都溶到米汤中了，这样可以降低大米中的含糖量，米饭煮好后并没有影响口感。

9：煮好的杂粮饭颗粒分明，又香又软，低糖又美味，实在是太好吃了。

10：赶紧趁热吃吧，杂粮饭趁热吃口感才好哦！

11：馋人不？

12：来一碗？

小窍门

1、红米和糙米比较难煮熟，提前浸泡可以让米饭的口感更加软糯。2、杂粮的比例可以随意调整，看自己喜欢。

百合精米粥

主料

精米80g；百合干10g；

辅料

黑枸杞适量；

百合精米粥的做法步骤

1：百合干用冷水浸泡10分钟。

2：精米洗一洗。

3：精米放入电饭煲内胆。

4：百合放入电饭煲内胆。

5：加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲。

6：煲熟后放入黑枸杞，稍加搅拌。

7：即可盛出享用。

小窍门

1、精米是新米，稍加清洗即可。2、煲粥时间已食材熟为标准。

粗粮米糊

主料

小米20g；

辅料

玉米渣20g；

调料

清水300ml

粗粮米糊的做法步骤

1：准备一下主演食材，特别简单，小米和玉米渣，其实还可以放点红枣什么的，这个可以根据自己的口味自由发挥，做米糊真的不是特别严格，喜欢的谷物加适量的清水，做成米糊都可以，喜欢吃甜的可以加适量白糖或者炼乳。

2：玉米渣反复淘洗干净，倒入豆浆机中，或者使用破壁机都可以，必须是能熬煮熟的，不同的机器效果不同，做的越细腻越好。

3：然后将小米也淘洗干净，放入豆浆机中。

4：加入清水，到400毫升水位线，做出来就是相对比较稠的米糊，加到500毫升就比较稀了，根据个人喜好放水就可以。

5：开启豆浆机，选择米糊功能，大约20分钟的时间，提示音响起，就完成啦。

6：趁热喝，有粮食的香气。

粗粮米糊

主料

小米1平杯；小渣子1/3杯；

辅料

枸杞子适量；

粗粮米糊的做法步骤

1：准备食材。小米是我们熟知的滋补食材，属于粗粮的一种，热量不高，低脂肪高蛋白质，蛋白质不比鸡蛋差多少，却含有纤维素，能促进消化，有利于安神，十分适合三伏天的早餐或者晚餐，既营养饱腹又不用担心长胖，还有美容养颜的效果。

2：小米和小碴子淘洗干净。小碴子源自玉米，粗粮的一种，含有丰富的纤维素和维生素，能刺激胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化，有美容养颜的作用。

3：将淘洗干净的小米小碴子放入搅拌杯中。

4：加入适量的纯净水，不超过最高水位。

5：将主机安装到搅拌杯，顺时针扭紧，放置到平整的桌面上，接通电源，主机板上5个指示灯闪烁，可见轻食杯的功能很强大，一机多用，各种花样饮品都可以自己制作了，简单快手，真材实料，比买的健康啊。尤其适合上班族，轻食主义者，非常方便。而且小巧便携，包里一装就OK了，走到哪里都可以自己动手啦。

6：按动功能键，选择米糊功能，启动电源。

7：东菱轻食杯经过加热，反复搅拌，大约20分钟的时间即可完成米糊制作。时间到，听到蜂鸣声，取下主机，米糊就做好了，口感细腻顺滑，好吃还有营养。

8：倒出米糊，撒入清洗干净的枸杞子，漂亮好吃还有营养

精米肉菜粥

主料

精米100g；里脊肉100g；

辅料

胡萝卜适量；圆白菜适量；

调料

盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

白糖适量

精米肉菜粥的做法步骤

1：取适量精米洗干净放入电饭煲内胆加适量水内胆放入电饭煲通电煲。

2：里脊肉洗干净切成片。

3：肉片放入容器，加盐、胡椒粉、料酒、白糖搅拌均匀腌制一会儿。

4：胡萝卜洗干净切成片。

5：电饭煲开锅后胡萝卜入锅同煲。

6：圆白菜洗干净切成块

7：圆白菜入锅同煲。

8：起油锅，肉片入锅过油后盛出。

9：食材熟，将肉片入锅。

10：加盐、胡椒粉搅拌均匀断电。

11：盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、食材入锅顺序依据食材成熟的难易。

五谷杂粮精力汤

主料

糙米20克；小米10克；荞麦10克；玉米渣10克；黑糯米10克；核桃5克；花生5克；腰果5克；枸杞子5克；红枣5个；圆肉10克；黑芝麻5克；南瓜子5克；葵花籽5克；黑豆20克；

五谷杂粮精力汤的做法步骤

1：材料：糙米、小米、荞麦、玉米渣、黑糯米、核桃、花生、腰果、枸杞子、红枣、圆肉、黑芝麻、南瓜子、葵花籽、黑豆。睡前把糙米、小米、荞麦、玉米渣、黑糯米和黑豆洗干净，再加水浸泡。

2：起床后把五谷和豆类连同浸泡的水放锅内，加入坚果、种子、红枣、桂圆、枸杞一起煮熟

3：煮熟后待凉，然后加水放入破壁料理机，按豆浆键打成浆或糊（水多一点就变成浆）。

小窍门

因为有了红枣和桂圆，打出来的精力汤是甜的，不需要加调味料，如果不加这两样，可以加冰糖或不加糖，视个人口味。

杂粮米饭

主料

杂粮米300克；

辅料

水适量；

杂粮米饭的做法步骤

1：准备杂粮米

2：将杂粮米淘洗干净

3：清水中浸泡半小时左右

4：放入铁釜锅内

5：选择标准饭-糙米

6：铁釜工作中

7：成品图

小窍门

1、杂粮米中有黑米等，熬粥或是蒸米饭都事先浸泡一下，口感更好2、因为米是浸泡过的，水量比平时的要少一些3、铁釜烧饭就是香，同样的米，用铁釜蒸出来的米饭，较普通电饭煲的要香哦

精米南瓜饭

主料

南瓜250g；精米150g；

辅料

水适量；

精米南瓜饭的做法步骤

1：南瓜去皮去瓤。

2：南瓜切成滚刀块。

3：精米洗干净。

4：南瓜放入压力锅内胆。

5：精米放入压力锅内胆。

6：再加适量水，盖上锅盖调制煮饭档焖听到提示音，断电。

7：解压后即可盛出享用。

小窍门

1、精米是新米，稍加清洗即可。2、新米含水量较高，焖米饭时要控制好水量。