青豆玉米虾仁

主料

冻青豆100克；冻玉米200克；鲜虾5个；

辅料

淀粉1克；生抽2克；胡椒粉0.5克；盐2克；

青豆玉米虾仁的做法步骤

1：新鲜大虾

2：剥五六个虾仁出来，挑掉虾线

3：冻玉米洗净沥干，冻青豆滚水一分钟捞出，剁点蒜末

4：虾仁切丁

5：放淀粉一点白酒黑胡椒粉（我家白胡椒粉用完了）一点生抽腌制一小会儿

6：锅中少油，四五成热中火滑炒

7：下入玉米青豆蒜末翻匀，下盐调味

8：出锅装盘

青豆拌玉米粒

主料

玉米粒一碗；青豆一碗；

调料

盐油适量

青豆拌玉米粒的做法步骤

1：青豆洗干净。

2：玉米粒剥好。

3：锅内烧开水，加几滴油，分别焯熟玉米粒，青豆。

4：捞起沥干水分。

5：两种豆子倒进盘子，加入盐，香油拌匀即可。

青豆玉米烙

主料

玉米适量；青豆适量；

辅料

盐适量；糖适量；淀粉适量；油适量；

青豆玉米烙的做法步骤

1：准备好所需食材。玉米与青豆2:1的比例。具体多少根据个人的食量，需求，自行决定。（玉米和青豆选超市卖的速冻的，或新鲜的都可以。）

2：锅内水烧开，加入玉米，青豆和盐，中火煮三至五分钟。

3：用漏勺捞出玉米和青豆，放入淀粉和糖。快速搅拌，因为此时玉米和青豆是热的，而且煮过的含水量高。淀粉和糖会很快融化，只要让它们充分融合就好了，不需要另加水。

4：平底锅内滴几滴油烧热（也可多倒些油烧热，倒出备用）。把拌好的青豆玉米倒入锅里整平，小火烧至成型，可整体在锅里晃动。沿锅边慢慢倒入油，炸至两面酥脆即可。

5：取出装盘。有沙拉的可抹些，会更美味！

青椒炒玉米豆

主料

青椒3-4个；

辅料

玉米2个；

青椒炒玉米豆的做法步骤

1：烧开水放入玉米。

2：煮10分钟后捞出冷水浸泡一会儿，沥干备用。

3：热油放入青椒翻炒。

4：2分钟后放入玉米豆翻炒。

5：起锅前加入适量盐调味。

青椒玉米

主料

玉米粒150克；

辅料

青椒20克；

配料

盐适量；

青椒玉米的做法步骤

1：玉米粒洗干净控水，青椒切小段备用

2：炒锅放油适量，油温五成熟后放下青椒翻炒几下放入玉米粒炒熟放适量盐（也可以把玉米先煮一下再炒更晚熟，看自己习惯，嘿嘿）就好了。

3：成品

青豆玉米

主料

青豆100克；玉米100克；胡萝卜丁少许；

辅料

盐少许；白糖少许；蚝油少许；

青豆玉米的做法步骤

1：青豆、玉米备好。

2：炒锅上火加水，放入青豆、玉米、胡萝卜丁焯水，煮熟捞出沥干水份备用。

3：炒锅注油烧热，倒入煮熟的青豆、玉米和胡萝卜丁。

4：加盐、白糖提味，加蚝油提鲜。

5：稍加翻炒，即可出锅装盘。

6：成品。

小窍门

1.青豆玉米可提前下锅煮至快熟时再放入胡萝卜丁。2.青豆玉米本身就非常鲜香，不必放味精。

青豆玉米炒肉

主料

猪肉100g；胡萝卜80g；玉米粒50g；青豆80g；

辅料

油适量；盐适量；生抽适量；葱适量；糖适量；

青豆玉米炒肉的做法步骤

1：锅中加入油烧热。

2：加入葱末翻炒

3：加入猪肉丁翻炒至变色。

4：加入胡萝卜丁翻炒。

5：加入生抽炒至上色。

6：加入青豆

7：加入适量糖。

8：加入盐

9：添加适量水炖煮至菜熟。

10：加入玉米翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1、事先将红萝卜去皮切成丁，青豆和玉米焯水，去除青豆多余的豆腥味。2、因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，必须要用油才能带出其内在营养哦。

青豆玉米粒

主料

青豆200克；玉米粒200克；

辅料

油少许；盐适量；松子仁30克；榄仁20克；红椒粒少许；油葱20克；

青豆玉米粒的做法步骤

1：把松子仁、榄仁炒香。

2：青豆、玉米粒加入适量水、盐、油、小苏打煮熟打起过凉。

3：锅洗净烧热下少许香油、洋葱爆香。

4：下玉米粒、青豆、松子仁、榄仁、红椒粒一同翻炒。

5：调味，勾薄芡淋上香油出锅。

6：装盘。

青椒玉米

主料

玉米1个；植物油适量；葱花适量；蒜末适量；

辅料

青椒2个；盐适量；姜末适量；鸡精适量；

青椒玉米的做法步骤

1：玉米洗净，剥下玉米粒；青椒去籽，洗净，切丁。

2：炒锅加热，倒入植物油。

3：油热后，放入姜、蒜末，爆香。（爆得有点焦了……）

4：放入青椒，快速翻炒20秒左右。

5：放入玉米粒，继续翻炒1分钟左右。

6：放入盐、鸡精和葱花，翻炒均匀。

7：完成。

小窍门

1.青椒玉米能健脾开胃、增进食欲、帮助消化哦。2.青椒玉米还能降低胆固醇、健脑、防治肠炎、肠癌等哟。3.用勺子舀着吃更方便哦……（容我啰嗦一下）

青豆玉米浆

主料

青豆100毫升；新鲜玉米粒240毫升；

辅料

温开水750毫升；

青豆玉米浆的做法步骤

1：用料：青豆100毫升，新鲜玉米粒240毫升，温开水750毫升

2：青豆玉米洗净，控水。

3：倒入锅中，加适量清水，置火上煮熟。

4：晾凉。

5：将煮熟的青豆玉米倒入料理杯中，

6：加入温开水。

7：盖好盖子，

8：放入机座。

9：选择豆浆功能，启动。

10：打浆结束，取下料理杯，揭盖。

11：倒出饮用。

小窍门

煮青豆玉米的水也可以一起倒入打浆。打好的玉米浆自有清淡甜味，若喜欢再甜一点，可以根据自己口味酌情添加冰糖饮用。