家常菜芒果榨汁
主料
芒果1个；
辅料
白糖适量；
芒果榨汁的做法步骤
1：又胖又大的芒果一个。
2：打去芒果皮。
3：切成小块。
4：放入榨汁机里。
5：按起动模式。
6：快速旋转。
7：时间到。
8：粘稠的芒果汁就打好了。
9：甜中有一点点酸，口味一级棒。
青芒果酸
主料
青芒果1个（约600g）；
辅料
盐适量；凉开水适量；苹果醋4汤勺；白糖2汤勺；干辣椒粉适量；
青芒果酸的做法步骤
1：芒果水洗后，再用盐搓一搓表皮，洗净，把水沥干或者用厨房纸擦干。
2：沿果核把芒果上下切开。
3：芒果切丁，撤上一些盐，拌均匀，放置15分钟左右。
4：把盐水倒掉，放入凉开水泡几分钟，再把水倒掉，控干水。
5：放入2汤勺白糖，4汤勺醋，伴均匀。
6：喜欢吃辣的可以加一些干辣椒粉，不吃辣的可以不加。放入冰箱冷藏。
7：四小时后，就可以吃了。
小窍门
1、芒果要生的才脆，我买的这个已经有点熟了，中心开始软了。2、不吃芒果皮的可以把皮削掉，搓盐的步骤就可以省略了，个人觉得有皮的会更有芒果的香味，口感上也更脆一些。3、芒果丁腌盐，是为了去一去生芒果的涩味。4、我这次用的是自己做的苹果醋，没有的用白醋就行了，不建议用饮料装的苹果醋；糖和醋的量，可根据个人口味调整。
爽口青芒果
主料
青芒果3个；
辅料
盐1小勺；白砂糖适量；
爽口青芒果的做法步骤
1：青芒果去皮洗净。
2：去核切成条状。
3：放入盐搅拌均匀。
4：腌40分钟左右。
5：用冷开水抓洗干净，我洗了两遍。
6：沥干水。
7：放进保鲜盒里，加入白砂糖。糖一定要多加点，不然会酸。
8：盖上盖子，放冰箱里冷藏过夜。
9：第二天拿出来就可以吃了，酸酸甜甜的，很脆，特别开胃！
小窍门
如果把芒果切成小丁会更容易入味。
芒果干与芒果汁
主料
芒果1500g；
辅料
冰糖750g；
配料
盐15g；
芒果干与芒果汁的做法步骤
1：芒果要挑选比较青翠的。
2：用盐搓洗表面的芒果泥。
3：用清水冲洗干净，晾干水分。
4：削去芒果皮、切片，去除芒果核。
5：将芒果片放进可密封的玻璃容器。
6：放入冰糖，密封保存。
7：静待7天，等所有的冰糖融化。
8：将芒果汁滤出。
9：将芒果汁密封，冰箱冷藏保存。
10：食用时，依据个人口味，兑入冷开水食用。
11：剩下的芒果取出，已经是酸酸甜甜的开胃零食。
12：直接放冰箱冷藏存放，这时口感比较爽脆，但2-3天必须吃完。
13：也可以将芒果干放在太阳下暴晒，将其晒干水分用。
14：晒干水分的芒果干，放冰箱冷藏保存的时间比较长久，但口感略有韧性。
小窍门
晒干水分的芒果干，放冰箱冷藏两个星期绝对没问题。
芒果橙汁
主料
芒果1个；橙子2个；冰水400ml；
芒果橙汁的做法步骤
1：取出芒果果肉，橙子去皮切块
2：将所有食材置入料理机中
3：选择果蔬汁键运行至结束
4：倒出即可
青瓜汁
主料
青瓜一根；
调料
蜂蜜一勺
纯净水150ml
青瓜汁的做法步骤
1：青瓜一根，用果蔬清洗剂搓洗表皮，用清水冲洗干净。
2：切成小块
3：准备食材。
4：把青瓜倒入搅拌机杯子里
5：加150ml纯净水，一勺蜂蜜，也可以用白糖，不喜欢甜的也可以不放。
6：放入搅拌机中，按启动按钮。
7：多搅一会儿，会比较细腻。
8：成品。放一棵薄荷点缀，清爽可口，非常好喝。
小窍门
青瓜表皮一定要清洗干净，没有专门的果蔬清洗剂也可以用盐水泡一会儿。
五青汁
主料
青苹果1个；菠菜50g；青瓜半根；苦瓜半根；青椒半个；水400ml；
辅料
冰块适量；
五青汁的做法步骤
1：青苹果切块，菠菜切段，青瓜苦瓜切段，青椒去籽
2：将所有食材置入料理机中，选择果蔬汁键运行至结束
3：倒出即可
青芒青瓜拼盘
主料
青芒2个；黄瓜一根；
辅料
盐适量；薄荷叶适量；
青芒青瓜拼盘的做法步骤
1：准备青芒、黄瓜；
2：黄瓜洗净去皮，切成稍厚的圆片；
3：青芒去皮；
4：贴着芒果核切下果肉，切成小块；
5：芒果里撒少许的盐；
6：新鲜的薄荷叶用手撕碎，洒在芒果中，拌匀腌渍5分钟；
7：随后放入黄瓜片；
8：吃的时候拌匀即可，既可以当做沙拉，也可以当做水果拼盘，用牙签插起来，吃起来很方便。
小窍门
芒果肉用盐稍微腌渍片刻，去掉涩味。
芒果西柚汁
主料
芒果适量；西柚适量；
芒果西柚汁的做法步骤
1：材料
2：西柚芒果去皮取出果肉
3：放入破壁机
4：根据说明书安装好
5：选择蔬果程序，打开开关，十几秒即可
小窍门
直接饮用或者放冰箱冷藏下都可以
青瓜汁
主料
青瓜1根；
辅料
水200ml；
青瓜汁的做法步骤
1：青瓜洗净，切成指甲盖大小。
2：将切好的青瓜放进搅拌机，加水后搅拌。
3：待搅拌至顺滑细腻时，倒入杯子即可。
小窍门
尽量将青瓜切成小块，搅拌时可以节省时间。
